西洋菜棒骨汤是一款西洋菜和排骨做成的汤,很好吃的一款汤,味道不错,营养丰富,所以说是大家比较喜欢的一款汤,这款汤吃起来喝起来味美可口,新鲜,所以很多人都喜欢,不错的选择,一般吃中餐就喜欢选择这款汤,既能满足食欲又能增加口感,还不错。
主料
西洋菜 :适量辅料
调味料 :适量具体步骤
在汤煲中注入3.5升清水,下棒骨和拍松的姜片,中火煮开,并彻底撇除汤中的浮沫后,改小火熬制1小时。
然后下蜜枣。
下陈皮。开最大火让汤水大沸。
下西洋菜,重新煮开后,改小火熬制2小时。在熬制过程中,要经常注意火候,翻动下汤料,防止糊底。
熬制2小时后,加盐、鸡精调味,即可出锅饮用。
装碗,稍加整理,即成。