关于五味鸭的知识

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭子：半只辅料油：适量白米醋：2汤匙冰糖：1汤匙生姜：适量白糖：1汤匙清水：3碗大葱：适量生抽：3汤匙白酒：2汤匙花椒：12粒具体步骤...

“五味鸭，舌尖2三餐里广州一家人的家常菜，当时看到介绍的时候也没太在意，因为，没想到这款菜肴是这么简单做的，起初想要尝试的时候，不知道这五种调味该如何添加，成品到底是何口感才对。后来想...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭子：1/2只辅料白糖：100ml米酒：100ml姜片：适量生抽：100ml油：适量米醋：100ml清水：200ml具体步骤1.鸭子洗净沥血水;2.苏泊...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭腿：适量辅料姜：适量红椒：适量生抽：适量米酒：适量糖：适量白酒：适量清水：适量具体步骤1.主料：鸭腿副料：姜、红椒2.调料：生抽...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸭腿：750辅料油：适量盐：适量八角：适量料酒：适量生抽：适量老抽：适量甜醋：适量具体步骤1.鸭腿洗净2.准备生姜片和八角3.鸭腿...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鸭：530辅料白糖：2匙清水：2碗油：适量生抽：5匙白醋：3匙姜：少量盐：少量料酒：2匙具体步骤1.准备好鸭肉处理干净2.锅里加入油烧...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭腿：2个辅料红糖：2勺醋：3勺清水：适量生抽：4勺具体步骤1.鸭肉洗净，控干水，锅中放少油，下鸭腿煎2.锅中放少量油，将两面煎至...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鸭腿：1000辅料玉米油：适量酱油：适量广东米酒：适量八角：适量葱：适量蒜：适量姜：适量清水：适量陈醋：适量冰糖：适量香叶：适量具体...

“五味鸭是典型的南方菜，做法从理论上看不是很复杂，只需将鸭肉与五种调料的比例调配好即可，但是要想真正的好吃，个人的领悟与操作方法是厨艺水平高低的关键表现。这次选用鸭腿做为主料烹饪...

“五味鸭，是集合五种调味料和水煮成的鸭，其颜色油亮，色泽丰满，香味浓郁，咸甜适口，油光而不腻。是适合下酒的菜、佐餐的佳肴，更是举办筵席，逢年过节的必点菜。”食材明细主料鸭（半只）辅料烧烤汁（一...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭腿：500辅料生抽：3大勺白酒：2勺葱：适量油：适量糖：3大勺姜：适量米醋：3大勺清水：适量具体步骤1.将鸭腿洗净后沥干水分。2....

食材明细主料鸭胸肉（一块）黄油（一小块）墨西哥薄饼（适量）红菜叶（适量）辅料盐（适量）五花果（一个）罗汉果（一个）苹果（一个）草果（适量）八仙果（一个）水（一杯）红酒（一杯）西芹（一根）洋葱（两个）香叶（两片）大葱（1根）果味（口味）炖（工...

“温馨提示：1、烧至中可以用八角、茴香来代替五香粉。2、放入啤酒比料酒去醒更强，味更香。”食材明细主料鸭腿（适量）辅料啤酒（适量）配料葱（适量）姜（适量）老抽（适量）盐（适量）糖（适量）五香粉（适量）白胡椒粉...

“爱的味道故事：人生就好比一个五味瓶，当我们出生的那一刻，瓶子就在瞬间打翻，此后，酸、甜、苦、辣、咸，陆续上演。”食材明细主料鸭（500克）辅料洋葱（50克）生姜（20克）葱（20克）青辣椒（10克）红辣椒（10克）低...

“周六日有时闲着在家看书看电视，嘴巴总会痒痒的，想吃零食。鸭脖子可好啃了，可是周黑鸭都曝光了，你还敢吃么？！还是自己动手吧，卤点鸭爪鸭掌来，一手一个抓着啃，多爽啊！”食材明细主料鸭爪（1斤）鸭掌（1...

“香而不腻”食材明细主料鸭子（适量）辅料酒（适量）醋（适量）糖（适量）酱油（适量）八角（适量）姜（适量）蒜头（适量）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）五杯鸭的做法步骤1、鸭子切块灼水5分钟，倒掉血水，洗干净2、...

“从小到大好象都挺喜欢咸鸭蛋的，小时候总觉得妈妈的手好神奇，不管什么食材，都可以在她手中变成超强美味，鸭蛋也不例外。其实我很少做咸鸭蛋，因为新鲜的鸭蛋经常买不到，所以一般就只有去超市...

“翅膀一般是禽类最好吃的地方，因为那里多运动，肌肉会比较多，肉质紧密。鸭翅膀具有补血行水养胃生津止咳自惊消螺蛳积清热健脾的食疗效果。一般人群均可食用。”食材明细主料鸭翅（300克）辅...

“每每我做这道菜时，隔壁家的邻居都能闻出香味来哦~~~~~~~吃不了辣椒的朋友可以把辣椒换成萝卜或者土豆都是不错的选择哦。”食材明细主料鸭（适量）辅料八角（适量）姜（适量）桂皮（适量）香叶（适量）配...

食材明细主料鸭边腿（2个）洋葱（1个）辅料香菜（2棵）料酒（2勺）生抽（2勺）香油（2勺）白糖（1勺）醋（1勺）蚝油（1勺）香菇（30g）其他（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）五羹鸭的做法步骤1、香菜切段，洋葱切块，香菇抹刀一破二2、...

“五味鸭，光听菜名就知道做出来的鸭肉有五种味道，这道五味鸭吃起来有点酸酸甜甜的，适合夏天开胃，清虚劳之热。且口感很讨人喜爱，做法也不复杂，用来招呼客人是很好的选择，这是一道任何人都可以...

“这次做的咸鸭蛋真的是煮了几个每个都出油了，太让我有成就感了。”食材明细主料鸭蛋（十二个）辅料食盐（适量）白酒（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制咸鸭蛋的做法步骤1、鸭蛋洗净，彻底...

“鸭肉是一种百姓餐桌上的美味佳肴，是各种美味名菜的主要原料。它性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳化惊、清热健脾；可治...

“其实就是素鸭真的很像不是么？冷着吃热着吃味道都不错”食材明细主料豆腐衣（适量）辅料棉线（适量）配料生抽（适量）白糖（适量）酱油（适量）桂皮（适量）香叶（适量）小茴香（适量）八角（适量）五香（口味）煮（工艺）一小时（耗...

“夏天应该吃一点凉性的肉类，鸭肉就是个很好的选择。但是鸭肉比鸡肉的水分少，很容易就柴了，而且鸭肉的脂肪多，做不好的话很容易有怪怪的味道而且很腻，悄悄告诉你一声，夏天里，啤酒和鸭肉最配哦...