关于香麻鸡的知识

“大街小巷里，经常看到有卖街头小吃炸鸡柳的，虽然味道不错，但是感觉挺贵，而且街头的油炸食品，觉得不健康又不卫生，其实自己做也不是什么难事，用肉质更嫩的带骨鸡块，经过整晚的腌制，不仅口感嫩滑...

“想获取更详细的制作过程，请复制以下优酷视频链接地址：_show/id_XMTUwMDUxNjk4MA==”食材明细主料鸡肉（适量）辅料花椒（适量）白芝麻（适量）花生（适量）干辣椒丝（适量）蒜片（适量）葱花（适量）中辣（口味）烧（工艺...

食材明细主料鸡翅中（适量）香菇（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料料酒（适量）老抽（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）味精（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香菇炖鸡的做法步骤1、鸡翅用刀划...

“这个是“古铜色”的麻辣菜，除放辣辣粉Cayenne和花椒粉外，加了另外一种辣椒粉Paprika，使菜的颜色这台得深色，但不太辣的，好色而已。”食材明细主料鸡翅（10块）辅料蒜头（5瓣）配料腌料花椒粉（1汤匙...

食材明细主料鸡腿（1个）辅料包菜（2片）辣椒（3个）葱（1小把）大蒜（4个）蜂蜜（1大匙）面粉（1小碗）配料香油（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）醋（适量）酱油（适量）麻辣（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）香酥椒麻鸡的做法步...

“前些天炸了一次麻花家人很喜欢吃，今天我又将麻花自配方做了相应的调整，炸出的麻花口感依然不错，外酥里软、颜色金黄、香甜可口，看着就好吃。”食材明细主料高筋面粉（400g）低筋面粉（100g）辅料...

食材明细主料鸡胸肉（320克）辅料面粉（1杯）玉米混合粉（1/2匙）芝麻（30克）鸡蛋（1枚）配料盐（5克）红辣椒面（5克）橄榄油（15ml）其他（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芝麻香酥鸡的做法步骤1、鸡胸肉切成手指长短的...

“我在原有白斩鸡的基础上口味上略作改良，融入了川菜口水鸡的一些味道别有风味，大家不妨试试。”食材明细主料鸡腿肉（一个）辅料葱姜（适量）香菜（适量）配料生抽（两大勺）油泼辣子（适量）糖（一小勺）花椒粉...

食材明细主料鸡脯肉（一斤半）韭菜（七八根）花椒（3克）十三香（适量）盐（适量）鸡精（适量）面粉（二两）淀粉（30克）葱（一根）姜（一块）味精（适量）辅料生抽（少量）色拉油（一碗）麻香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）韭香椒麻鸡的做...

“美味下饭”食材明细主料鸡肉（800克）藕（200克）香菇（100克）洋葱（50克）大蒜（10克）麻辣香锅调料（50克）油（适量）辅料盐（适量）葱（适量）姜（适量）大料（1粒）花椒（数粒）干辣椒（5克）中辣（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）鸡肉...

“吃多了可乐鸡翅，烤鸡翅。。偶尔换换做法，也是一样的与众不同。。热的和凉的都好吃哦”食材明细主料鸡翅（6）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）熟芝麻（适量）配料酱油（适量）鸡精（适量）盐（适量）辣椒油（适量）糖（适...

“这个绝对能够让人大流口水啊——酸、香、麻、辣、鲜。看着这图片我口水都快下来了~鸡肉鲜香在小火慢煲中充分的散发出来，酸菜而且还越煮越嫩哦，而酸菜吸足了鸡的肉香和鲜美，再浇上熬好...

“咱们这里的杀鸡方法与国内民间的杀鸡方法不同，骨肉里还有少量血水，所以腥味比较大，而且又是冰冻过的，去腥便是我们烹调鸡翅的主要问题，很多人喜欢吃香口菜，放姜葱蒜外还可以再放些白酒，咱们...

食材明细主料鸡腿（1个）韭菜（100g）面条（200g）辅料蒜蓉（适量）精盐（适量）鸡粉（适量）白砂糖（适量）胡椒粉（适量）生粉（适量）麻油（适量）酱油（适量）老抽（适量）麻香（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）麻香鸡面的做法步骤1、鸡...

食材明细主料鸡（1只）土豆（1个）辅料花椒粉（10g）干辣椒（5个）面粉（100g）泡打粉（3g）盐（3g）蒜苗（2颗）八角（1个）白芷（3片）姜（3片）料酒（两勺）西兰花（1/4颗）麻辣（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）椒麻香酥鸡的做法步骤1、把鸡...

食材明细主料整鸡（一只）芹菜（一窝）辅料蒜（两头）姜（半截(10厘米长)）小葱（5根）熟芝麻（适量）配料香料（少许）干辣椒（适量）花椒（适量）四川辣豆瓣酱（适量）盐（适量）味精（适量）食用油（适量）原味（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（...

食材明细主料鸡翅（13个）辅料洋葱（适量）花椒（适量）麻香（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）椒麻香鸡翅的做法步骤1、新鲜鸡中翅，提前用花雕酒，葱姜，辣椒粉，生抽，盐，蚝油腌制数小时，2、备小料，如图，全切碎备用...

食材明细主料鸡翅中（8个）辅料鸡蛋（1个）淀粉（适量）配料花椒（10克）料酒（适量）葱花（适量）盐（适量）麻辣（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香麻鸡翅的做法步骤1、所有的食材：鸡翅中、花椒、料酒、盐2、鸡翅表面...

食材明细主料鸡翅（20个）辅料姜（3-5片）蒜（半头）麻油（适量（或者花椒油））花椒（一把）老抽（一勺）黑胡椒（适量）蜂蜜（一勺）盐（适量）微辣（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蜜汁麻香鸡翅的做法步骤1、准备材料，姜蒜切碎、...

食材明细主料鸡胸肉（320克）面粉（1杯）辅料鸡蛋（1枚）配料盐（1茶匙）芝麻（2汤匙）玉米混合物（1/2杯）红辣椒面（1茶匙）微辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香酥芝麻鸡的做法步骤1、鸡胸肉切成手指长短的条2、...

“用了像水煮牛肉的做法做了香菇鸡，麻辣可口真的非常下饭”食材明细主料土鸡（半只）香菇（10朵）蚝油（5克）花椒（5克）温水（1碗）蒜末（少许）料酒（15克）辅料豆瓣酱（15克）酱油（15克）胡椒粉（3克）麻椒（3克）辣椒油（5克）姜片...

食材明细主料鸡腿（3个）辅料干辣椒（50克）红花椒（15克）姜（3片）蒜（3瓣）葱（2棵）香辣酱（1勺）面粉（2勺）盐（2克）鸡精（2克）生抽（2勺）胡椒粉（1克）麻辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香脆麻辣鸡丁的做法步骤1、鸡腿三个刀...

“这道菜的。特点就是麻，花椒面，藤椒油。花椒油。干花椒，麻味为是这道菜的口感变得麻的。丰富多彩。”食材明细主料鸡腿（3个）辅料洋葱（半个）青椒（半个）红椒（半个）黄椒（半个）花生米（一把）小葱（二根）大蒜（2...

食材明细主料鸡腿（适量）香菇（适量）辅料生抽（适量）老抽（适量）糖（适量）盐（适量）料酒（适量）黑胡椒（适量）葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）麻香香菇鸡腿丁的做法步骤1、原料2、鸡腿清洗干净，掰...

“微信推送上看到的，利用辣椒酱和豆瓣酱合炒，不粘锅自制版麻辣香锅，趁着周末尝试了一下，味道不错，别有一番风味。”食材明细主料鸡翅（12块）土豆（1个）葱（适量）蒜（适量）姜（适量）辅料豆瓣酱（适量）辣椒酱（适...