关于冰种方吐司的知识

好吃的冰种方吐司如何做简单又美味

发表于：2020-04-06

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟今天给大家介绍的是一道小吃哦，这道菜的名字叫做好吃的冰种方吐司。这道小吃是食材还是非常的可见的，如果没有的话，可以...
美味的冰种方吐司如何做简单又美味

发表于：2020-10-03

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时冰种方吐司就是早餐的选择咯，早上我们吃几片这个冰种方吐司，然后喝上一杯牛奶，那么一个早上都不会觉得饿的，而且这个冰种方...
超好吃的冰种方吐司如何做简单又美味

发表于：2020-04-06

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:35分钟超好吃的冰种方吐司是将面粉和鸡蛋为原材料一起放入盆中和制而成的一道美食，美味而营养。我一般自己在家中制作的时候...
烫种吐司的做法面包机做的面包-----烫种吐司烫种吐司怎么做

发表于：2024-02-26

“这个冬天肯定要和面包机一起过了，偶家的烤箱没发酵功能，气温慢慢变低，象这种十几度的天气，发酵都成问题。现在就要开始做全程面包机版的面包了，学习和总结亲们的经验，加以运用，这个冬天才能...
吐司的做法 70%中种吐司吐司怎么做

发表于：2024-01-11

食材明细主面团高筋面粉（150克）淡奶油（110克）黄油（40克）白糖（90克）盐（6克）中种面团高筋面粉（350克）蛋白（75克）牛奶（145克）酵母（6克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）吐司的做法步骤1、首先制作中种面团：6...
波兰种吐司的做法 poolish种吐司波兰种吐司怎么做

发表于：2024-02-10

食材明细主料高筋面粉（200克）全蛋液（45克）水（60克）奶粉（15克）细砂糖（45克）盐（2克）酵母（2克）黄油（20克）辅料高筋面粉（50克（酵头））清水（50克）酵母（1克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）波兰种吐司的做法步骤1、p...
波兰酵种吐司的做法好酵头做出好吐司——波兰酵种吐司波兰酵种吐司怎么做

发表于：2024-02-05

“酵头是烘焙出好面包的有力工具，它能够延长发酵时间，使谷物分子释放更多的味道。最近尝试了一个”波兰酵种“吐司，Poolish酵头是由等量的面粉与水，还有少量酵母制作而成，即水化度为100％，并且...
烫种吐司的做法烫种吐司——面包机版烫种吐司怎么做

发表于：2024-02-29

“再试面包机，还是选择了一款柔软的吐司——烫种吐司。”食材明细主料高筋面粉（烫种材料）（126克）水（烫种材料）（126克）辅料高筋面粉（主面团材料）（190克）白砂糖（主面团材料）（32克）盐（主面团材料）（2克）奶粉（主面...
5度冰种豆沙吐司怎么做|5度冰种豆沙吐司的做法

发表于：2024-02-24

“冰种面包顾名思义其实就是用低温发酵，事先做好发酵面团放在5度冷藏过夜，让面团在低温下慢慢成熟的一种做法。冷藏面团分为两种，一是冷藏液种面团，另一种是冷藏老面种面团，前者面粉和水分...
汤种吐司怎么做|汤种吐司的做法

发表于：2023-12-29

“此配方：也适合手揉，我用的是Beko倍科厨师机K6。汤种吐司不够中种高，细细品尝，蔓越莓给予吐司酸甜口感，汤种使内部湿润软糯，犹如云朵般的存在！真是值得收藏的好方子！”食材明细主面团高筋面粉...
烫种吐司的做法松软无比的——烫种吐司烫种吐司怎么做

发表于：2024-02-27

“烫种是一种烘焙技巧，目的是使面粉糊化以后吸水量增加，从而组织柔软、更具弹性；烫种还可与防止面团老化，如果你觉得面包不够松软，就可以使用烫种来制作面包。口感柔软，片片拉丝。”食材明细...
北海道中种吐司的做法面包机做中种吐司（北海道中种吐司）北海道中种吐司怎么做

发表于：2024-01-28

“这款中种吐司拉丝特别棒哦！我自己也特别喜欢，而且做法也很简单，不会太难哦，有兴趣的可以跟着我学一学哦~”食材明细中种面团高筋面粉（260g）酵母（2g）牛奶（80g）淡奶油（70g）蛋白（18g）黄油（5g）细砂糖（8g）主...
中种炼乳吐司的做法炼乳吐司（中种）中种炼乳吐司怎么做

发表于：2024-01-07

“中种做出来的吐司真是软妹子一枚，此款加了大量的炼乳，充满了浓郁的奶香味，非常好吃，可以直接切片吃，也可以做成三明治当早餐吃，怎么吃都很美味！”食材明细中种高筋面粉（175g）牛奶（105g）酵母粉（2g...
液种紫薯吐司的做法【液种紫薯吐司】液种紫薯吐司怎么做

发表于：2024-02-23

“春、夏是百花盛开的季节，大自然的一切，看在眼里都是那么的绚丽多彩。在这样美好的日子里，总希望一切都能永不更改。清晨，小鸟在阳台上唧唧喳喳的叫个不停,各种花草，红的红、绿的绿，相争斗...
5°液种吐司的做法 5°液种高乐高吐司 5°液种吐司怎么做

发表于：2024-02-10

“液种（polish种），也叫波兰种，最初主要用于制作欧式面包。液种的制作很简单，将同等重量的面粉和清水中，加入少许酵母，混合均匀后，室温（25度）发酵5小时或者放在冰箱冷藏（5度）发酵17~24H即可。液种制...
中种白吐司怎么做|中种白吐司的做法

发表于：2024-01-08

“金大旺的方子，只是换了一个造型也算是给自己找理由换换心情吧！这方子已有许多友友做过公认的很棒！如果面团揉出手套膜两次发酵也到位，基本上都能摆到桌面上摆paos，如有问题戳我了！”食材明...
中种吐司的做法 70%的中种吐司中种吐司怎么做

发表于：2024-01-04

“这款70%中种面包的方子是两个吐司量，它是我家餐桌上的常客。方子是啊呜的，我减了糖和盐，中种面包非常的抗老化，很柔软。”食材明细中种王后高粉（350g）牛奶（233g）耐高糖酵母（1.5g）糖（10g）主面团王...
中种北海道吐司的做法面包机做面包的方法（中种北海道吐司）中种北海道吐司怎么做

发表于：2024-02-10

“下午茶来一块北海道土司吧~”食材明细主料高筋面粉（300克）酵母（1.8克）奶油（84克）蛋白（24克）盐（3.6克）奶粉（18克）辅料细砂糖（45克）牛奶（96克）蛋白（21克）酵母（1.2克）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）中...
冰种全麦吐司怎么做|冰种全麦吐司的做法

发表于：2024-02-23

“这个冰种本来不是为着全麦吐司准备的，昨夜做的冰种，想着早上起来无论做什么土司都是好的。只是早上打开存放面粉的柜子，看着那一大堆的全麦面粉，不得不承认这是目前需要尽快消耗的食材。...
全麦汤种小方吐司怎么做|全麦汤种小方吐司的做法

发表于：2024-01-08

“忽然对小方吐司情有独钟，用汤种法做了这个小吐司。”食材明细主料高筋粉（80克）全麦粉（150克）酵母（3克）黄油（10克）糖（10克）盐（1克）鸡蛋（1个）汤种高筋粉（30克）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）全麦汤种...
液种白吐司的做法 Q性十足-----液种白吐司液种白吐司怎么做

发表于：2024-02-27

“液种加入后让面包更松软在这里我没加黄油为了更健康一点效果也不错这款吐司口感上带有咸味，有贝果的Q劲十足很有韧性加上有北海道吐司的松软而细腻而且没加什么添加物和馅料，原生态的...
中种牛奶吐司的做法 100%中种牛奶吐司中种牛奶吐司怎么做

发表于：2024-02-28

“从学做面包以来，就一直很想做的面包，以前做过汤种北海道牛奶吐司，我很少做中种面包，大都用直接法。这次用了妃娟的原方，做出的吐司果然名不虚传，奶香味十足，做了两个，妈妈和婆婆各送了一个。...
中种吐司怎么做|中种吐司的做法

发表于：2024-01-05

“此配方为300克的吐司盒两个的量配方参考的是吴克己老师的配方烤箱：长帝空气烤箱模具：学厨300克的吐司盒”食材明细中种材料高筋面粉（218克）水（94克（20度-25度））干酵母（2.5克）牛奶（63克）主面团材...
中种吐司的做法中种吐司面包机版中种吐司怎么做

发表于：2024-02-23

“这是堆友s姐分享的方子，做了很多次都觉得很好。之前一直拿来做小餐包，这次直接做白吐司也非常好吃。中种冷藏比直接法要松软很多，也很省事，加上有了T13更加的方便了！”食材明细主料中种：高...
中种白吐司的做法白吐司(中种法) 中种白吐司怎么做

发表于：2024-02-26

“又有段时间没做吐司了，这次做的是基础白吐司，也是为了配桂花雪梨果酱而做的。PS：貌似只从会做面包后就没再外面买过了，总感觉外面卖的和自己做的味道会差很多，所以还是自己动手做健康的面...