关于回锅肉夹饼的知识

“回锅肉算是我们家经常能吃到的重口味一点的菜色了……这次用白面饼夹了，真的很不错。”食材明细主料五花肉（适量）卷心菜（适量）面粉（适量）辅料蒜片（适量）酵母（适量）食用碱（一点点）配料郫县豆瓣（适量...

“回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉，回锅肉是川菜馆里的必点菜之一，很受食客欢迎。所谓回锅，就是再次烹调的意思，即把肉煮熟了放凉切片，再回锅烹制。回锅肉的特...

“回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是...

食材明细主料鸡蛋（适量）大虾（适量）胡萝卜（适量）辅料姜（适量）淀粉（适量）咸香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蛋饼夹肉的做法步骤1、大虾去壳去虾线切碎。2、放姜和淀粉腌制十分钟。3、胡萝卜切碎。4...

“买了一块肉，瘦的炒了鱼香肉丝，肥的看来看去只适合做回锅肉了。传统版回锅肉是要放青蒜的，家里没有啊！只好用小葱代替吧。想来也不会影响口味，事实证明，口感还不错。利用这个发言的机会，只是...

“这道普通的芝麻烧饼，因为夹了自制的肉饼变得更加美味了。烧饼暄软有咬劲儿，肉饼营养丰富。当早餐或者简便晚餐都是不错的选择。”食材明细主料中筋面粉（300克）酵母（3克）白糖（20克）辅料清水（19...

“家里的主食一般就是米饭馒头，烧了回锅肉，就想做个肉夹馍吧。”食材明细主料老潼关肉夹馍馍坯（4个）红烧回锅肉（适量）辅料鸡蛋（1个）调料辣椒（1个）葱白（小许）微辣（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红...

“满口香！满口香！满口香！重要的事说三遍！”食材明细主料带皮五花肉（400克）青蒜苗（3棵）辅料爱做调味酱（3勺）花椒（10几粒）油（适量）盐（适量）生抽（一勺）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）回锅肉的做法步骤1、...

“前今天电视里教做回锅肉，妈妈学习了一下，昨天早上迫不及待的买了猪肉炖好，果然味道不错，肉香和酱香的融合，使平凡的菜变成了美味佳肴。”食材明细主料熟猪肉（300g）辅料青椒（适量）配料葱（适量）豆...

“一般吃米饭进川馆子，大部分人点的回锅肉。做法太多，就简单的来个家常回锅肉”食材明细主料五花肉（适量）红萝卜（适量）青红椒（适量）洋葱（适量）辅料蒜苗（适量）姜（适量）蒜（适量）糖（适量）豆瓣酱（适量）配料盐（适...

“卤牛肉经过炒制，再夹，麻辣好吃😋😍”食材明细主料卤牛肉（一块）烧饼（三个）辅料玉米油（一点）葱（适量）青椒（适量）干红辣椒（适量）花椒（适量）红椒（适量）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烧饼夹牛肉的做法步...

“家常口味，简单快手”食材明细主料五花肉（一块）郫县豆瓣酱（2勺）干豆豉（一撮）生抽（1勺）辅料白糖（少许）辣椒（两根）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）家常回锅肉的做法步骤1、五花肉冷水放入锅里，煮开...

“可能没有哪个菜能比回锅肉更下饭了。今天又做了回锅肉，但没有使用豆瓣酱。广东的家人吃不惯豆瓣酱的味道，我就做成酱香的味道。又是一扫而光，喜欢。”食材明细主料五花肉（适量）辅料大蒜（适...

食材明细主料五花肉（200g）熏干（4块）青蒜（5棵）辅料姜（1片）食用油（20ml）蒜（5瓣）郫县豆瓣酱（1勺）蚝油（2匙）料酒（1勺）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）回锅肉的做法步骤1、准备食材：青蒜切段，熏干切片，姜切丝，蒜...

“今天男票陪我打游戏做给男票男票居然偷肉肉吃！好萌我哦！！”食材明细主料发面饼（3个）生菜（1棵）瘦肉（1条）五花肉（1块）辅料甜面酱（5匙）辣酱（2匙）椒盐（1匙）黑胡椒（2匙）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉夹...

“虽然是纯瘦肉做的，但是味道一点也不柴，很香，试过就知道哈。”食材明细主料里脊肉（适量）纯瘦肉（适量）辅料姜片（适量）干辣椒（适量）面粉（适量）酵母粉（适量）碱面（适量）配料花椒（适量）大料（适量）桂皮（适量）香砂（适...

食材明细主料米饭（适量）瘦肉（适量）辅料BB烧烤酱（适量）生抽（适量）BB番茄酱（适量）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）米饼夹肉的做法步骤1、米饭放入保鲜膜中，压平，用点力气擀平2、去掉保鲜膜，切成适合...

“白吉馍的翻版。大宝吃完后说“妈妈你放的肉太多了”。在家自己做就是任性，想放多少就放多少。”食材明细主料熟饼胚（2个）鸡蛋（2只）生菜叶（2片）卤肉（适量）青椒（适量）辅料辣酱（适量（或面酱））微辣（口味）...

“卤好的牛肉塞到饼里，满口酥香，一顿可以吃三个。”食材明细主料中筋面粉1（400克）水（280克）食用油（20克）青椒（1个）白芝麻（适量）辅料酵母（4克）中筋面粉2（20克）卤牛肉（适量）红椒（1个）微辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗...

“回锅肉是川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统...

食材明细主料面粉（适量）辅料红烧肉（适量）尖椒（一个）香菜（3颗）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）夹肉饼的做法步骤1、面加发酵粉发好，我是昨天晚上和的面，今天早上正好。2、发好的面不加面粉揉至...

“回锅肉，传说这道菜是从前四川人初一、十五打牙祭（改善生活）的当家菜。当时做法多是先白煮，再爆炒。清末时成都有位姓凌的翰林，因宦途失意退隐家居，潜心研究烹饪。他将原煮后炒的回锅肉改为...

食材明细主料五花肉（350g）黄金烙饼（5张）辅料姜（1块）蒜（2颗）青辣椒（2个）红辣椒（2个）花椒（十几粒）盐（1小勺）鸡精（1勺）生抽（1勺）郫县豆瓣酱（2勺）食用油（少许）中筋面粉（200g）清水（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难...

“这道【回锅肉】的做法并非传统意义上的川菜回锅肉的做法~~~猪肉并非先煮后炒~~~也没有放郫县豆瓣酱，豆豉，干辣椒~~除了一点花椒炝锅~~一点点料酒，一点点生抽，一点点糖，一点点盐~~~~别无它...

食材明细主料面粉（100克）肉末（100克）辅料色拉油（20克）温水（适量）葱（适量）姜（少许）配料盐（适量）糖（1克）料酒（1勺）生抽（1勺）黑胡椒粉（少许）鸡精（少许）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）夹肉馅饼的做法步骤1、.面...