关于鱼香豆腐的知识

“吃腻了鱼香肉丝，又觉得鱼香茄子太过油腻，可以试试这道鱼香豆腐，给你意想不到的惊喜。”食材明细主料豆腐（1块）午餐肉（1块）蒜苔（4颗）辅料大蒜（2瓣）生姜（2片）玉米淀粉（1勺）调料盐（1-2g）郫县豆瓣酱（1勺）糖（2...

“鱼香味，是诸多味型中最能代表川菜的，且广泛存在于以四川为核心辐射周边地区的地域内。作为调味的一个方面，鱼香味在运用当中，由于所用地区的不同，在菜肴中所体现的风味也有所差异。当然我...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料豆腐：1块辅料郫县豆瓣酱：适量白糖：适量酱油：适量醋：适量油：适量水淀粉：适量小葱：2根具体步骤1.准备好豆腐和小葱洗净2.把...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料北豆腐一盒：1蒜粒：少许姜粒：少许酱油一大勺：适量醋两大勺：适量白糖一大勺：适量豆瓣酱两勺：适量辅料具体步骤1.１把豆腐放在案...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料豆腐：500辅料油：适量盐：适量糖：适量大蒜：适量豆瓣酱：适量具体步骤1.豆腐切成小块（小一些比较入味），入油锅煎至表面金黄。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料豆腐：400辅料醋：2勺油：适量糖：1勺菜心：50酱油：1勺具体步骤1.菜心洗净2.菜心切段3.豆腐4.豆腐切成两厘米宽一厘米厚的条...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料北豆腐：1块辅料盐：适量油：适量蚝油：适量蒜：适量姜：适量白糖：适量生粉：适量豆瓣酱：适量酱油：适量香醋：适量具体步骤1.准备北...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料大葱：50豆腐：500猪瘦肉：100辅料盐：4青辣椒：1个红辣椒酱：10黄豆酱：10蒜：2生抽：1ml花生油：5ml生姜：3生粉：5香醋：1ml具体步骤1.准...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料豆腐：300猪肉：100胡萝卜：10辣椒：10辅料生粉：适量料酒：适量蒜：适量醋：数量生抽：数量蚝油：适量香菜：适量葱：适量具体步骤1.猪肉切小...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟豆腐是豆子的另一种食用形态，也是很多人喜欢的美食，营养十分的丰富，炸过的豆腐更容易保存它的形状，色泽金黄有食欲，在翻炒...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料豆腐：300辅料盐：适量醋：1勺油：适量酱油：2勺蒜苗：3根糖：适量具体步骤1.准备好豆腐，并且将蒜苗洗净，切好2.锅中加油烧热3.豆...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料青椒：1个洋葱：半个豆腐：250辅料油：适量生抽：适量淀粉：适量番茄酱：适量泡椒：适量盐：适量醋：适量姜：适量蒜：适量糖：适量料酒：适量...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鱼豆腐：300公克青葱：1支辣椒：1条沙拉油：2大匙姜末：10公克蒜末：10公克猪绞肉：100公克高汤：100㏄辣豆瓣酱：2大匙乌醋：1/2大匙砂糖...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料北豆腐：2块青椒：2个红椒：1个辅料油：适量醋：1.5勺白糖：1.5勺大蒜：3瓣淀粉：适量生抽：1勺具体步骤1.豆腐用水冲过后，切成小方...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料黑木耳：100胡萝卜：100豆腐：1块黄花菜：100辅料醋：适量胡椒粉：适量麻油：适量油：适量料酒：适量葱：适量蒜：适量糖：适量淀粉：适量盐...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料嫩豆腐：400辅料小葱：12姜：20大蒜：20小红尖椒：12红薯淀粉：适量高汤：150mL食盐：6生抽：1小匙（5mL）醋：1大匙（15mL）白砂糖：15鸡精：2马铃...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料豆腐：1盘辅料油：适量盐：适量具体步骤1.准备好材料，豆腐我是提前一天煎好的，2.肉剁碎加生抽料酒淀粉腌一会3.锅烧热加...

食材明细主料熏豆腐（数块）鸡蛋（1个）香肠（1根）辅料蒜叶（适量）葱花（适量）配料精盐（适量）食用油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）鱼香粉（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）鱼香豆腐的做法步骤1、买回家的熏豆...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟鱼香豆腐的做法。豆腐的做法有很多种，有人喜欢炖汤，有人喜欢拿来油炸，今天介绍的鱼香豆腐，其实跟鱼没什么关系，不过因为特...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料豆腐：250辅料油：适量糖：适量盐：适量醋：适量豆瓣酱：适量具体步骤1.豆腐切成小块（小一些比较入味）2.锅中放适量油，将豆腐丁...

食材明细主料豆腐（100克）青椒（1个）胡萝卜（半根）辅料食用油（2勺）葱姜蒜末（适量）调鱼香汁：食盐（半勺）生抽（1勺）白醋（1勺）白砂糖（1勺）鱼香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）鱼香豆腐的做法步骤1、豆腐切块放入锅...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料五花肉末：150豆腐：300辅料盐：适量蒜：适量黄酒：适量葱：适量辣椒油：适量糖：适量香醋：适量姜：适量剁椒：适量水发木耳：适量水淀粉...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料北豆腐：1块水发黄花菜：50水发木耳：80辅料老抽：半勺郫县豆瓣酱：1勺葱花：少许蒜片：少许糖：2小香葱：1棵油：适量盐：0.5g姜丝：少许...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料北豆腐：1块辅料精盐：适量味精：适量黑木耳：适量胡萝卜：适量玉米油：适量绵白糖：适量番茄酱：适量土豆淀粉：适量大葱：适量姜：适...

““鱼香”是川菜中一种奇特的味型，菜品具有鱼香味，但并不含有鱼的成分，而是以葱、姜、蒜、辣椒、糖、盐、酱油、醋等调味料制成。本菜特点：外酥里嫩、鱼香味浓、色泽金黄、味道鲜美。”食...