关于青炒茄子的做法的知识

“食材：鲜茄子2个，鲜辣椒2个，盐，油，鸡精，生抽。做法;1、茄子冼干净，切片，辣椒切丝，2、把切好的茄片放进清水里冲冼两遍，沥干水、3、锅里倒进猪油烧热，倒进切好的茄子和辣椒翻炒，4、待茄子炒软时，调...

7-10分钟。炒好的茄子要用水淀粉勾芡，这样做出来的青椒炒茄子会更美味，口感会更好。茄子可以做出很多菜肴，比如，素炒茄子，糖醋茄子，炸茄盒，家常酱茄子，茄子炒鸡蛋，肉沫茄子，蒜香茄子。茄子吃起来...

食材明细主料青虾（适量）圆茄子（适量）辅料香菜（适量）盐（适量）白糖（适量）八角（适量）蒜末（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）青虾炒茄子的做法步骤1、圆茄子两个。2、去皮去蒂，切成滚刀块，放...

“主料：”食材明细主料茄子（50g）肉丁（适量）青杭椒（适量）红杭椒（适量）辅料葱花（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）青红椒肉丁炒茄子的做法步骤1、茄子三个2、肉切丁，给盐少许，味精，生粉各少许搅...

食材明细主料青椒（135克）白切肉（95克）茄子（160克）辅料郫县豆瓣酱（适量）生抽（适量）香醋（适量）白糖（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒白切肉炒茄子的做法步骤1、食材：青椒（已清洗切成块）、熟猪...

“少油少脂塑身，青椒富含维生素C，健康营养，家常快手菜茄子丝炒青椒，简单美味。”食材明细主料茄子（一个）青椒（三个）调料花生油（适量）盐（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茄子丝炒青椒的做法...

食材明细主料里脊肉（250g）茄子（1根）辅料青椒（1个）红椒（1个）郫县豆瓣酱（1勺）姜（1块）蒜瓣（2颗）小米辣（3个）鸡精（1/2勺）花椒（几粒）盐（1小勺）酱油（1勺）淀粉（1勺）生抽（1勺）食用油（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）青...

“茄子富含多种维生素、矿物质、脂肪、蛋白质，是物美价廉的蔬菜。特别是茄子富含维生素P，100克紫茄中的含量高达720毫克以上。不仅在蔬菜中出类拔萃，就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增...

“去菜场看到了青色的茄子，挺稀奇，就买回来了，但家里又没有肉了，肉末茄子是没指望了，那就炒个纯素的吧。。。”食材明细主料青茄子（两只）青椒（一根）杭椒（一根）辅料大蒜头（2瓣）配料植物油（适量）盐（适量）...

食材明细主料茄子（300克）青椒（2只）辅料油（适量）盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）青椒炒茄子的做法步骤1、所有食材。2、青椒和茄子洗净撕碎。3、起油锅加热，放入青椒煸炒。4、...

食材明细主料冻豆腐（1个）茄子（1个）西红柿（1个）青椒（1个）辅料蒜（3个）葱（1块）调料盐（2勺）生抽（1勺）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）冻豆腐炒青椒茄子的做法步骤1、茄子去皮，切好茄子，开水烫30秒。2、木耳...

食材明细主料猪肉（150g）青茄子（400g）辅料油（适量）盐（适量）糖（适量）黄酒（适量）酱油（适量）蒜（适量）姜（适量）葱（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）青茄子炒肉丝的做法步骤1、蒜、姜、小葱备用2、...

“紫皮茄子和柿子椒都是糖尿病治疗专家推荐的食材，适合糖尿病人经常食用。茄子富含维生素C（影响葡萄糖耐量）、维生素P（增强毛细血管弹性，紫皮含量更高）等。柿子椒也叫甜椒，是青椒的一种，富含维...

“茄子是非常吸油的食材，先把茄子蒸熟再炒，这样大大缩短烹饪时间，也不需多油才能煮出一道很美味菜，更健康。”食材明细主料紫茄子（一个）青椒（适量）辅料蒜末（少许）调料油（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工...

食材明细主料茄子（适量）木耳（适量）青椒（适量）辅料盐（适量）油（适量）生抽（适量）味精（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青椒木耳炒茄子的做法步骤1、备青椒，茄子，泡好的木耳，2、全切丁，3、热锅热油放...

食材明细主料茄子（3个）青椒（1个）辅料大蒜（2瓣）大葱（1段）小米辣（2个）食用油（适量）盐（少许）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）青椒茄子丝的做法步骤1、食材如上图。2、茄子去蒂洗净切丝，然后泡清水中。3...

食材明细主料茄子（适量）青椒（适量）肉末（适量）辅料蒜（适量）小米辣（适量）生粉（适量）调料生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）花生油（适量）酱（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）青椒茄子炒肉沫的做法步骤...

食材明细主料茄子（2个）青椒（6个）辅料大蒜（适量）生姜（适量）配料盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒炒茄子丝的做法步骤1、原材料洗净2、茄子切丝3、辣椒切丝，大蒜和姜切碎4、1、锅里放...

食材明细主料青椒（65克）皮蛋（1个）茄子（130克）辅料生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒皮蛋炒茄子的做法步骤1、食材：青椒、皮蛋（已剥壳）、茄子（已清洗切开）2、将青椒切开...

“最近我家老是吃茄子了，这次是清炒的。”食材明细主料青茄子（3只）辅料蒜薹头（适量）姜丝（适量）配料辣酱（少量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒青茄子的做法步骤1、茄子洗净切片沥干备用。...

食材明细主料青椒（适量）茄子（适量）土豆（适量）辅料酱油（适量）盐（适量）葱（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）土豆茄子炒青椒的做法步骤1、青椒掰小块，土豆茄子切片。2、锅中倒少于油煸炒茄...

食材明细主料茄子（1个）青椒（半个）西红柿（半个）植物油（30g）辅料鸡汁（1匙）生抽（1匙）醋（半匙）盐（g）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）茄子炒青椒的做法步骤1、茄子去皮切块，青椒西西红柿洗净切块，葱姜切片。...

食材明细主料茄子（300克）红椒（60克）青椒（80克）调料盐（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青红椒炒茄子的做法步骤1、食材：茄子、青红椒（已去蒂去籽清洗切开）。2、将茄子去蒂清洗清洗...

“青红椒青茄子炒蛋，鸡蛋与茄子的完美结合，茄子包裹土鸡蛋的清香，完美～之所以采用青茄子，是因为青茄子更容易炒到入口即化，又不会把茄子炒烂，保持了茄子的口感，又保证了做出来好看。”食材明细...

食材明细主料茄子（适量）青辣椒（适量）（适量）辅料大蒜（适量）盐（适量）油（适量）鸡精（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）青辣椒炒茄子的做法步骤1、辣椒斜切2、茄子切片泡水3、大蒜切末4、热锅凉油5...