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发表于:2024-02-28
“这款软巧克力,在日本的名字叫做:“生巧克力”,意思是说:“巧克力里面加入了新鲜的奶油和黄油”。这款软巧克力,在日本卖的很火,甜而不腻,比普通的巧克力软,但是并不胎。放在冰箱里冷藏,累的时...
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发表于:2024-02-05
“全手工揉面、少油、冷藏及中种发酵,是这款面包最大的特点。冷藏、中种发酵法,都是为了让面包在没有任何添加剂的情况下,尽可能保存水分和软度。”食材明细主料高筋粉(其中用于中种的面粉...
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发表于:2024-02-24
“这款软曲奇~没有黄油,没有鸡蛋,用清水侵泡葡萄干,很适合素食主义者哟~~”食材明细主料低筋面粉(100g)辅料无味植物油(50g)热水(50g)葡萄干(30g)巧克力(50g)配料红糖(40g)泡打粉(5ml)盐(1/4小勺)甜味(口味...
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发表于:2024-02-23
“香浓黑巧克力的外皮脆衣包裹着柔软的榛果白巧克力夹心一口甜蜜到心底深处的触动爱恋就这般烂漫开来学做一款心仪的巧克力送给你的闺蜜你的TA”食材明细主料黑巧克力(100g(55%))白巧克力(8...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料高筋面粉(200g)可可粉(20g)黄油(20g)巧克力豆(30g)辅料牛奶(105g)蛋液(35g)其他颜色巧克力(适量)配料红糖(35g)盐(适量)酵母粉(3g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)巧克力豆面包的做法步骤1...
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发表于:2020-01-30
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料砂糖:70g鸡蛋:1个牛奶:80cc低筋面粉:180g发酵粉:1又可可粉:40g油炸用油:适量。辅料具体步骤1.)奶油以打蛋器打至松软后加入...
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发表于:2024-01-09
“比戚风蛋糕组织细腻,松软,吃过之后,以后蛋糕就只认这款添加了耐高温的巧克力豆,使蛋糕的口感更加的丰富”食材明细主料色拉油(60克)鸡蛋(6只)牛奶(80克)可可粉(8克)辅料低粉(82克)细砂糖(80克)巧克力...
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发表于:2024-02-23
“闭上你的眼睛,细细品尝心醉迷惑的外表,丝滑香浓的巧克力烘焙出的曲奇,带来无穷的新鲜滋味!里里外外都少不了巧克力,你能不心动么?”食材明细主料低筋面粉(100g)红糖(40g)葡萄干(30g)盐(1/4小勺)辅...
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发表于:2024-01-13
“每次路过赛百味都要瞄两眼的大曲奇充满巧克力的像手掌那么大的软曲奇捧在手里就超满足移步上烘焙公众号(微xin搜索:上烘焙)还可以观看制作视频哦!”食材明细主料黄油(100g)中筋面粉(155g)红...
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发表于:2024-01-02
食材明细主料黄油(80克)细砂糖(50克)红糖(16克)鸡蛋(1个)低筋粉(184克)可可粉(16克)小苏打粉(2克)耐高温巧克力豆(80克)辅料盐(少许)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)巧克力软曲奇的做法步骤1、将黄油,细砂糖,红糖和少许...
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发表于:2024-01-08
食材明细主料低筋粉(90g)可可粉(10g)蛋清(1个)白糖(50g)牛奶(30g)植物油(40g)辅料巧克力豆(适合(耐高温))泡打粉(3g)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)巧克力软饼干的做法步骤1、蛋清,油,白糖放一起。2、搅...
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发表于:2024-02-01
“说到日式菠萝包,很多人都不知道说的是什么,其实日式菠萝包的面团和原味菠萝包是一样的,只是在菠萝皮的制作过程中,多了一道滚砂糖的手续,使得日式菠萝包品尝起来比原味的菠萝包口感来得硬...
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发表于:2024-02-01
“小夏真是太贪心了栗子买太多怎么吃都吃不完做些栗子泥放冰箱冷冻起来想吃的时候室温解冻可以搭配蛋糕装饰蛋糕小夏认为吃是一种幸福动是一种快乐我们一起为了幸福快乐的动起来吧”食...
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发表于:2023-12-26
“巧克力炼乳,就用来做巧克力炼乳面包吧。当然要用些可可粉增色,以称巧克力之名。可可粉不用太多,不想要那么深重的颜色。参考了很多可可面包的比例,最后将可可粉酌定为8克。面团的颜色看...
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发表于:2024-01-13
“电视里正放着《微微一笑很倾城》,小说结局里有这样一句话“如果,我知道有一天我会这么爱你,我一定对你一见钟情”。工作两年后,我们结了婚,求婚的时候他说:我爱吃甜甜圈,可是我希望你在的时...
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发表于:2024-01-09
“我家小朋友特别爱吃草莓巧克力甜甜圈这个甜甜圈方子的蛋糕体相对比较轻盈并且材料中有酸奶加入而中和了甜度吃起来没有特别腻感冷藏保存后似有冰激凌的口感受到小朋友大力捧场~~”食...
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发表于:2024-01-09
“最近超喜欢吃软欧包,但又觉得制作时间太长,刚刚学到了这款好吃的巧克力软面包采用了一次发酵的方法,大大节省了制作的时间,它有着浓郁的可可香,好喜欢”食材明细主料高筋面粉(288g)水(180ml)...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料马铃薯淀粉(75g)奶粉(13g)低筋面粉(15g)糖粉(15g)玉米油(15g)鸡蛋液(20g)辅料巧克力(适量)彩色糖拉(适量)黄瓜(1根)苹果(1个)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)巧克力棒棒糖的做法步骤1、准备...
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发表于:2018-07-27
对人体来说红豆的营养价值和保健效果是非常高的,适合不同季节食用。尤其是容易犯困的春季和夏季,红豆糖水中的含有非常丰富的维生素包括了钾、镁、锌,可以充分的补充身体需要的维生素,而且...
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发表于:2024-03-01
“本来说最近天气太热不玩烘培了,早上起来一看今天天气还不错,不是那么热,所以玩心大动,上网看了看君之的博客,里面介绍了这款巧克力软曲奇,虽说家里没有葡萄干,算了,有嘛是嘛了,我就动手烤了我...
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发表于:2023-12-27
“疫情严重,出不去那就宅家做美食吧。今天做一款免炸的烤箱版甜甜圈,不油炸,不揉面,色彩缤纷又美味。非常适合下午茶,一杯冒着热气的牛奶或咖啡,来一块美味的甜甜圈,心情也会更加愉快。”食材...
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发表于:2024-02-27
“巧克力味甜甜圈,不是抹在外面的呦,而是本身就是巧克力味的,依照此方法还可以做草莓味甜甜圈,等等各种口味的,就看你能想到多少啦”食材明细主料面粉(适量)辅料鸡蛋(两个)巧克力粉(适量)白糖(适量...
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发表于:2023-12-29
“软欧包其实就是在硬的欧式面包和日式软面包之间找平衡,拥有欧包的外表,软包的心,更适合中国人的胃。家里只要有烤箱,软欧包真的是零失败哟!”食材明细主料高筋面粉(250g)可可粉(20g)奶粉(20g)牛...
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发表于:2024-01-31
“记得读书时特别爱吃好丽友派,学会烘焙后,我也是第一次做巧克力软心派,松软的蛋糕被浓浓的巧克力包裹着,甜甜的软心,让你能瞬间感受到它的甜蜜。适用学厨香槟色重型钢浅12杯不粘乌比派模具...
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发表于:2020-09-24
准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟小朋友单单的吃巧克力会觉得太甜或者太腻吧,可是巧克力的诱惑又无法阻挡吧,那么这一款巧克力面包就能解决你的困惑啦,既...