关于卤煮鸡尖与鸡脚！的知识

食材明细主料鸡尖（适量）鸡脚（适量）辅料老姜（两片）干红辣椒（5个）花椒（适量）八角（2枚）桂皮（一小段）香叶（两片）玉果（一枚）配料白酒（适量）香醋（适量）老抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）卤煮...

“以前觉得好吃的鸡爪挺难做的。现在发现其实只需很几步简易的做法，味道口感出乎意料的好！放在陶瓷电炖锅内，时间越久越香，入口化，下筷子要慢些！”食材明细主料小鸡爪（18只（大小一致的白白的））辅...

食材明细主料面条（适量）尖椒（适量）鸡蛋（适量）辅料油（适量）酱油（适量）老抽（适量）盐（适量）蚝油（适量）十三香（适量）水淀粉（适量）鸡精（适量）葱（适量）咸香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）尖椒鸡蛋打卤面的做法步骤1、...

食材明细主料鸡脚（500g）辅料盐（适量）味精（适量）八角（适量）香叶（适量）桂皮（适量）草果（适量）花椒（适量）辣椒（适量）咸香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香卤鸡脚的做法步骤1、鸡脚处理干净2、香料备好3、放入...

“简单，方便，易学”食材明细主料鸡脚（15个）辅料东古卤水（100ml）水（500ml）姜（2片）沙姜（适量）油（适量）糖（适量）微辣（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卤水鸡脚的做法步骤1、鸡脚冷水下锅汆烫，后冷水洗净，冷水多...

“鸡蛋蛋白质含量高好吃又好做”食材明细主料鸡蛋（10个）大料（适量）花椒（适量）香叶（适量）桂皮（适量）酱油（适量）白糖（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）微辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）卤鸡蛋与虎皮鸡蛋的做法...

食材明细主料猪肝（适量）辅料大料（适量）配料盐（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）卤煮肝尖的做法步骤1、新鲜猪肝用清水泡洗半小时2、下锅汆烫去血水3、另烧一锅开水，加入大料，包...

“因为我经常到家附近牛杂店里吃很好吃的卤水鸡脚，所以我每次回家我妈问我想吃什么虽然我都会说随便，但是就会弄鸡脚给我吃，所以在母亲节特意打电话问她怎么做！*^_^*既是美味佳肴又可以当...

食材明细主料鸡脚（650克）辅料姜（少许）调料老卤汁（一大碗）料酒（少许）酱香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酱香卤鸡脚的做法步骤1、新鲜的鸡脚加料酒，姜，焯水。2、再清洗干净沥水备用。3、老卤汁(从...

“鸡脚鸡翼尖是美味的零食，下午茶，宵夜都适合。自己做，总比包装好的安全一些。喜欢什么口味就做什么口味。”食材明细主料鸡脚（10只）鸡翼尖（10只）木耳（10朵）指天椒（6只）辅料蒜头（半个）姜（适量）葱（适量）...

“卤凤爪是我们休闲时比如看电视、聊天时最喜欢的零食之一。看世界杯当然也不能少了这道佐酒小零食，想吃健康的零食，当然还是自己动手。”食材明细主料鸡爪（500克）辅料草果（适量）茴香（适量）干...

15分钟以上。买回来鸡尖，需要用盐水浸泡一段时间，再通过高温杀菌处理，再进行烹饪，这样才能把杂质去掉。钵钵鸡是四川的特色菜品，将煮好的各种串串放入红油中浸泡入味即可食用。钵钵鸡有藤椒...

鸡翅是整个翅膀，鸡尖是翅尖。鸡尖是鸡翅最末端的部位，含有的肉非常少，但是口感很好，肉质紧致，一般都是与鸡翅一起烹饪，做法相同。鸡翅是鸡尖的上方部分，含肉量比鸡翅尖要多，经常用来制作烧烤，煎...

“热卤是现在很流行的一种吃法，把卤过的食品在加热一次。有的地方也叫这种方法是干捞。今天我采用的花甲和小鸡，今儿来做这道菜特别的美味”食材明细主料花甲（一斤）小鸡尖（半斤）青蒜苗（一把）花...

“卤鸡脚和鸡蛋是我们家的最爱之一，方便又不上火，最主要是好吃。”食材明细主料鸡脚（8只）鸡蛋（4个）辅料桂皮（适量）八角（一个）香叶（2小片）姜（几片）蒜头（半个）辣椒干（2个）调料香油（适量）老抽（适量）生抽（适量）盐（适...

“大家好~~我是肉肉厨！相信很多吃货都喜欢吃各种卤的食物，什么卤鸡脚啊！卤肉啊！卤鸡翅啊等等~但如何才能卤的更入味，食物吃起来更有滋味呢？？今天我就教大家如何卤鸡脚更能入味~~希望大家喜欢！！！！...

15-20分钟。鸡尖是鸡翅的最顶端，这一部分的肉质比较少，多以啃鸡皮为主食用起来口感也比较的美味。鸡尖可以将其焯水后制作成卤味食用，鲜香味美。可以将其腌制入味后放入烤箱内烤熟食用，焦...

“这个菜是在集各位大仙的教导下和配方中加上我的懒而成的”食材明细主料鸡腿（适量）蛋（适量）鸡脚（适量）辅料香叶（适量）桂皮（适量）草果（适量）八角（适量）茴香（适量）花椒（适量）胡椒（适量）微辣（口味）卤（工艺）数小时...

大火30分钟。须根据实际的分量多少，来进行时间调整。鸡爪多皮筋，富含胶质，经常用来煲汤，也适用于卤、酱。钵钵鸡的配料：辣油，生抽，蚝油，花椒粉，盐，熟芝麻，红油，砂糖等。钵钵鸡做好之后，尽量让食物在...

“翅尖内所含大量的维生素A，远超过青椒。美容养颜：大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。”食材明细主料鸡翅尖（500g）辅料姜（5g）葱（5g）蒜（5g）调料一品鲜酱油（1勺）蚝油（1勺）糖（1勺）料...

“挑嘴的老公大赞！”食材明细主料肉末（适量）鸡蛋（2个）长茄子（半根）尖椒（2个）辅料蒜末（适量）配料素食耗油（1.5勺）黄豆酱油（2勺）极鲜酱油（2ML）食用油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）肉末尖椒鸡蛋卤...

食材明细主料鸭脖（500g）鸭脚（500g）鸡中翅（8个）鸡蛋（5个）辅料盐（4勺）食用油（适量）花椒（15g）八角（5颗）桂皮（10g）冰糖（15颗）生抽（2勺）老抽（5勺）料酒（10ml）香葱（1小把）生姜（10片）小米椒（20个）杭椒（2个）麻辣（口味）卤（工艺）一小时（耗...

“很多朋友爱吃。”食材明细主料鸡爪（1000g）辅料卤料（249g）原味（口味）未知（难度）卤鸡脚的做法步骤1、买好鸡脚，剪掉指甲，洗净备用2、卤料：五香八角豆瓣酱大蒜姜干辣椒放油翻炒倒入水放盐酱油糖熬...

食材明细主料鸡翅尖（半斤）辅料草果（适量）桂皮（适量）八角（适量）香叶（适量）茴香（适量）三奈（适量）料酒（适量）一品鲜酱油（适量）草菇老抽（适量）冰糖（适量）配料姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）葱（适量）酱香（口味）卤（工艺）数小时（耗时...

“卤素鸡是一种汉族豆制食品，以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询”...