![好吃的冬瓜炖排骨怎么做好吃又简单]( "好吃的冬瓜炖排骨怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
排骨 ：
500 冬瓜 ：
500 辅料
姜 ：
1块大料 ：
1个盐 ：
适量 胡椒粉 ：
适量 味精 ：
适量 具体步骤
1. 把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。
2. 将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。
3. 将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。
烹饪技巧
为了保证汤汁清爽，一定要把排骨烫至血沫出尽；如果口味较重，可自配喜欢的蘸料。
千里飘香谷
