关于蒸立的知识

榄角蒸立鱼怎么做|榄角蒸立鱼的做法

发表于：2024-03-01

“不知道多少年没吃这榄角了。记得小时候姐姐去同学家摘了很多成熟的紫橄榄回来，奶奶用盐糖腌了，去核晒干，做了些榄角。那时也有榄角卖的，一般回来放点糖蒸一蒸就吃，当然有肉一起就更加好味...
蒸立鱼和芥兰怎么做|蒸立鱼和芥兰的做法

发表于：2024-02-25

“这道菜和中国的蒸鱼很相似。本来这道菜是用桂鱼（MandarinFish),但由于我这里地方没有这种鱼卖，所以用了立鱼来代替。在酱汁的基础上增加了不少材料。如果有喜欢这道菜的朋友可以选择试...
豉汁蒸立鱼怎么做|豉汁蒸立鱼的做法

发表于：2024-01-03

“这是我家常吃的做法。立鱼在广东叫非洲鲫鱼，很便宜。但在我这是为数不多可以买到的游水活鱼之一，价钱也不算贵，不过只在华人超市才有，这鱼有时会带点土味，所以豉汁蒸比较美味。”食材明细...
钵仔糕蒸好后立马凝固吗

发表于：2019-01-16

不是。蒸好的钵仔糕呈现糊状，经半小时左右的时间凉透后才凝固成型。钵仔糕上锅蒸十五到二十分钟即可出锅，由于蒸的时间较短、放入过量的水或是放入糯米粉的量过多等都可能导致钵仔糕出现...
立夏为什么吃立夏饭

发表于：2018-05-13

在我国南方一带，自古以来都流传着吃立夏饭的习俗，关于吃立夏饭的原因，民间有许多各种各样的说法，众说纷纭。但是，绝大多数人对于吃立夏饭这个习俗还是不怎么了解，今天小编就给大家介绍一下立...
立冬吃饺子立夏吃啥

发表于：2018-04-10

二十四节气是中华文明的历史文化精华。每个节气来临时，各地都会有不同的习俗。正如人们常知的，立冬吃饺子，有顺口溜喊道“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。但是，人们心中总会产生这样一个...
立夏为什么吃立夏粥

发表于：2018-11-26

习俗。立夏粥是一种传统的汉族小吃，它属于立夏具有代表性的食物之一。熬立夏粥的习俗是从清朝初期开始在湖南部分地区兴起的。立夏粥在这些年的演变过程中，不再仅仅是喝粥，还增加了其他小...
煎蒸黄立鱼怎么做|煎蒸黄立鱼的做法

发表于：2023-12-27

“鱼，煎过了再蒸别有一番滋味，尝试不一样的做法，特别入味鲜香。”食材明细主料黄立鱼（一条）辅料姜（少许）蒜（少许）豆鼓（少许）葱花（少许）调料油（适量）淡酱油（适量）糖（少许）咸香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度...
韭菜蒸饺的做法立冬的饺子---韭菜蒸饺韭菜蒸饺怎么做

发表于：2024-02-28

“立冬吃饺子，是北方的老传统。哪天咱家也包的韭菜素饺子，韭菜素饺子下着吃，容易破在锅中，所以我就蒸着吃的。”食材明细主料面粉（400克）韭菜（100克）白粉丝（一把）鸡蛋（3个）辅料盐（适量）胡椒粉（3克）姜粉...
清蒸立鱼的做法清蒸‘立’鱼清蒸立鱼怎么做

发表于：2023-12-28

“这道菜就是要立”鱼”不败之地！”食材明细主料黑鬼婆鱼（1条(我们阳江这边是这么称呼)）辅料葱（一条）姜（两片）调料花生油（适量）盐（少许）生抽（适量）味精（适量）醋（少许）蚝油（少许）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）...
方太电蒸箱搞定一碗香喷喷的时令立夏饭|立夏吃什么

发表于：2018-06-27

五月初，立夏到，标志着春去夏来，更标志着自然万物由“生”到“长”的转折。因为，没有夏的成长，就不会有秋收冬藏，也就不会有“立夏日，见三新”这样的民间饮食习俗。哪“三新”呢?那就是甜樱桃...
家常清蒸立鱼如何做简单又美味

发表于：2020-12-25

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料立鱼：2条辅料小葱：适量蒸鱼酱油：适量油：适量具体步骤1.立鱼处理干净2.在它的背后切一刀3.放好在盘子里4.下锅5.盖是...
清蒸黄脚立怎么做|清蒸黄脚立的做法

发表于：2024-01-03

食材明细主料黄脚立（适量）小葱（适量）辅料盐（适量）糖（适量）猪油（适量）红辣椒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸黄脚立的做法步骤1、黄脚立洗净后抹上盐2、小葱切段将小葱头码在盘中3、鱼...
蒸茄子的做法立秋吃什么——蒸茄子蒸茄子怎么做

发表于：2024-02-26

“《帝京岁时纪胜》上说立秋前一天，要陈冰瓜，蒸茄脯，煎香薷饮，到立秋日合家饮之，“谓秋后无余暑疟痢之疾”。昨天立秋，冰西瓜和蒸茄子都吃了，今天来跟大家分享一下蒸茄子的做法。”食材明细主...
蒸馒头的小技巧有哪些|馒头蒸熟了要立马取出来吗

发表于：2018-06-27

馒头又被称为馍馍馍，蒸馍是我们中国传统的面食食品之一，馒头以小麦面粉为主要原料，是我们中国人特别是北方人的日常主食之一，很多人选择在家自己蒸馒头，那馒头蒸熟了要立马取出来吗?一、馒...
家常菜清蒸立鱼如何做简单又美味

发表于：2021-02-16

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料新鲜黄脚立鱼：一条辅料姜丝：少许水：适量油：适量葱：两棵盐：少许酱油：适量糖：适量具体步骤1.立鱼刮鳞去掉内脏,洗掉血水.在两面...
清蒸油立鱼怎么做|清蒸油立鱼的做法

发表于：2024-02-24

“海鲜”食材明细主料油立鱼（3条）番茄（1个）蒸鱼豉油（适量）辅料玉米油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸油立鱼的做法步骤1、所需材料。把鱼，番茄洗净备用。2、将番茄削皮围起来成为一...
清蒸立鱼的做法美味清蒸立鱼清蒸立鱼怎么做

发表于：2024-01-28

食材明细主料立鱼（适量）辅料姜（适量）小葱（适量）酱油（适量）花生油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清蒸立鱼的做法步骤1、准备食材，新鲜或冰鲜立鱼，自然解冻。清理内脏，洗净，放少许盐抹匀表面...
清蒸立鱼如何做简单又美味

发表于：2020-11-08

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料立鱼：350辅料油：适量生姜：适量盐：适量葱花：适量蒸鱼酱油：适量具体步骤1.将立鱼洗净抹上盐腌制一会儿。2.盘子下面铺上...
为什么立夏吃粉蒸肉

发表于：2021-02-28

习俗。这是地方风俗，说是从很早的时候流传至今，据说是因为夏天人们都喜欢吃的清淡爽口一点的食物，可以缓解烦闷和油腻感，吃粉蒸肉是因为外面裹得一层厚厚的米粉，可以充分的把肉类上的油脂吸...
番茄蒸水蛋的做法立夏蛋~番茄蒸水蛋番茄蒸水蛋怎么做

发表于：2024-02-05

“国民菜单西红柿炒蛋，几乎每家餐桌都会经常出现的菜，这俩就是绝配，今天换个做法，材料当然还是西红柿和鸡蛋，西红柿蒸水蛋，更加健康，更加简单。春天过去了，炎热的夏天跟紧步伐来到了。气候闷热...
立秋立冬吃什么

发表于：2018-10-13

立秋吃黄瓜、茄子、饺子、肉类、清凉糕、龙眼肉、西瓜；立冬吃饺子、羊肉、团子、胡萝卜。饺子是中国古代传统食物，是汉族传统的面食，制作的食材包括面皮、精肉、食用盐、蔬菜、食用油等，剥...
清蒸立鱼怎么做|清蒸立鱼的做法

发表于：2024-03-01

“立鱼又名赤宗鱼，真鲷鱼，味美色鲜。象这种鱼鳍带黄色的品种在粤港一带又称黄脚立”食材明细主料新鲜黄脚立鱼（一条）辅料葱（两棵）姜丝（少许）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸立鱼的做法步...
馒头蒸熟了要立马取出来吗

发表于：2018-11-02

不要。蒸馒头蒸20分钟后关火，不要立刻打开盖子，再焖5分钟即可。这么做是为了防止打开锅盖以后水蒸气进去，馒头遇冷收缩，变得干瘪，影响其美观。焖了之后锅内外温度差没有那么大，这时候再拿出...
清蒸黄脚立的做法中式酱料の清蒸鱼露——清蒸黄脚立清蒸黄脚立怎么做

发表于：2024-02-24

“黄脚立，又名黄鳍鲷，赤翅。其肉质细嫩，鲜食、盐制均宜。这种鱼含有丰富的蛋白质，占营养成分21.1%，而脂肪含量却很低仅占1.31%。不过貌似我是第一次买这种鱼，不过管它什么鱼，今晚只有一个结果...