关于小满日食记之油酥牛鱼的知识

“海钓结束回家做盘好鱼给家人别有一番风味、”食材明细主料牛鱼（九条）辅料油（少许）孜然（适量）盐（适量）面粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油酥牛鱼的做法步骤1、海钓。2、钓上来的牛鱼...

“一大清早的收获满满的小燕鱼，油煎一下，甚是简单，更是美味……”食材明细主料小燕鱼（若干条）辅料盐（少许）油（少许）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）油煎小燕鱼的做法步骤1、准备新鲜钓上来的...

“咸鲜软烂”食材明细主料牛肉（一斤）辅料萝卜（一根）西红柿（一个）香料（少许）海天黄豆酱（少许）葱（少许）糖（少许）香菜（少许）生抽（少许）老抽（少许）花椒（少许）秘制白酒（七钱）姜（适量）大料（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时...

“鱼之鲜，味之美……消夏的傍晚，扛起鱼竿，面向大海，感谢大海的恩赐……”食材明细主料小燕鱼（16条）辅料葱（少许）洋葱（半个）海鲜黄豆酱（少许）花椒（少许）啤酒（一听）姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿...

“咸香可口～”食材明细主料牛舌（一只）辅料黄瓜（少许）胡萝卜（少许）葱（少许）香菜（少许）料酒（少许）水淀粉（少许）辣椒（少许）香油（少许）蚝油（少许）芝麻（少许）姜（适量）蒜（适量）咸香（口味）焖（工艺）数小时（耗时）高级（难度）焖牛舌的...

“夏日炎炎，牛肉撸窜，味美色香……”食材明细主料牛里脊（一条）辅料葱（少许）花椒大料水（少许）粉面子（少许）辣椒（少许）洋葱（一头）姜（适量）蒜（适量）孜然（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）烧烤牛肉串的做...

“夏季阴雨天，炖上一块牛腩，全家人围坐在一起，品味着美食，这就是你我的人生……”食材明细主料牛腩（1千克）土豆（一个）西红柿（两个）辅料葱（少许）姜（少许）花椒（少许）黄豆酱（少许）腐乳（一块）大葱（少许）冰糖（少许）...

“麻辣鲜香！”食材明细主料草鱼（二斤）辅料黄豆芽（少许）郫县豆瓣酱（少许）午餐肉（少许）藕（少许）辣椒（少许）麻椒（少许）花椒（少许）麻辣（口味）其他（工艺）一小时（耗时）高级（难度）水煮鱼的做法步骤1、草鱼除去内脏，清洗...

“简单咸鲜，下饭小菜，回味无穷……”食材明细主料塔玛尖鱼（1斤）辅料盐（少量）辣椒面（少许）孜然（少许）油（少许）微辣（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）油煎塔玛尖鱼的做法步骤1、新鲜塔玛尖鱼剥皮……2、...

“新鲜的小八爪鱼清蒸，天然味道，鲜美适度！”食材明细主料小八爪鱼（一斤）辅料芥末醋（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸八爪鱼的做法步骤1、选新鲜的小八爪鱼。2、洗净上锅。3、上汽...

食材明细主料杏（适量）辅料白砂糖（适量）酸甜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）杏之恋的做法步骤1、清洗红杏。2、除去杏核。3、加入砂糖，放入冰箱，腌制一夜。4、熬制软烂。5、小火熬制粘稠。6、趁...

“简简单单的味道！”食材明细主料玉米（少许）辅料油（少许）其他（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆米花的做法步骤1、精选玉米2、来上一把3、加少许油4、大火开始5、噼里啪啦6、出锅开吃。小窍...

“自己钓的牛鱼，味道鲜美至极……”食材明细主料牛鱼（14条）辅料葱（少许）盐油（少许）海天黄豆酱（少许）辣椒（少许）花椒（少许）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常炖自钓的小牛鱼的做法步...

“吃自己刚钓的海鲈鱼，味道格外鲜美！”食材明细主料海鲈鱼（五条）辅料葱（少许）辣椒（少许）蒸鱼豉油（少许）花椒（少许）油（少许）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸鲜海鲈鱼的做法步骤1、...

“稣香之美…”食材明细主料小白虾（一斤）辅料白面（少许）白胡椒粉（少许）孜然粉（少许）椒盐（少许）原味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油酥小白虾的做法步骤1、精选活虾。2、清水洗净。3、加入面粉。4...

“夏日炎炎，清江之吻，肉质鲜美，麻辣鲜香！”食材明细主料清江鱼（一条）金针菇（少许）午餐肉（一罐）洋葱（一头）豆皮（一张）黄豆芽（少许）辅料郫县豆瓣酱（少许）辣椒（少许）葱（少许）麻椒（少许）香菜（少许）芝麻（少许）老干妈（少许...

“酱香浓郁，香脆爽口！”食材明细主料小黄瓜（一斤）胡萝卜（半根）辅料酱油（少许）糖（少许）蒜（少许）姜（适量）小米辣（适量）微辣（口味）腌（工艺）一天（耗时）普通（难度）酱油腌小黄瓜的做法步骤1、精选黄瓜2、洗净备用3、...

“自己种的香菜的味道不同凡响。”食材明细主料干豆腐丝（一斤）辅料蒜（五瓣）盐（少许）鸡精（少许）醋（少许）糖（少许）生抽（少许）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香之菜的做法步骤1、阁楼一角，播种香菜。2...

“一个月的等待～美味啊！”食材明细主料鹅蛋（若干个）辅料盐（少许）花椒（少许）高度白酒（少许）大料（少许）咸香（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）咸鹅蛋的做法步骤1、清水泡洗2、除去表皮污垢～3、看大不大！4、...

“秋天是河蟹最肥美之时.”食材明细主料河蟹（8只）辅料酱油（少许）葱姜（少许）花椒（少许）糖（少许）秘制白酒（少许）啤酒（少许）辣椒（一个）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）油焖秋膏蟹的做法步骤1、精选秋膏...

食材明细主料牛里脊肉（二斤）辅料生抽（少许）蚝油（少许）花椒（少许）香料（少许）油（一斤）芝麻（少许）大料（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制牛肉干的做法步骤1、牛里脊洗净。2、改刀切条。...

“一元钱一斤的美味……”食材明细主料黄桃（三斤）辅料糖（少许）甜香（口味）煮（工艺）一天（耗时）简单（难度）黄之桃的做法步骤1、洗净黄桃。2、削皮去核。3、放入锅中。4、加糖腌制，放入冰箱，一夜代待用。...

食材明细主料赤贝肉（半斤）辅料韭菜荀子（半斤）鸡蛋（二个）蚝油（少许）盐（少许）生抽（少许）鸡精（少许）咸鲜（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）赤贝小炒的做法步骤1、挑选新鲜的韭菜荀子2、摘取头部3、清洗切段4...

“简单之美，咸鲜酥脆，回味无穷……”食材明细主料气泡鱼（数条）辅料盐（少许）油（少许）辣椒粉（少许）小葱（少许）孜然（适量）芝麻（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）多彩鱼的做法步骤1、挑选新鲜的气泡...

“咸鲜无比～”食材明细主料鲜带鱼（一条）辅料番茄沙司（少许）葱（少许）猪油（少许）花椒（少许）面粉（少许）红辣椒（二个）白芝麻（少许）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）番茄红烧带鱼的做法步骤1、...