关于豆酱水煮鲳鱼仔的知识

“豆酱呈金黄色，内含蛋白质、氨基酸、还原糖，质醇味香，营养丰富。普宁豆酱的味道咸鲜带甘，可用于佐餐蘸料以及烹煮海鲜、肉类，当然也包括蔬菜，尤其以烹煮鱼类最为美味。”食材明细主料鲳鱼仔...

食材明细主料银鲳鱼（两条）辅料姜丝（少许）葱丝（少许）调料油（适量）蒸鱼豉油（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄豆酱蒸银鲳鱼的做法步骤1、准备:冰鲜银鲳鱼。2、处理好放入盘里铺上姜丝。3、...

“回婆婆家过年，吃鱼喽。”食材明细主料鲳鱼（1个）辅料葱（半颗）姜（4片）生抽（1勺）料酒（半勺）香辣酱（2勺）盐（适量）水（适量）花椒粉（适量）酱香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱炖鲳鱼的做法步骤1、鱼洗净。2、油...

食材明细主料鲳鱼（1条）辅料姜（20g）葱（20g）蒜（10g）精盐（1匙）胡椒粉（2匙）料酒（1勺）豆瓣酱（1勺）酱油（2勺）白糖（1匙）酱香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱香鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼沿鱼肚剖开清理内脏，双面划花刀...

“我也是长大后才知道原来不是所有地方的人吃海鲜都用酱油水做法甚至“酱油水”这个称呼出了福建，出了厦门就会让人一头雾水但这予我，确实再日常不过的存在前几日打了疫苗被告知最好暂时...

“黄豆酱烧鲳鱼，有滋有味！”食材明细主料鲳鱼（1条）辅料黄豆酱（2匙）葱（适量）姜（少许）调料食盐（适量）食用油（适量）酱香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酱烧鲳鱼的做法步骤1、准备的食材。2、鱼去内脏，切花...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟豆酱水煮白鲳，这是一道主菜，豆瓣酱加上白鲳而制作成的菜，其实制作工序并不算难，只是觉得处理鱼类的食物很麻烦，要去鱼鳞鱼...

“此水煮鱼与彼水煮鱼不一样---用此方法做出的鱼，没有腥味，充满蒜葱香，好吃。”食材明细主料鲳鱼（2条）辅料葱（适量）蒜（适量）油（适量）配料蒸鱼豉油（适量）料酒（适量）蒜香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜...

“最近都比较喜欢吃金鲳鱼，因为鱼刺比较少，而且没有鱼鳞，也比较好收拾，无论红烧、酱烧都好吃，反正我觉得这种鱼适合重口味的烧法，下饭的很。”食材明细主料金鲳鱼（适量）辅料郫县豆瓣酱（适量）东古...

食材明细主料鲳鱼（适量）辅料豆瓣酱（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）原味（口味）未知（难度）酱焖鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼收拾干净，用料酒和江小白还有葱姜蒜腌制。2、葱姜蒜花椒辣椒下油锅。3、把腌制好的...

鲳鱼是一种扁平的鱼类，也称平鱼，在现代市场上很多都有鲳鱼，鲳鱼营养成分丰富，有极强的营养功效。相比于其它的鱼，鲳鱼的外形美丽，不少人士都喜欢吃鲳鱼。很多人经常在家自做鲳鱼，鲳鱼可以煮食...

“鲳鱼的营养价值1.平鱼富含优质的蛋白质，其含量约为20%，并且富含人体必需的氨基酸，且消化吸收率极高。2.平鱼脂肪含量价高，且多为不饱和脂肪酸。3.平鱼富含丰富的微量元素，尤以钙、磷、钾...

“热衷于蒸菜，努力学习分享，谢谢大家！”食材明细主料金鲳鱼（两条）辅料普宁豆酱（两匙）芹菜（两根）姜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）潮汕豆酱蒸金鲳鱼的做法步骤1、金鲳鱼洗净，切花刀。2、芹...

食材明细主料鲳鱼（2条）辅料彩椒（适量）洋葱（适量）葱（适量）姜（适量）配料花椒粉（适量）酱油（适量）食用油（适量）豆瓣酱（适量）甜面酱（适量）酱香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酱烤鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼去内脏，洗净...

“没有谁是一出生就什么都会做，能把事情做到越来越好的人，都是经历过无数次失败和不完美的！如我，曾经，我煎鱼煎得很烂，不是不熟就是焦炭，而今，看我这鱼煎的也是可以放到台上。如我儿子，以前吃饭...

“菜品特色：鱼肉质细腻，酱香味浓，味道鲜美。”食材明细主料鲳鱼（2条）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）泡椒（适量）生粉（适量）六月香豆瓣酱（适量）白糖（适量）酱油（适量）生抽（适量）醋（适量）料酒（适量）酱香（口味）烧（工艺）廿分...

“入秋后天气没有那么热了，人的胃口也开始变得比较好，不自觉地想吃一些高营养的食物。初秋不宜大补，可以多吃些鱼、虾、鸡等肉类食物，轻补更健康。主要原因是初秋天气虽然转凉，但暑气未消，补...

“鲳鱼是一种身体扁平的海鱼，因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱，主妇们也很乐意收拾，它同样具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关...

食材明细主料豆腐（1盒）黑鲳鱼（1条）辅料剁椒（适量）姜片（适量）葱花（适量）配料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黑鲳鱼煮豆腐的做法步骤1、材料：豆腐、黑鲳鱼（已洗净）2...

“【仔姜麻辣水煮鱼】麻辣之味来自四川汉源花椒、麻椒、小米椒，红亮油色出自郫县豆瓣酱，热油淋面，顷刻间仔姜香气四溢，鲜香麻辣出锅，米饭最配，三碗不多！鱼片滑嫩到极致，取用鱼身最嫩、刺少之处...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟豆酱水煮白鲳不是我们家常的做法，在烹制这道菜之前，需要对白鲳用酱汁进行腌制，鱼的鲜味会有所提升，而且这道菜是用香煎的...

“图省事，鲳鱼加黄豆酱咕嘟咕嘟～”食材明细主料鲳鱼（几条）清水（半锅）辅料干淀粉（适量）葱（适量）食用油（适量）料酒（适量）黄豆酱（适量）盐（少许）干辣椒（少许）姜（适量）蒜（适量）酱香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）豆酱...

“沙尖鱼在潮汕地区叫做沙尖仔，在潮汕菜馆中或做“杂鱼鼎”，或是豆酱水煮。而豆酱水煮这种“半煎煮”的形式，仅是潮汕菜式常见的，加了芹香浓郁的小香芹焖煮30秒后，即可上桌，将锅盖揭开，经历豆...

食材明细主料金鲳鱼（1条）辅料姜丝（适量）黄豆酱（适量）花生油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）黄豆酱蒸金鲳鱼的做法步骤1、买的活的金鲳鱼，让卖家杀好处理好的，回来洗净就好2、将鱼的两边...

“鲳鱼的做法有很多，有清蒸、干烧、葱香、糖醋等等，不同的做法有着不同的味道。鲳鱼肉质鲜嫩而且无刺，营养丰富，适合每个年龄段的人群。小渔生鲜今天就为大家分享一道鲳鱼的做法，喜欢不妨收...