关于酿成的知识

沧州白酒是由什么酿成的

发表于：2018-02-17

沧州白酒是由地下清泉水酿造而成的。沧州白酒造酒的水是取自卫河的地下清泉水，绝不用浑水，由沧州世代相传的酿酒世家酿造而成，在酿造过程中对火候等方面的配方要求比较严格，酿造出来的酒口...
殊不知小小问题酿成大错|总是晚餐吃面这样好吗

发表于：2018-11-09

想必很多的上班族到了晚上不知道吃什么的时候就会选择吃面条了，而且他们选择的还不是自己做手擀面或者是煮挂面，而是只是吃一些快速面这样的食物，那么如果晚上总是吃面的对身体好吗，不知道...
古井贡酒是如何酿成的|古井贡酒年份原浆价格

发表于：2018-05-19

提到酒，这是很多朋友聚会请客的常用品，谈天侃地，交流识友都少不了它，尤其是年份久远一点的原浆酒，也是得到了很多朋友的青睐，它的制作过程也是很精细的，里面凝聚了工匠技艺，也是团队协作的成果...
自制甜酒酿|甜酒酿

发表于：2024-01-01

“天一冷就特别想念婆婆做的甜酒酿，美味一直在心中滋长，今拔草成功！特意分享给喜爱的小伙伴！温度掌控好，美味超简单！”食材明细主料糯米（1000g）甜酒曲（8g）辅料凉白开（适量）甜香（口味）其他（工艺）数天（耗...
酒酿的做法自制酒酿酒酿怎么做

发表于：2024-03-01

“第一次吃到的酒酿是婆婆亲手做的，可能是先生特别爱吃，所以，每次回去，婆婆总是要做一小缸酒酿，先生介绍给我说，特别好吃，说真的，第一次吃的时候，没觉得有多么的好吃，口感绵绵的，有一股淡淡的说不...
酒酿饼的做法【苏菜】酒酿饼酒酿饼怎么做

发表于：2024-02-29

“寒食节吃“救娘饼”（酒酿饼）的由来苏州人吃酒酿饼，传说是元朝末年开始的。当时苏州有一张士诚（1321年---1367年），因为误伤人命，他带了老母逃命，当时正逢寒食节，又无处可以乞讨，几天没有进食了...
自制酒酿|酒酿

发表于：2024-01-02

食材明细主料糯米（500克）辅料酒曲（4克）甜味（口味）其他（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制酒酿的做法步骤1、糯米洗净泡发3小时。2、准备酒曲。3、蒸熟米饭。4、米饭放至30度左右温热后撒入酒曲。5、加...
客家酿苦瓜酿豆腐怎么做|客家酿苦瓜酿豆腐的做法

发表于：2024-02-27

食材明细主料苦瓜（1根）豆腐（10小块）猪肉馅（半斤）辅料香菇（6朵）瑶柱（10颗）配料盐（适量）胡椒粉（适量）酱油（少量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）客家酿苦瓜酿豆腐的做法步骤1、准备材料。将苦瓜洗净，切...
酿苦瓜豆腐的做法酿苦瓜，酿豆腐酿苦瓜豆腐怎么做

发表于：2024-02-29

“以前不知道有这种菜的，是嫁给我老公后才知道他们那里还有这种小吃，可以拿来吃夜宵，还可以当主食哦！我老公是广西平南人,他们那里好像是晚上才有得卖，便宜但我觉得蛮好吃，所以想跟大家来分...
酿豆腐的做法【闽菜】酿豆腐酿豆腐怎么做

发表于：2024-02-29

“闽菜以海鲜居多，但是也有很多的豆腐菜也不错，其中这款酿豆腐，造型好看，味道鲜美的酿豆腐一直是我喜欢的菜，今天分享给大家喜欢大家喜欢！”食材明细主料卤水豆腐（一块（400克左右））辅料鲜虾（3只（约...
酿豆腐的做法客家酿豆腐酿豆腐怎么做

发表于：2024-02-24

“一直都挺喜欢吃酿豆腐这道菜，不过从没尝试过自己煮，难得周六，起了个大早，买了两大袋子菜，兴致突然来了，于是，便有了这道菜的成品，哈哈~”食材明细主料油豆泡（200g）辅料猪肉（250g）配料酱油（适量）葱（...
-酿豆腐的做法相辅相成---酿豆腐 -酿豆腐怎么做

发表于：2024-02-05

“食物搭配也是这样的，悄然中注定相辅相成、相成相克，今天，我们将餐桌暴光度十足的豆腐与肉沫搭一下，看看能激发什么样的健康味道。”食材明细主料豆腐（2小块）盐（一小勺）食用油（少许）辅料肉沫（50...
美味酿茄子|酿茄子

发表于：2024-02-23

“常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。茄子的吃法，荤素皆宜，今天是用鱼肉酿造，味道鲜美。”食材明细主料茄子（三条）新鲜鱼肉（200g）葱（一条）鸡蛋（一个）盐（少量）辅料...
酿西红柿的做法【红黄酿】酿西红柿酿西红柿怎么做

发表于：2024-02-27

“这两周都没有胃口，但又快肚子里的宝宝不够营养，今天突然想做点和西红柿有关的应该吃得下了。各位看的时候不见怪啦，用手机拍的图不是很清晰~”食材明细主料西红柿（500克）猪肉（100克）辅料马...
甜酒酿的做法甜酒酿（酿白酒）甜酒酿怎么做

发表于：2024-02-24

“老公不会喝酒，却极喜欢家酿白酒，儿子也是菜场虽有的卖，但吃的总不过瘾，所以就自己动手做，这是今年第三次做了，每次我都做五斤糯米，娘家一点，姐家一点的，大家一起分享，吃这才更有味，嘿嘿……”食...
辣椒酿的做法酿辣椒酿怎么做

发表于：2024-01-02

“酿油豆腐是小时候的至爱，下雨天吃酿油豆腐别有一番风味，香菇是起到提香作用，花生，胡萝卜是为了有更好口感，因为有肉末加上油豆腐较油，所以加入适量韭菜起到中和作用，最后准备上碟前打个汁，看...
客家酿豆腐的做法客家酿豆腐+酿香菇客家酿豆腐怎么做

发表于：2024-02-26

“很久没有吃酿豆腐了，有点想吃了。因为婆家是客家人，所以经常吃到客家酿豆腐。我吃过一次之后就自己会做了，不过功力自然没有地道客家人来的高。哈哈。。。。。。酿香菇不是客家菜，在我家...
酿豆腐泡的做法酿豆腐泡---酿豆腐的做法酿豆腐泡怎么做

发表于：2024-02-05

“这跟之前我做的“虾包”菜谱有异曲同工之妙，馅都是一样的，换到搭配豆腐果做外皮，有不同的味道，多了一份“咔叽咔叽”的口感，让人吃得更开心，下面分享做法。”食材明细主料碎肉（350g）干虾米（40...
自酿米酒的做法迷恋成瘾-----好喝的【自酿米酒】自酿米酒怎么做

发表于：2024-02-24

“自已酿的米酒微酸微甜,冰箱冰下,在夏天可是一个甚好的天然饮品哦!!”食材明细主料糯米（适量）辅料凉白开（适量）配料酒曲（适量）酸甜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自酿米酒的做法步骤1、糯米...
一不小心泡错就酿成大祸|莲子可以泡水喝吗

发表于：2018-06-24

莲藕是一种用途多多的食材——藕是日常蔬菜之一，藕带是近年走红的地方特色美食，荷叶可以泡茶煮粥，新鲜莲子可以生吃，就连莲房(就是莲蓬去掉莲子之后剩下的部分)也可以煮茶喝。真可谓全身都...
原来酒是这样制作而成的|教你如何酿酒

发表于：2018-02-16

中国人都喜欢喝酒，每天如果喝上一杯酒的话，也对我们的身体有非常好的益处。所以酒在我们的日常生活中出现的比较多，那你知道酿酒的工艺是什么样子的吗？其实在一些农村很多人还喜欢自己酿酒...
酱油是怎样酿制而成的|酱油成分有哪些

发表于：2018-11-12

众所周知酱油是一种调味品，他有各种各样的种类，比如黄豆酱油、生抽、老抽等等，老抽注重调色与调味兼具，生抽的话主要是调味颜色比起老抽来浅很多，所以入菜时一定要分清楚，别把老抽当生抽放，到...
家庭自制酒酿|酒酿

发表于：2024-02-26

食材明细主料糯米（两斤）辅料酒糟丸子（适量（一袋是制作6斤糯米的））甜味（口味）其他（工艺）一天（耗时）普通（难度）家庭自制酒酿的做法步骤1、原料图。2、糯米提前泡发一夜。3、泡好后沥干水分。4、蒸锅中...
酿木耳的做法【广东】酿木耳酿木耳怎么做

发表于：2024-01-11

“其实这道菜来源于广东菜品酿香菇！我今天是换成了酿木耳，趁着特价买了点单片无根的小碗耳，泡发好后，发现外形看着象一个个小碗，盛装着满满的食物，有着盆满钵满的寓意，感觉用来做年菜不错！用虾...
甜酒酿的做法自制甜酒酿甜酒酿怎么做

发表于：2024-02-27

“酒酿是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品，深受人们的喜爱，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。B族维生素有促进乳汁分泌的作用...