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发表于:2019-01-22
火锅鸡在冬天算是小火了一把,印象深刻的,就是价格贼拉“贵”!杭州的火锅鸡店,不算多,其实大家味道也差不了多少。但就跟G点一样,只要对了,那它就是好吃的。锅童鞋火锅鸡的G点,也许就是七分鸡...
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发表于:2023-12-30
“肉质细腻鲜美,羊肉虽然好吃,但是它的膻味不好处理,你是不是也很苦恼。如果你也是爱吃羊肉的人,那这道无膻味零失败的红酒番茄烩羊肉,你一定不要错过哦。”食材明细主料西红柿(700克)羊肉(100...
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发表于:2023-12-29
“比起单纯的羊汤,羊杂汤朴实无华而料多。清亮的羊汤,放入羊肝、羊肺、羊肠、羊肚、羊百叶一同炖煮,吃起来口感更加丰富,汤浓白鲜香,羊肝、羊肺醇香可口,羊肠、羊肚、羊百叶,嚼劲十足,喝汤吃肉...
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发表于:2018-07-20
是朋友,咱就别问这膘贴没贴上,反正这猪肚鸡你得喝过才知道有多美味!喝猪肚鸡汤当然还是淼福家的最好喝啦。118元的套餐,这么大一锅,还有小吃和配菜。吃肉前先喝汤,暖暖胃。猪肚和鸡肉都非常...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料西红柿(3个)苹果(2个)辅料冰糖(可加可不加)果味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西红柿苹果汁的做法步骤1、西红柿和苹果洗净,切块分别入料理机里。2、料理机里放入6颗冰糖,盖上盖...
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发表于:2018-10-30
朝上。首先活螃蟹肚皮朝下放,螃蟹会很快失去活力进而死掉;其次由于螃蟹的腹部缝隙较多,在蒸制的过程中,螃蟹在受热后腹部内的压力会增大,极易导致膏汁从蟹壳的缝隙中溢出;若腹壳朝上可以避免...
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发表于:2020-07-16
准备时间:无    烹饪时间:2小时主料鸡:半只辅料胡椒粒:100生姜。:4片具体步骤1.猪肚放在大碗里面。加盐加食用油,加淀粉,然后用力抓。一分钟过后,用清水洗干净...
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发表于:2024-02-05
食材明细主料牛肚(一副)十三香卤料(一包)香菜(适量)蒜蓉(2瓣)辅料生抽(适量)老抽(适量)料酒(2勺)糖(1大勺)五香粉(1小勺)盐(少许)豆瓣酱(2勺)辣椒油(1勺)香醋(1小勺)蒜香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红油香菜拌...
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发表于:2021-01-23
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料熟猪肚:1个杭椒:100红椒:150辅料盐:适量油:适量葱末:适量姜末:适量蚝油:适量生抽:适量具体步骤1.原料2.杭椒、红椒切丝3....
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发表于:2018-03-03
蒸螃蟹就是把螃蟹清蒸做成的菜。蒸螃蟹富含多种营养成分,营养丰富,但同时螃蟹是寒凉性食物,吃的时候要多注意。那么蒸螃蟹是肚子朝上还是朝下?今天这篇文章就来和大家聊聊。一、蒸螃蟹是...
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发表于:2019-01-17
不是。牛肚下面的是筋瓣膜,可以食用,但不易煮烂。牛肚是牛胃,烹饪方式多样,可以用于制作凉拌牛肚、红烧牛肚、法式炒牛肚丝、香辣牛肚等美食。清洗牛肚时,可以将牛肚放在水中,添加食用盐、白...
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发表于:2024-01-02
食材明细主料湖南尖椒(适量)腊猪肚(适量)辅料姜(适量)葱(适量)油(适量)盐(适量)蒜(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒炒腊肚的做法步骤1、腊猪肚清洗干净后,放锅中煮十分钟2、趁热切丝,辣椒切...
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发表于:2018-11-28
过油翻炒。毛肚的内表面是粘液膜的粘液上皮。组织呈黑色角质化,并有许多突起网状,十分影响食用,因此须去除。将新鲜的牛肚叶放入沸水中煮几秒钟,外面的黑皮会自动脱落,形成白色的牛肚叶。之...
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发表于:2018-10-28
一天。保存毛肚时,可以将毛肚放在冰箱冷藏或冷冻存放,这样能延长毛肚的保存时间。毛肚在保存之前,需要选择新鲜的毛肚,这样更利于毛肚保鲜。保存毛肚的时间不宜超过三十天,以免影响毛肚的品...
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发表于:2019-01-17
能。牛肚撕下黑膜后表面会有白色的油筋,可以食用,口感较软糯。牛肚是牛的胃,可以用于制作牛肚火锅、爆炒牛肚、辣椒炒牛肚、豆皮涮牛肚等美食。牛肚烹饪的时间不宜过久,以免质地变老,吃起来...
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发表于:2018-10-28
肚皮朝上。蒸螃蟹时,要将螃蟹的肚皮朝上,这样才能在蒸的过程中让蟹黄完整地保存在螃蟹的肚膛里,若肚皮朝下,蟹黄在蒸的过程中就会沿着螃蟹壳的缝隙流出来,弄得满满一锅都是,不仅影响蒸螃蟹的...
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发表于:2020-07-16
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料猪肚:1个辅料盐:少许鸡精:少许白糖:1勺醋:2勺黄瓜:一条生抽:适量蒜:2瓣香油:少许具体步骤1.超市买的猪肚回来切成丝备用2.黄瓜...
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发表于:2018-01-08
土豆片、大白菜、虫草花、金针菇、萝卜片、豆芽菜、娃娃菜、草菇、山药。制作猪肚鸡火锅时使用的配菜,可以根据口味酌情添加。猪肚鸡火锅是由猪肚、鸡为主料制作而成,成品后味道香浓,汤之...
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发表于:2020-04-15
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟泡姜肚丝是姜做成的美食,姜是一款调味料,吃起来口感比较辣,但是姜是比较好的一款美食哟,因为对身体比较好,所以大家都比较...
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发表于:2018-04-04
避免煮老。毛肚涮火锅的时候要七上八下,其实就是要烫大约15秒的样子,如果烫的时间太久毛肚就会很硬咬不动,口感不好。毛肚其实就是牛的肺部,尽量选择新鲜的毛肚来吃,否则时间久了的毛肚很容...
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发表于:2018-09-19
荷包肚是鸡蛋控的必杀菜品,无论是吃焖饭、炒饭,还是拌面,都喜欢加一个荷包肚,仿佛荷包肚才是一道菜的灵魂。许多人都只吃过干煎荷包肚,很少有人吃过今天这道鱼香荷包肚,这道菜可是我的看家绝...
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发表于:2018-10-28
拉肚子我们每个人在日常生活中都遭遇过的苦恼。对于拉肚子,严重的情况下当然要查明病因,然后对症下药,但是饮食调理也很重要,很多时候拉肚子并没有兴师动众去医院的必要,我们也可以通过食疗...
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发表于:2018-09-11
朝上。通常吃螃蟹的季节往往是螃蟹最肥美的时候,满膏满黄的螃蟹在受热的过程中,膏汁和蟹黄会因为腹部压力增加而从蟹壳的缝隙中溢出来,从而会影响到螃蟹的鲜美的味道,若在蒸制的时候把螃蟹...
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发表于:2020-11-02
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料金针菇:适量木耳:适量毛肚:300黄豆芽:适量辅料蒜:适量辣椒:适量白糖:适量青椒:适量香叶:适量姜:适量麻椒:适量红九九:适量葱:...
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发表于:2018-12-21
烫着吃。毛肚下面的白皮也是可以去除掉的,有的人吃着口感不太好可以在吃毛肚之前把这层白皮去除掉。购买毛肚的时候可以注意下毛肚色泽,质量好的毛肚颜色是自然的,质量不好的毛肚看起来颜...