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发表于:2024-02-24
“一直都很喜欢妈妈做的“熊掌豆腐”,最近,突然在想,为什么要叫这个名字呢?妈妈说,她也不知道,也是听外婆说的~啊~27现在突然很好奇~到底为什么会叫这个名字呢?嗯嗯~~~”食材明细主料老豆腐(一...
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发表于:2024-01-28
“虽然元宵节过去了,但是做汤圆的热情还没有消失,找了个萌萌哒的方子,可爱又好吃。”食材明细主料糯米粉(80克)温水(适量)辅料可可粉(5克)白糖(自选)其他(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)熊掌汤圆...
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发表于:2020-01-21
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料豆腐:一块青蒜苗:四棵豆瓣:一大匙辅料酱油:三大匙盐:适量淀粉:一大匙一咖啡匙味精用水兑成芡汁:适量具体步骤1.将豆腐块放沸...
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发表于:2018-06-04
豆浆,是大部分的人家在早餐的时候,必备的食材之一,因为豆浆中所带有的营养成份比较多。豆腐,属于是豆浆的二次加工,豆腐可以烹饪成各式各样的美食。当然在制作豆腐的过程还是比较复杂的。需...
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发表于:2020-03-13
准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料豆腐:1块辅料青椒:半个红椒:半个盐:适量料酒:适量五花肉:适量老抽:适量具体步骤豆腐切稍厚的块,五花肉切片,葱姜蒜切沫,青...
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发表于:2019-03-13
豆腐是我们生活中常见的一种食物,其中豆腐脑就是用豆腐经过加工知错而成的,味道特别棒。很多老人和小孩都非常喜欢吃豆腐,入口即化不说,还特别容易消化,这样一来便秘的情况就会减少了。豆腐...
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发表于:2021-02-03
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟家常熊掌豆腐是一道非常经典的可口家常菜。家常熊掌豆腐主要是以豆腐蒜苗为主要食材搭配各种配料烹制而成。众所周知...
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发表于:2024-01-05
“豆腐是高营养、高蛋白、高矿物质、低脂肪的减肥食品,因热量超低,食用后还可增加饱腹感,减少其它食物的摄取,并且可以完全消化;再加上豆腐中含有丰富的微量元素,可促进激素分泌和新陈代谢,进...
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发表于:2021-02-02
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟熊掌豆腐是一道著名的川菜,做法简单,是一道快手菜,熊掌豆腐色泽红亮,麻辣鲜香,具备川菜的典型特征,具有地方特色,因其形似熊...
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发表于:2024-01-09
“这是一款简单而又让人惊喜的雪糕”食材明细主料酸奶(2/3瓶即可)辅料德芙巧克力(4小块)果味(口味)其他(工艺)一天(耗时)简单(难度)熊掌雪糕的做法步骤1、把德芙巧克力打开,掰开拿出四小块放入保鲜...
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发表于:2024-01-05
“熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,饱浸浓郁汤汁,吸收汤汁中最精华的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢炖中酥软香浓,潜藏在金黄外衣下的白嫩豆腐在烹饪过程中,愈加柔嫩。经过热油煎炒辅以生姜、...
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发表于:2020-09-01
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料豆腐:400猪肉:80辅料郫县豆瓣:20水淀粉:适量大蒜:10鸡精:3花椒面:适量料酒:适量生姜:10蒜苗:20菜油:适量具体步骤1.姜蒜切沫...
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发表于:2024-01-02
“熊掌豆腐因为如手掌般大小,加上是用油爆煎得两面黄,从而让熊掌豆腐外焦里嫩,腊肉和青椒和葱白混烧,提鲜微辣,味道特别好!”食材明细主料熊掌(1块)辅料腊肉(50g)青椒(5根)葱白(2勺)胡萝卜丁(2勺)微辣(...
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发表于:2022-04-20
餐饮提问:四川冒菜的加盟步骤有哪些?csp445回答:冒菜前景很好啊。推荐你先去考察一下其他的加盟店,然后和总部联系一下,签个合同。后面就简单多了。王生先8回答:先去官网查一查相关的信息进...
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发表于:2024-01-01
“麻辣鲜嫩高营养与美味的结合这道川菜从古流传至今其魅力可见一斑。”食材明细主料豆腐(半块)辅料青椒(适量)大蒜(适量)肉末(适量)姜末(适量)盐(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)小葱(适量)花椒面(适量)料酒(适量...
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发表于:2024-01-11
“小时候,我们家就特别喜欢吃豆花。起初,家里做豆花是手推石磨,磨出豆浆然后在过滤豆渣。然后在加入适量的石膏点豆花。每次做豆花都会做很多,吃不完的豆花,外婆用纱布包起来做成豆腐,冷藏冰...
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发表于:2023-12-29
“这是老爸教我做的“熊掌豆腐”,四川人把煎过的豆腐称“二面黄”、“熊掌”…简单调个鱼香汁,就是配米饭的神器哦。”食材明细主料老豆腐(一块)辅料姜末(少许)葱花(少许)蒜末(少许)调料陈醋(1勺)...
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发表于:2018-09-12
很多人会以为熊掌豆腐是用熊掌和豆腐做成的一道美食,其实不是,它是一道串味美食,是用豆腐和瘦肉做成的一道美食,只是跟熊掌一般大所以才这么叫他的。很多人都非常喜欢吃熊掌豆腐,肉质鲜嫩,豆...
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发表于:2018-04-28
豆花是非常美味的一种食物,但是在不同的地方,对于豆花的制作方法是不一样的,四川豆花是非常受欢迎的一种,同时也是四川非常有特色的一种小吃,在制作的过程当中,主要是使用到了优质的大米,制作...
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发表于:2024-02-24
“这是妈妈的拿手私房菜,我特别爱吃,就偷学的嘿嘿。熊掌豆腐其实就是豆腐入油锅炸制成两面金黄。豆腐香酥入味,吸收了肉汁更加美味,生爆肉有浓郁的酱香,妈妈咪呀,你太有才咯嘻嘻。”食材明细...
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发表于:2023-12-30
“回锅肉和熊掌豆腐都是非常出名的川菜。两者的结合非常美味。在饭店,我们经常听见有人说老板来份回锅肉,里面加豆腐,就说的是加这个熊掌豆腐。”食材明细主料带皮五花肉(一块)老豆腐(一块)韭...
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发表于:2024-02-28
“麻婆豆腐是一道最著名的四川菜,是用嫩豆腐、牛肉末、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱等烧制而成,成菜麻辣鲜香,嫩滑可口。Helen爱吃麻婆豆腐,是因为豆腐表面盖着一层红色的辣油,卖相极佳之余,还...
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发表于:2024-01-05
“观音豆腐、神豆腐、绿豆腐、青叶豆腐都是同一道菜,因为其季节性、地域性要求比较严格,所以都是部分地区自家制作,叫法自然也就没办法统一。比较常见的叫法就是:观音豆腐、神豆腐。现在已...
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发表于:2020-02-28
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料猪肉:250豆腐:2方辅料菜油:适量郫县豆瓣:适量精盐:适量酱油:适量料酒:适量味精:适量葱:适量大蒜:适量水豆粉:适量具体步骤1.豆腐...
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发表于:2023-12-29
食材明细面团原料高粉(250克)蜂蜜(25克)糖(20克)酵母(3克)盐(2.5克)奶粉(12克)鸡蛋(50克)牛奶(50克)水(55克)黄油(30克)辅料烤肠(6根)咸鲜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)熊掌面包的做法步骤1、把所有面团原...