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发表于:2024-01-04
“转眼已到初秋,正是进补好时节,一道(支竹焖羊排)简单易做又美味,动手吧。”食材明细主料羊排(750g)腐竹(300g)香葱(小把)南乳(两小砖)大料包(一个)辅料生姜(适量)料酒(适量)红糖(适量)油(适量)盐(适量)五香(口味...
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发表于:2024-01-04
食材明细主料羊排(1斤)辅料木耳(100g)腐竹(100g)冬菇(6个)八角(2个)陈皮(2块)姜片(6块)蒜头(1个)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧腐竹羊排的做法步骤1、洗净并切好羊排。2、准备好八角葱蒜等。3...
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发表于:2023-12-27
“茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,夏季食用尤为适宜,可清热通便,除烦解酒,还能解除酒毒,治酒醉不醒。茭白含较多的碳水化合物,蛋白质,脂肪等...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料排骨(适量)腐竹(适量)辅料姜片(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)原味(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)腐竹焖排骨的做法步骤1、腐竹提前泡发备用。2、排骨斩块后洗去血水...
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发表于:2024-01-04
“腐竹要提前泡好,我下班才泡的没泡好。”食材明细主料鸡肉(四分之一)腐竹(四根)辣椒(两个)辅料蒜蓉(适量)姜(适量)盐(适量)十三香(适量)微辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)支竹焖鸡肉的做法步骤1、小...
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发表于:2024-01-05
“福寿鱼刺少肉多,味道鲜美,可做汤、清蒸、红烧、煮粥、焖、炖……等等,支竹即腐竹,一般会搭配羊肉来炖,其实炖鱼也不错哦。”食材明细主料福寿鱼(一条)腐竹(150g)香葱(一小把)辅料生姜(适量)料酒(适...
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发表于:2020-01-14
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料羊排(带皮,肥瘦相间最好):500白萝卜(或红萝卜两根):1根腐竹:4条马蹄:10粒姜片:5片蒜:5瓣辅料桂皮(大拇指甲盖大小):两小片香叶:2片草...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料羊排(适量)辅料红辣椒(适量)香菜(适量)八角(适量)桂皮(适量)配料精盐(适量)味精(适量)微辣(口味)焖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)焖羊排的做法步骤1、肉冼净干净。2、羊肉冼净干净放进开水锅里滴...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料羊排(1000g)辅料葱头(1个)调料油(少许)盐(少许)料酒(少许)花椒(少许)葱(少许)生抽(少许)老抽(少许)糖(少许)香叶(2片)草果(1个)姜(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红焖羊排的做法步骤1、羊排...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料羊排(适量)竹蔗(适量)辅料南姜(适量)生姜(适量)盐(适量)原味(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)竹蔗南姜羊排汤的做法步骤1、羊排冷水下锅焯出血水,再冲洗干净。2、生姜切片,南姜切小块拍散...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料鸭肉(适量)支竹(适量(炸过))白果(少许)辅料姜片(适量)葱段(少许)香菜(少许)调料油(适量)酱油(适量)盐(少许)料酒(少许)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)白果支竹焖鸭的做法步骤1、准备:鸭腿肉...
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发表于:2024-03-01
“喜气洋洋是形容洋洋得意,充满了欢喜的神色或气氛。红色代表喜庆,所以我运用了红色的辣椒,羊排是运用洋洋音。再配上红色剪纸的衬托,简直就是欢天喜地满堂红。预兆来年财源滚滚随春到,喜气...
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发表于:2024-01-04
“春节这样一个家家团聚的日子,学做一些老少咸宜的“硬菜”,是必不可少需要修炼的节前“功夫”。”食材明细主料羊排(1000g)辅料洋葱(半个)姜(50g)蒜头(数个)干红辣椒(4-5个)冰糖(50g)料酒(30g)八角(2个...
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发表于:2024-02-10
“这是中国河南的一道名菜,我们基于自动烹饪锅的特点做了一点创新—烹饪过程中加入了“自动收汁”的程序,这样烹制出来的羊肉能让香嫩的味汁完全收入肉中,鲜香中饱含着浓厚的肉汁,让人欲罢...
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发表于:2024-01-01
“微辣,色泽红润,白萝卜软糯,羊排香嫩入味儿不膻。我都忍不住夸奖自己,比饭店的焖烧羊排有过之无不及😍😋”食材明细主料羊排(适量)白萝卜(半个)辅料花生油(适量)花椒(适量)葱(适量)生抽(适量)老抽(适量...
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发表于:2024-01-08
“冬天吃羊肉滋补暖身,家里有不少的青萝卜,用砂锅红焖特别的好吃,孩子连夸了一番。羊肉为热性,与萝卜或白菜都很搭,喜欢辣的可以放一些辣酱去膻,而我用了两片白芷,不仅肉质软烂也不腥啦。同时...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料鸭肉(850克)支竹(腐竹)(适量)辅料姜(适量)八角(少许)香叶(少许)桂皮(少许)干辣椒(少许)葱(少许)调料茶油(适量)酱油(适量)糖(少许)料酒(少许)米酒(少许)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)支竹焖鸭的...
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发表于:2024-01-13
“家人很喜欢吃有咖喱味的菜肴,做菜炒、焖、炖、煲、烩都尝试过调入咖喱粉,每次都说好好味。咖喱有增进食欲,还能促进血液循环,达到发汗的目的,所以在炎热地区,人们特别喜欢吃咖喱菜肴。羊肉...
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发表于:2024-02-23
“我要为明天的野炊做准备,在家里做好了几个拿手菜,到时加加热,一样吃的美味。凌晨一点多的时候给我远在宁夏的侄子发微信,向他求救红焖羊肉的做法,搞得我侄子戏弄我:亲姑姑你在国外吗,这大半...
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发表于:2024-01-07
“浓香辣排骨味带点柠檬的清香,美味可口。馋猫小厨房”食材明细主料排骨(适量)腐竹(适量)辅料色拉油(适量)蒜(3瓣)姜(2块)冰糖(2块)生抽(适量)青花椒(适量)鲜柠檬(一块)食盐(适量)葱(3颗)红朝天椒(5颗)中辣(口味)...
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发表于:2024-02-05
食材明细主料排骨(800克)竹笋(300克)辅料大料(2个)白芷(1个)葱(1棵)酱油(20克)酱香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)排骨焖竹笋的做法步骤1、竹笋去皮洗好,切段2、开水中焯1分钟,捞出沥干备用3、排骨放...
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发表于:2024-01-04
“冬天羊腩必食,可暖身养身,是令菜式。”食材明细主料羊腩(2斤)马蹄(10个)生菜(1颗)胡萝卜(半条)炸支竹(3条)辅料油(适量)姜片(数片)蒜头(数颗)葱段(适量)料酒(适量)生抽(少量)老抽(少量)蚝油(少量)南乳(4块)柱侯酱(2...
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发表于:2020-01-27
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料食材::适量羊肉/腩:1大块胡萝卜:1根炸支竹:1条大蒜一根:适量干葱:少许配料::适量八角:适量五香粉:适量胡椒粉:适量盐:适量生抽:适量...
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发表于:2023-12-29
“倒春寒,炖一锅黄焖羊排暖暖身。”食材明细主料羊肋排(700g)辅料胡萝卜(1根)土豆(1个)调料料酒(1匙)生抽(1匙)冰糖(1匙)五香粉(适量)姜粉(适量)食盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黄焖羊排的做...
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发表于:2024-02-29
“黄豆焖猪肉,是打小就喜欢的家常菜,特别是读书的时候,每个周末回家妈妈差不多都会煮这道菜,因为在学校很少肉吃,妈妈是用五花肉做的,刚好吃,只是我家小宝不吃一点点肥肉,改用梅柳肉。那时候可...