关于肘子的知识

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料前肘：1只香菇：200辅料黄豆酱：适量料酒：少许蚝油：适量葱姜：适量冰糖：少许老抽：少许十三香：20甜面酱：适量精盐：少许具体步骤1....

“简单方便，清香肉嫩，孩子大人都喜欢！！！”食材明细主料猪小肘（1个）老抽（适量）花椒（适量）桂皮（适量）香叶（适量）姜块（适量）辅料盐（7小勺）味极鲜（适量）大料（适量）料酒（适量）葱段（适量）荷叶（1张）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料肘子：1个辅料葱：适量冰糖：适量姜：适量辣椒：适量盐：适量香叶：适量具体步骤1.买来的一个肘子先用清水洗净2.用开火稍稍煮一...

食材明细主料猪肘子（2斤半）辅料干辣椒（几个）香料包（一个）冰糖（几个）料酒（适量）调料生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）中辣（口味）焖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）高压锅焖肘子的做法步骤1、准备好一...

食材明细主料前腿猪肘（适量）辅料生姜（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）调料花生油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）老抽（适量）盐（适量）原味（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）红烧肘子的做法步骤1、前腿猪肘烧过...

“过年了，少不了这道硬菜哦，无论是年夜饭或是宴客菜，此菜上桌，倍有面子，教你这样炖肘子，酱香浓郁，鲜美不腻，喜欢就做起来吧。【五香酱肘子】食材：肘子1个、卤料包1个、姜适量、葱适量、生抽适量...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料后肘：1000辅料油：适量盐：适量大料：适量老抽：适量葱：适量花椒：适量桂皮：适量姜：适量香叶：适量具体步骤1.清洗肘子~整形，把肉厚...

“猪蹄又名为猪肘、蹄膀。猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。猪肘分为前肘...

食材明细主料肘子（一个）辅料绿豆（适量）姜（适量）葱（适量）配料料酒（适量）其他（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）水晶绿豆肘子的做法步骤1、把肘子洗净切开，铺平切花刀，更容易入味2、放料酒，盐，葱姜，葡萄糖把...

“不用尖椒，太辣；不用菜椒，不辣。就用麻椒，微辣微麻，刚刚好。”食材明细主料肘子（1个）麻椒（1个）花生油（2汤匙）食盐（0.3克）鸡精（小许）葱白（小许）辅料红椒（小许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻椒炒肘子...

“熟肘子每次都只用沾料食用，今天的辅料苏子叶口味独特，卷食配以彩椒碎及蒜蓉增加口感，沾料的复合香味，妙不可言。”食材明细主料熟肘子（1个）辅料红彩椒碎（适量）黄彩椒碎（适量）大蒜碎（适量）苏子叶（...

“水晶肘子是用猪肘制作的一道家常菜，鲜香味美。猪肘营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品。”食材明细主料肘子（一个（10...

食材明细主料猪前肘（适量）辅料葱（适量）酱（适量）调料花椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）老抽（适量）盐（适量）干辣椒（适量）冰糖（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一天（耗时）普通（难度）酱肘子的做法步骤1、猪前肘从肉中间...

“一直想做东坡肘子，总想把这道大菜放在春节的家宴上。过年讲究的是餐桌文化，好吃好喝的种类繁多煎炒烹炸样样都有，但这道菜很能代表目前的流行语：高大上呢。网上搜索东坡肘子做法有几种，视...

食材明细主料炖肘子肉（适量）肉汤（适量）小白菜（800g）辅料土豆（1个）葱姜（适量）调料盐（20g）蔬之鲜（10g）料酒（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）肘子肉熬小白菜的做法步骤1、冷水起锅炖肘子，水开以后撇...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时猪肘子味甘咸，性平，富含胶质蛋白，能够使皮肤光滑，它提供的有机铁还能改善贫血；蒸猪肘子，做法简单，味道鲜美，口感滑嫩，芳香沁脾，...

“家里我和老爸都是无肉不欢型的，小时候老爸经常做虎皮肘子给我吃，现在我长大了，也有了自己的家庭，换我给老爸做虎皮肘子了。味道真的不输外面饭店的卖的。”食材明细主料肘子（1个）辅料油菜（...

“老北京酱肘子是一道很受大众喜爱的美食之一，它不仅味道好，卖相好，营养价值也是非常丰富的。猪肘子的皮厚筋多、胶质瘦肉也多，常带皮烹制，肥而不腻。切片后沾醋蒜，或者肘子夹饼也是棒棒哒👍...

食材明细主料猪肘子（适量）辅料葱（适量）姜（适量）大料（适量）草果（适量）桂皮（适量）甜面酱（适量）冰糖（适量）酱油（适量）老抽（适量）料酒（适量）黄瓜（适量）香葱（适量）生菜（适量）面粉（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通...

“传统名菜东坡肉以它独有的软糯香酥，红艳不腻的醇美滋味而闻名。做过几次东坡肉，那种入口即化、软糯香酥的口感，成了我家宴客的主打菜肴，很想再深入一下，用制作东坡肉的方法制作一直想做东...

“这款焖肘子做法、调料都比较简单，特别是调料只用了一包“红烧肉复合调料”和适量盐就完成了，又因为用电压力锅焖制而成，所以就将其叫做“红烧汁焖肘子”，名字倒是其次，能用简单的方法制作...

“小盆友，排排坐，大任教大家做大肘肘~~大任牌大肘肘，可棒可棒啦！肘子就应该对自己狠一点~justdoit!!!”食材明细主料猪后肘（3斤1根）辅料冰糖（一把）辣椒（1个）生姜（2片）大葱（2段）陈皮（3个）桂皮（1个）香叶（3个...

“每年春节；餐桌上都需要有那么几道特色菜拿出手；这样厨娘们听着赞美声，心里那个美哟~完全忘记了前期的辛苦！平凡的生活就是这样一年又一年的过着~却有着甜甜的感觉~虽然现在已经不是小孩...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料后肘猪肉：1500辅料大葱：适量油：适量盐：适量姜：适量大料：适量花椒：适量香叶：适量桂皮：适量生抽：适量具体步骤1.肘子清洗，并稍...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料猪前肘：1700辅料油：适量白糖：适量葱姜蒜：适量冰糖：适量花椒：适量香葱：适量大料：适量盐：适量十三香：适量料酒：适量具体步骤1....