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发表于:2024-01-13
“还是要提提前段时间炎热和干燥的天气,所以,家庭做的汤汤水水粥粥特别频繁,汤汤水水呢,一般加点盐甚至免盐一喝而光,但粥就不同,好象没有咸菜小菜下粥,总好象缺点什么似的,于是就想到做咸菜啦...
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发表于:2023-12-26
“魚丸是一道美味佳肴,很多魚类都是适宜制作魚丸的食材,制作魚丸魚泥糊是关键,稠了口感发柴、稀了则不易成型,恰到好处才能够达到魚丸入锅不散,家庭制作魚丸口感鲜嫩且不柴、魚丸个个完整,诱...
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发表于:2018-03-25
说到老北京和天津地区的传统小吃,大家能联想到的肯定少不了“驴打滚”了。因为在其最后一道工序中撒黄豆面,像是野驴在地上撒欢打滚,然后扬起的一阵阵尘土,因此取名驴打滚。这么有趣的传统...
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发表于:2018-05-23
长沙臭豆腐这种小吃是非常出名的,臭豆腐闻起臭吃起香,喜欢的人非常喜欢,不喜欢的人闻到味道也作呕,这种美食给与人们的影响就是两个极端。喜欢吃臭豆腐的朋友今天有福了,小编可以教大家自己...
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发表于:2024-01-28
“在这个适合吃菠萝的季节,往往都会买很多菠萝放在家里自己削来做料理,(不会削菠萝?可以看看之前的做菠萝罐头那章有介绍)不仅酸甜可口而且颜色相当好看。那偶尔也会多出一些菠萝,这个时候就...
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发表于:2024-01-13
“一直以来,卤水制作的秘方总被一些别有用心的专业人仕宣染到及其神秘,什么祖传秘制,什么秘制多少种香料配方……我想说:亲,不懂制作方法,不懂掌握火候,给你下30种香料,也只是一锅满口中药味汤...
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发表于:2018-05-27
干锅鸭头在一些湘菜馆和川菜馆当中都是非常受欢迎的一道菜肴。干锅鸭头的原材料就是鸭头,经过秘制之后放入到锅当中,用酒精点上边煮边吃,味道十分鲜美。其实做干锅鸭头并不是很复杂,很多小...
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发表于:2022-04-21
餐饮提问:冒菜哪家最正宗?ai就ai718回答:冒菜店的投资者都是刚刚做生意的吧,很多人也是跟你一样在了解正宗冒菜哪家比较好,重庆成都那一片的冒菜品牌我觉得是比较正宗的,毕竟有很多是老字号...
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发表于:2018-06-18
萝卜牛腩作为一道正宗的广东美食,一直以来深受广大男女老少的喜爱,烹饪方法也被演变的越来越多?但是你的烹饪方法真的正确?够地道吗?牛腩到底是指哪个牛的哪个部位呢,应该怎么选取呢?真的...
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发表于:2018-02-07
中国的酒文化源远流长,很多中国人都喜欢喝酒,而且喜欢泡白酒,当然随着饮食文化的发展呢,现在也有越来越多的洋酒进入了国内,相比一些国外的葡萄酒就是能够深得大家的喜爱哦,其实葡萄酒它主要...
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发表于:2018-08-14
萝卜是我们大家平时都非常喜欢吃的一种蔬菜,因为它的口味是非常的好,再加上我们自古以来,对萝卜的评价都非常的高,这就导致了这种蔬菜在我们平时生活中是非常的受欢迎,那小编就带大家来了解...
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发表于:2018-03-29
说到泡菜大家都会首先想到韩国,其做出来的泡菜当然味道非比寻常,那么你们知不知道在中国也有一个地方的泡菜很出名?那个地方的名字叫四川,四川人很喜欢吃泡菜,他们做出来的泡菜也是独具风格...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料老鸭(一只)葱(适量)姜(适量)大枣(适量)辅料调料(一包)花椒(适量)枸杞(适量)清淡(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酸萝卜老鸭汤的做法步骤1、将买来的老鸭洗净,宰成大块。2、加姜片和料酒去腥...
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发表于:2024-02-10
食材明细主料低筋面粉(500克)前夹肉(1000克)辅料温水(适量)酵母(10克)香葱(适量)肉馅姜末(适量)胡椒粉(适量)细砂糖(适量)小磨香油(适量)老抽(适量)鸡蛋(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家...
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发表于:2018-03-23
桃酥饼不知道小伙伴吃过没有?桃酥饼的外表是黄黄的,上面都会有一些芝麻来点缀。一口咬下去那酥脆酥脆的,有一种油的香味儿,还有甜甜的味道,因此很多老人和孩子特别喜欢吃桃酥饼。其实现在的...
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发表于:2018-07-13
萝卜是我们大家平时都非常喜欢吃的一种蔬菜,因为它的口味是非常好的,而且在我国有这么一句老话说的好,冬吃萝卜夏吃姜,那就足以说明了萝卜在我们心目中的地位,那小编今天就带大家来了解一下...
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发表于:2018-05-16
萝卜是大自然对我们最好的馈赠了,不仅我们爱吃它,就连可爱无比的小兔子们都对它爱得不要不要的呢。萝卜的食用方法有很多,可以腌制,可以煎炒,还可以用于煮汤或焖肉。那么香辣萝卜干的制作方...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料萝卜(7根)辅料蒜头(葱)姜(小米椒)调料酱油(醋)糖(盐)味精(适量)蒜香(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制萝卜干的做法步骤1、萝卜洗净,先切厚度一厘米的长片状,再切两刀,一刀不断的条状(这个步...
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发表于:2018-08-20
很多朋友都渐渐的开始喜欢自己在家下厨尝试做一些好吃的东西,一来是因为这样比较健康,二来是可以享受到自己做饭的乐趣,但是相比于繁琐的中餐来说,有些刚开始做饭的朋友可以尝试着自己做一...
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发表于:2018-08-04
萝卜很多人都不太喜欢太在嘴里的味道,所以很多人都会选择萝卜干来使用。这种萝卜干它的味道没有新鲜萝卜味儿那么重,所以也常常被人们用来腌咸菜,人们喜欢把跟白米粥和馒头搭配。但是外面...
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发表于:2021-02-28
提起热干面,人们第一反应就是想到武汉,热干面那可是湖北武汉最有名的美食文化了。风味独特,口感美丽,经济实惠,一直深受消费者的青睐。现如今武汉热干面已然属于面食行业的知名种类了,他的品...
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发表于:2024-01-01
“家庭小面条,好吃不上火,简单美味!”食材明细主料萝卜干(适量)面条(适量)肉片(适量)辅料玉米油(适量)生抽(5毫升)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)萝卜干肉片家庭面的做法步骤1、油锅烧热倒入玉米...
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发表于:2018-08-14
萝卜是一种很常见的家常菜,很多人都喜欢吃萝卜。不仅仅因为萝卜是绿色食物,更因为它是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。那么,对于怎样做萝卜干制作方法,你知道多少呢?现在,就由...
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发表于:2018-08-24
我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别...
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发表于:2023-12-29
“油条是人们餐桌的常客,家庭制作油条现吃现做、口感酥香、口味纯正,晾后不硬、可搭配豆浆或单吃均可。”食材明细主料高筋面粉(500g)辅料鸡蛋(1个)食用油(和面用)(80g)食用油(炸油条用)(适量)温水(27...