主料
辅料
具体步骤
1. 山药洗净削皮,切成小丁,放入滚水中汆烫后,泡冰水备用。
2. 柳橙洗净榨汁,过滤备用。
3. 将吉利T与细砂糖干拌混合,加入柳橙汁搅拌均匀,用小火加热至80℃,吉利T完全溶解后,随即熄火。
4. 将作法3果冻液倒入高脚杯中约7分满,等到呈半凝固时,再将山药丁放入,待完全冷却后,即可放入冰箱冷藏。