关于醉鸡的知识

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟花雕醉鸡是中国传统美食，历史悠久，属于八大菜系中的粤菜系。此道菜蒸菜制作过程是以水渗热为主，更好的保持了菜肴的原汁...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料黄酒：80g小葱：10g姜：10g盐：60g香糟：20g桂皮：3g八角：2g辅料具体步骤1.将嫩母鸡宰杀后浸烫煺毛，去内脏，在鸡脚关节周围用刀划断...

人喝了酒回醉，那鸡喝了酒呢，就变成了醉鸡。给大家分享一个刚被我解锁的美食——绍兴醉鸡，它是一道冷菜，做的时候也不会被热的满头大汗，比较适合夏天。它是用绍兴花雕酒为基本调料，这样一来，不...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟酒味香浓的花雕醉鸡卷主要食料：鸡腿，花雕酒。鸡腿蛋白质含量高，有益的磷脂，这样对人体吸收快，有利增强扺抗力的作用。花雕...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料去骨鸡大腿：1200公克八角：3颗葱：1根姜：2片盐：2大匙绍兴酒：1瓶热开水：适量棉绳：1条辅料具体步骤1.去骨鸡大腿洗净，先用刀背拍松...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡腿：2个绍兴花雕：100g辅料姜丝：少许盐：少许花椒：少许小茴香：少许甘草：几片八角：1个桂皮：1小块枸杞：30颗生抽：50g具体步骤1.鸡腿...

每个地方有每个地方的特色，当然美味的小吃是一大亮点。小编有幸去过绍兴一趟，把他们的美食好好的吃了一番。不仅这样，印象最深刻的当然是绍兴鸡肉了，好吃美味。今天就来看看绍兴食物做法吧...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料大鸡腿：2个当归：5枸杞：10辅料盐：适量水：500ml古越龙山红糟露：300ml具体步骤1.全部材料2.锅中倒入清水500毫升，放入冲洗...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将鸡腿去骨后用刀背拍松，然后用盐、料酒、胡椒粉腌制20分钟入味。2.黄芪和当归用清水洗净后，加500ml左...

有的人出去玩的目的是为了看风景，而有的人出去玩是为了食物而选择旅行，如果你是属于后者，那么你就一定看看这道湘潭美食花雕醉鸡，有些人想足不出户，希望在家里就能做出这道美食，小编今天就来...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟琵琶花雕醉鸡卷是深受广东人的喜爱菜肴之一，主要食材是琵琶鸡腿所谓的琵琶就是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分，形状像琵琶...

“初夏六月，细雨绵绵的一天，买了两只鸡腿，解解馋！家中一瓶黄酒派上用处。于是乎，锅碗瓢盆流水声，煎炒烹炸油烟起，对酒当歌看人生，天下没有不散席。今天和大家分享一道菜，黄酒醉鸡卷，希望大家喜欢...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡腿：2个辅料食盐：适量料酒：少许当归：3枸杞：30粒花雕酒：适量具体步骤鸡腿剔除腿骨，撒盐倒少许料酒，涂抹均匀后，腌制半小时...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟主料鸡：适量辅料啤酒：适量具体步骤1．将鸡宰杀后浸烫煺毛，去内脏，在鸡脚关节周围用刀划断鸡皮(避免煮时鸡皮爆裂)，冲洗干净待...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡腿：2只绍兴酒：2碗（500ml）花椒：1汤匙盐：2汤匙（30g）老姜：4片香菜段：1茶匙（5g）辅料具体步骤1.大火将炒锅烧至红热，放入盐不停翻炒，至...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料黄鸡：一只绍兴花雕酒：一瓶辅料八角：一颗花椒：一勺生姜：适量盐：适量鸡精：适量具体步骤市场买活杀三黄鸡一只（三黄鸡是上海...

鸡肉是很多人都特别喜欢食用的一种肉类食物，其中的营养价值是非常丰富的，当然，鸡肉也有很多的烹饪方式，比较常见的有红烧鸡块，鸡汤等，绍兴醉鸡是一种受到很多人欢迎的食物，因为它的口感相对来...

大家有听说过洛阳的花雕醉鸡吗？小编是没有听说过的，首先看名字小编会去想那是怎样的一道菜，有什么历史吗？有哪些营养呢？下面就有小编来解答大家的这些问题，也帮助大家在家里也能做到这款江浙...

在二十一世纪，人们的生活水平比以前好了，吃的也越来越丰富。今天，小编要介绍的是醉鸡。醉鸡，不知道大家有没有听说过呢?下面就让我们来一起探讨什么是醉鸡以及醉鸡的营养价值有哪些吧。一...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟我去上海时最喜欢吃糟醉鸡，记得小学三年级的时候，有一次爸爸妈妈带我去上海，我们去吃糟醉鸡，一下就把我吸引住了，太好了吃...

食材明细主料土雞腿（1支）辅料紹興酒（1碗）配料當歸（适量）枸杞（少許）鹽（适量）冰糖（适量）魚露（适量）其他（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）绍兴醉鸡的做法步骤1、準備一隻去骨的雞腿洗淨切開2、將腿肉表面的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料盐：5g白酒：50g味精：2g姜：30g花椒：10g小葱：30g辅料具体步骤1.将活母鸡宰杀，流尽血水；2.待鸡完全死后，用80℃～90℃的水烫泡，不要碰...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡腿：2只辅料黄芪：10绍兴酒：200ml料酒：适量当归：5盐：适量胡椒粉：适量具体步骤1.将鸡腿去骨后用刀背拍松，然后用盐、料酒、胡...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡肉：适量姜：适量葱：适量辅料八角：适量桂皮：适量冰糖：适量香叶：适量花雕酒：适量具体步骤锅中烧水，放入整只鸡，加姜片、葱段...

“从小吃妈妈做的美食长大，回老家的时候给家人做了一道这个整鸡，还没出锅，满屋飘香，饭桌上爸妈都夸我做的好吃，以前没怎么见爸妈吃这么多鸡肉，这次看来是真合胃口了，她们爱吃我就更有动力了，今...