关于团圆饭的知识

食材明细主料猪肉（适量）辅料油（适量）盐（适量）白糖（适量）蚝油（适量）叉烧酱（适量）水（适量）奥良烤翅粉（适量）酱香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱烧猪排的做法步骤1、瘦肉。切成薄片。2、肉，加盐加耗油，老抽...

食材明细主料莲藕（适量）红枣（适量）花生（适量）糯米（适量）辅料红糖（适量）水（适量）甜香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）糯米莲藕的做法步骤1、莲藕去皮。2、糯米提前泡四个小时。3、莲藕找到头大的那头...

“猪肝对小朋友来说好像都是不怎么喜欢。但是对于爷爷奶奶和父母来说。绝对是最好的下酒菜。无论煲粥还是卤。还是打汤。他们都是赞不绝口。说猪肝怎么做我都是喜欢吃的。团圆饭怎么能...

“微辣，色泽漂亮，咸香适口。”食材明细主料油麦菜（适量）鱼豆腐（适量）小米椒（适量）辅料玉米油（适量）盐（适量）鸡精（适量）姜（适量）花椒（适量）蒜（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油麦菜炒鱼豆腐的做法步...

“既然过年都要吃饺子。那么一定要调配出来。让人吃了还想吃的饺子馅。美味的馅料加上美味的外观。”食材明细主料五花肉（适量）葱（适量）白菜（适量）木耳（适量）香菇（适量）辅料老抽（适量）盐（适量）蚝油（适...

“团圆饭，少不了腊肉菜。或蒸，或炒，香而不腻。”食材明细主料五花肉（二斤）辅料盐（适量）花椒（适量）麻椒（适量）生抽（适量）老抽（适量）姜片（适量）八角（适量）麻辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制腊肉的做法步骤...

“酸辣，馄饨金黄，馅料香嫩适口。一个字，鲜😍”食材明细主料韭菜鲜虾馄饨（适量）辅料姜（适量）香葱（适量）香辣酱（适量）盐（适量）陈醋（适量）生抽（适量）香油（适量）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣韭菜鲜虾...

“腊八节，应时煮了腊八粥。香甜好喝。”食材明细主料大米（适量）小米（适量）燕麦（适量）红豆（适量）江豆（适量）莲子（适量）银耳（适量）红枣（适量）黑加仑（适量）蜜薯（适量）桂圆肉（适量）核桃仁（适量）辅料冰糖（一大块）甜味（口...

“自制黑芝麻盐，芝麻香味浓郁，咸香味正。😋”食材明细主料黑芝麻（适量）辅料盐（适量）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制黑芝麻盐的做法步骤1、黑芝麻大半碗。2、倒入炒锅，小火炒制。3、用...

“四喜丸子，是经典的中国传统名菜之一，由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。过春节做它也是喜庆吉祥之意。...

“微辣，咸鲜脆嫩😋。”食材明细主料莴笋（适量）小米椒（2个）辅料姜（适量）玉米油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒莴笋的做法步骤1、莴笋一个去皮洗净，小米椒两个。...

“每年过年，我们都会炸一些豆腐块，三角豆腐，或卤，或剁素馅，或蘸食，或熬菜，或凉拌……用途多多😋😍”食材明细主料豆腐（一块）辅料花生油（适量）原味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香炸豆腐块的做法步...

“来道美味的。”食材明细主料圣女果（适量）原味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）喜气洋洋的做法步骤1、准备圣女果。2、洗好去提。提不用丢。3、在圣女果的侧面切一小刀。4、圣女果放好，把...

“一道小朋友爱吃的菜。”食材明细主料青瓜（适量）鸡肉火腿肠（适量）辅料姜（适量）油（适量）盐（适量）葱花（适量）生抽（适量）蒜（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鸡肉火腿炒青瓜的做法步骤1、青瓜切片，...

“甜中微辣，驱寒暖胃，防治感冒。”食材明细主料可口可乐（一碗）辅料姜丝（适量）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）姜汁可乐的做法步骤1、可乐一碗。2、姜切细丝，放砂锅里。3、可乐倒入砂锅，小火...

“在先生家乡。无论请客吃饭，过年。过节。你去无数家吃饭。无数家都会有这道菜。久而久之。我也会了。”食材明细主料五花肉（适量）胡萝卜（适量）辅料姜（适量）油（适量）盐（适量）老抽（适量）蒜苗（适量）蒜（适...

“2019团圆饭。”食材明细主料大头鱼鱼头（适量）豆腐（适量）辅料油（适量）盐（适量）姜（适量）葱（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鱼头豆腐汤的做法步骤1、鱼头洗好。用盐腌制十分钟。2、起锅放油...

“团团饭，离不开饺子馄饨，韭菜鲜虾大肉馅儿，南瓜皮儿，金灿灿，像一个个金元宝😍”食材明细主料韭菜（120g）虾仁（120g）猪肉馅儿（250g）南瓜泥（适量）面粉（适量）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）生粉（一点）蚝油（适量）生抽（适...

“这个扣肉我第二次做，这次没有放辣椒。想清淡点。所以加了梅菜。”食材明细主料五花肉（适量）梅菜（适量）辅料姜（适量）冰糖（适量）油（适量）老抽（适量）盐（适量）葱（适量）蒜（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通...

食材明细主料面粉（适量）蔬菜汁（适量）辅料油（适量）盐（适量）西红柿牛腩（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）双色面的做法步骤1、面粉加蔬菜汁加盐和成雪花样。2、像这样。3、把和好的面团放在...

食材明细主料烩面（三条）平菇（适量）千张（适量）金针菇（适量）菠菜（适量）海带（适量）胡萝卜（适量）辅料自然草本火锅底料（适量）香辣酱（适量）超麻花椒酱（适量）麻辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）麻辣什锦烩面的做法...

“金灿灿，皮喧馅儿甜糯。😋”食材明细主料面粉（1000克）南瓜泥（500左右）辅料红豆馅儿（适量）酵母粉（适量）甜香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）南瓜红豆包的做法步骤1、面粉1000克，温南瓜泥中加入适量...

食材明细主料蒜黄（适量）凉粉（适量）红椒（适量）辅料玉米油（适量）姜蒜（适量）干红辣椒（一个）花椒（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜黄炒凉粉的做法步骤1、红薯凉粉一块。2、切成小块。3...

“超级好吃的下酒菜。因为喜欢做卤菜。所以会经常卤各种好吃的。我特别喜欢鸭脖和鸡爪。麻辣味吃着特别香。”食材明细主料卤鸭脖（适量）辅料姜（适量）辣椒油（适量）葱（适量）盐（适量）老抽（适量）花椒（适...

“甜糯中混合芝麻的香，好吃😋😍”食材明细主料熟红薯（适量）白面（2勺）粘面（2勺）辅料白糖（适量）花生油（适量）黑芝麻（适量）甜味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黑芝麻红薯丸的做法步骤1、熟红薯适量。2、...