主料
辅料
具体步骤
1.牛肉切两大块,放葱跟姜片焯水
2.捞出
3.锅中放清水,放入干辣椒、八角,葱、姜
4.加少许山楂粉
5.肉桂粉
6.放蚝油、料酒、老抽(这个版本滴卤牛肉酱油量相对比较少哈)、白糖少许
7.大火煮上10分钟之后,转小火煮1小时
8.这个时候加盐,然后继续煮至完全入味即可
9.吃的时候,看个人喜欢,可以放些辣酱、蒜粒啥的