关于蒸蟹的知识

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟粉丝鸡蛋蒸蟹是我最喜欢吃的一款美食，是梭子蟹制作而成的一款美食，吃起来营养比较丰富，梭子蟹是螃蟹的一种，选择的时候要...

“蟹不管怎么烧都好吃，今天的蟹加上了肉末和鸡蛋一起蒸，更加的提升了蟹的鲜味，喜欢吃蟹的朋友可别错过这种烧法哦！”食材明细主料大闸蟹（适量）鸡蛋（适量）五花肉（适量）辅料料酒（适量）生抽（适量）姜末（适...

“蒸螃蟹的时候经常会有些蟹黄溢出，其实还蛮香的，今天看到主页的螃蟹花样吃里有个蟹壳蒸蛋，借鉴了下，就做了这道菜。小子简直停不了嘴，我就尝了口，都被他吃了。。”食材明细主料螃蟹（1只）鸡蛋（3...

食材明细主料蟹柳（1包）辅料蒜蓉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜蓉蒸蟹柳的做法步骤1、蟹柳买来解冻放入盘中2、把蒜切成粒，用热油浇在蒜蓉上，油一定要烧得热热的，才出蒜香，把蒜蓉铺...

“这个季节是吃蟹的好时节，河蟹味道鲜美，营养丰富。活的蟹买回来，我们都喜欢只撒一点花椒在里面，然后清蒸着吃，因为那样最能保持原汁原味。今天尝试一下其他的做法，不仅做法新颖，说句玩笑话，当...

“满手膏腴，满嘴蟹黄，吃一季，想一年。。。又到吃螃蟹的时候了。。。借阳澄湖大闸蟹的广告语一用(我买的不是阳澄湖的，是太湖蟹），中秋临近，肥美的大闸蟹也正当时，最近跟蟹杠上了，每年都要在这个...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟初秋粉丝蒸蟹，是由龙口粉丝和大闸蟹为主料烹制而成的一道美食。大闸蟹鲜美的肉质，配上龙口粉丝爽滑的口感，吃上一口，简直...

“继续吃帝王蟹，第二吃蒜蓉蒸蟹腿！把长长的蟹腿的中段剪下来，铺上蒜蓉蒸一下，吃起来那叫一个鲜美、痛快！”食材明细主料帝王蟹蟹腿（6只）粉丝（1小卷）辅料色拉油（适量）蒜头（1个）蒸鱼豉油（2勺）葱花（适量）咸...

“众所周知，蟹生性奇寒，不过黄酒与蟹的寒性可以中和，所以这道菜也算是一道养生菜。”食材明细主料青蟹（1只）辅料香菜碎（适量）配料花雕酒（200克）美极鲜酱油（20克）生抽（30克）糖（50克）姜蓉（10克）咸鲜（口味）蒸...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料蟹：2只鸡蛋：4个辅料盐：适量食用油：适量料酒：适量生姜：适量香葱：适量生抽：适量具体步骤1.将买回去蟹用适量的清水养上两天...

新鲜螃蟹的放蒸锅蒸25-30分钟，冰冻的螃蟹则要先解冻再蒸20分钟左右。若螃蟹个头较大，则再酌情增加一点时间。蒸之前得先表面清洗干净螃蟹，打开蟹盖去掉里面的蟹腹内脏，再将适量花生油、蚝...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟啤酒的味道非常好，我平常就非常喜欢用啤酒挣扎一下，而且味道非常的好。发现，香脆可口，而且有助于人体营养物质的吸收，今天...

食材明细主料河蟹（1只）猪肉（一块）酱油（适量）辅料葱花（适量）蒜末（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）肉末蒸蟹的做法步骤1、猪瘦肉切成丁放葱花剁成肉沫2、放盘子里摊平，撒上蒜末3、撒上东古一...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟螃蟹作为海鲜品类的一种，也深受广大美食爱好者的喜爱，有人专门去海鲜饭店就是为了能够吃上美味的螃蟹。但是在饭店经常...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟主料螃蟹：适量辅料蒜蓉：适量葱末：适量红色小辣椒：适量具体步骤1.把螃蟹洗净，切块，摆盘，蟹壳放中间很漂亮的2.把捣好的蒜蓉，葱...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟粉丝鸡蛋蒸蟹，这道菜是一道非常美味的家常菜，在秋季的时候，正是螃蟹肥的时候，这时候的螃蟹是非常的肥美，拿来做菜是非常鲜...

“在潮汕这边的酒楼已基本吃不到的这种方法的蒸蟹了，农村可能还有。以前在过节的时候才难得吃上一顿妈妈做的这种蒸蟹，因为蟹黄的量少，所以妈妈挖心思加了鸡蛋，这样吃起来就像有很多蟹膏的...

“蒸馒头锅不给力啊，第一层还行不受限制，第二层笼屉和第一层之间太低，馒头蒸成饼了。做蒸锅的设计者，肯定没有试验过吧。问过很多人都这样的。蒸扁螃蟹不错的没有变形，下次一定都蒸小螃蟹了...

食材明细主料蟹（适量）辅料紫苏（适量）姜（适量）调料浙醋（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）紫苏蒸蟹的做法步骤1、紫苏洗净备用。2、大闸蟹。3、姜切丝加浙醋备用。4、蟹洗净备用。5、锅子...

螃蟹是大家都特别喜爱的水产品，特别美味可口。但是大家吃到的基本都是别人做好的螃蟹了。至于怎样蒸蟹，想必没有太多的人去了解和学习过吧。蒸蟹其实是一件很简单的事情，不需要太多的技巧...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料磅蟹：1只辅料蒜头油：1大勺粉丝：适量生抽：1小勺具体步骤1.大膀蟹先用刷子刷干净。2.把壳打开后再用刷子洗刷干净，切成...

螃蟹是生活中常见的食物，有的吃货们是最爱吃螃蟹的。但有的人脾胃虚寒和胆固醇过高。不适宜人们食用。那如果想要健康和美味的吃螃蟹呢？清蒸是最能保持肉质的鲜甜和原汁原味，也是做螃蟹的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料花蚧，小鲍：花蚧两只，小鲍三只姜片：8片小青椒：8根大蒜：8瓣小葱：8根辅料油：一勺米醋：适量具体步骤1.葱姜蒜洗清切碎，青椒切段...

12至15分钟。跟螃蟹的大小有关系，三两左右的螃蟹需要蒸12分钟的时间；小于三两的螃蟹可以缩短至10分钟；大于三两的而螃蟹可以增加至15分钟。蒸螃蟹的时候不要用已经死了的螃蟹。买回来的螃...

十五分钟。将蟹腿在正常室内常温解冻，等待水开后，放入沸腾的水中，一直保持沸腾状态就可以。可以在锅内加入柠檬和啤酒。解冻蟹腿，可以提前一天放入冰箱常温室进行解冻，蒸之前可以给螃蟹抹上...