关于佐酒小冷菜：麻辣鸡腿的知识

食材明细主料鸡腿（2只）红椒（适量）辅料香菜（2两）麻辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）麻辣鸡腿的做法步骤1、鸡腿用水泡1个小时后，开水下锅，放入姜片，适量盐提味，小鸡腿煮5分钟左右，我这个煮了10分钟...

“天气越来越热了，吃饭都没有心情了。食欲有很大的下降，我家好几天没有正式开火做饭了。我这个专职【喂猪】的伙夫快要下岗了。每天就是简简单单的做上一点点，还会有剩菜剩饭，第2天我还要...

“麻辣滑嫩，夏季下饭好菜哦😊。”食材明细主料鸡（半个）啤酒（半瓶）干红辣椒（8个）大蒜（5颗）花椒（2g）香菜（1颗）辅料植物油（10g）盐（5g）生抽（30g）老抽（10g）料酒（10g）麻辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）麻辣啤酒鸡的...

食材明细主料鸡腿肉（适量）辅料香菜（适量）葱花（适量）姜末（适量）蒜末（适量）配料生抽（适量）醋（适量）芝麻油（适量）红油辣椒（适量）花椒粉（适量）花椒油（适量）熟芝麻（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌麻辣鸡...

“柠檬小米辣凉拌鸡腿~把鸡腿煮熟手撕去骨，凉拌来吃别有风味，不一样的吃法，鲜辣香，口感丰富，试试吧。”食材明细主料鸡大腿（1个）辅料香菜（1棵）小米辣（数个）大蒜（适量）柠檬（半个）调料生抽（适量）醋（适量）蚝...

食材明细主料毛豆（适量）辅料蒜（适量）生姜（适量）配料八角（适量）桂皮（适量）花椒（适量）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌麻辣毛豆的做法步骤1、毛豆用剪刀剪去两角，洗净控水。2、锅中加水，放入生姜...

食材明细主料鸡胸肉（适量）黄瓜（适量）黑木耳（适量）辅料蒜末（适量）配料酱油（适量）醋（适量）白糖（适量）鸡精（适量）盐（适量）辣椒粉（适量）芝麻油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻辣凉拌鸡丝的做法步骤1、....

食材明细主料鸡腿（一个）辅料辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料料酒（适量）蚝油（适量）酱油（适量）盐（适量）味精（适量）胡椒粉（适量）白糖（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）麻辣鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗...

“微辣甜椒青椒有一种清新感、味道赞。”食材明细主料鸡腿（3个）胡萝卜（适量）大葱（适量）辅料花椒（适量）姜（适量）小青椒（1根）小芹菜（适量）泡椒（适量）蒜（适量）麻辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌麻辣手撕...

“现在正是吃毛豆的好时候。作为下酒的家常小菜，毛豆是当仁不让的首选。这个麻辣口味的小冷菜配上一杯啤酒，让你越吃越上瘾，一吃就停不了。麻辣鲜嫩，口感非常的丰富。”食材明细主料毛豆（半...

食材明细主料尖椒（一个）辅料榨菜（数个）肉（适量）胡萝卜（适量）配料糖（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）佐粥小菜的做法步骤1、把材料都切清洗好，切丝，榨菜最好用水泡一泡，因为有些榨菜...

食材明细主料鸡翅根（1000g）辅料小米辣（10g）调料蒜蓉辣椒酱（3勺）调理蜂蜜（2勺）甜辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）甜辣小鸡腿的做法步骤1、第一步:鸡翅根剁块后放锅中焯水、加点料酒，锅里水开后再...

食材明细主料菜花（适量）辅料胡萝卜（适量）青椒（适量）配料麻辣油（适量）盐（适量）蒜末（适量）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻辣菜花的做法步骤1、菜花洗净，用手掰成小块。千万别用刀切。个人认为刀...

食材明细主料鸡腿（5只）内酯豆腐（1盒）辅料香葱（适量）姜（2片）蒜（2瓣）配料水淀粉（适量）郫县豆瓣酱（适量）生抽（4g）白糖（1.5g）料酒（7g）鸡精（适量）白胡椒粉（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）麻辣鸡腿豆腐的做法...

食材明细主料鸡腿（适量）辅料花椒（适量）干辣椒（适量）姜（适量）蒜（适量）葱花（适量）调料料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）淀粉（适量）麻辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）麻辣鸡腿丁的做法步骤1、...

食材明细主料熟鸡腿肉（200克）辅料香菜（一颗）大蒜（2粒）辣椒粉（勺一）蚝油（半勺）酱油（勺2）米醋（勺2）白糖（半勺）盐（少许）香油（一勺）花生油（20克）花椒粉（适量）麻香（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香辣凉拌鸡腿肉的做法...

“冬天是个长肉的季节，吃下去的肉都很快的转换成身上厚厚的脂肪，真是个让人不省心的季节呀！来点麻辣鸡腿肉，带点粉丝那味道简直不要不要的。”食材明细主料鸡腿（适量）辅料泡椒（适量）泡姜（适量）干...

“今天没买到虾，买了一些鸡腿，鸡翅，鸡胗和鱼。买了早上吃的水果。”食材明细主料鸡腿（两个）香菜（一颗）葱（一颗）花生米（适量）黄瓜（一小段）柠檬（半个）辅料酱油（两勺）盐（一勺半）白糖（一勺）冰水（30克）蒜泥（三瓣）辣椒...

“重庆人做的麻辣凉拌鸡，色泽红亮、麻辣酸甜、软糯鲜香、回味绵长而著名，让人看见都会流口水，因而也叫口水鸡。”食材明细主料农村土公鸡腿（1只）辅料酱油（适量）醋（适量）白糖（适量）香辣酱（适量）花椒...

“这道麻辣凉拌花菜，有花椒的椒香，芝麻油的清香，麻油的麻，红油的辣，青椒和洋葱的爽脆，生抽和鸡粉的鲜，糖和醋淡淡的酸甜，五色五味，佐餐下饭，好吃！”食材明细主料菜花（半棵）洋葱（适量）青椒（半个）胡萝卜（少...

“麻辣鲜香，好吃上瘾。”食材明细主料鸡腿（4个）尖椒（一个）葱（适量）干红辣椒（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）料酒（适量）淀粉（适量）糖（适量）植物油（适量）麻椒（适量）花椒（适量）八角（适量）...

“昨晚观看世界杯，阿根廷被德国踢了个四比零，也和巴西同样的命运，卷铺盖回家了。看到此处再没啥意思了，索性再做些酒菜，和朋友们继续看下一场的西班牙对阵乌拉圭。熬夜的朋友都想吃粉皮，时间...

“凉拌鸡腿肉，又麻又辣！非常好吃。”食材明细主料鸡腿（两个）辅料洋葱（半个）麻辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）麻辣鸡腿肉的做法步骤1、鸡腿洗净，加入料酒，少许盐煮二十分钟。2、煮熟后凉水冲凉...

“鸡腿这样做，鲜香麻辣想不好吃都难”食材明细主料鸡腿（5个）黄瓜（1根）辅料辣椒（3个）大蒜（3个）薄荷（适量）花椒（适量）生抽（2勺）蚝油（1勺）香油（1勺）料酒（1勺）盐（适量）食用油（适量）麻辣（口味）拌（工艺）一小时（耗时）普通（难度...

食材明细主料鸡腿（若干）辅料葱姜丝（适量）香菜（适量）cook100麻辣烤肉料（35g）麻辣（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）麻辣味鸡腿的做法步骤1、备好两人份的鸡腿，解冻清洗干净2、加入COOK100麻辣烤肉料3...