关于江浙的知识

虽然江浙菜不像川湘菜那样火爆，但是它们也还是有一席之地，比较有自己的特色，今天我就来介绍一下那些年我吃过的江浙菜。川菜里有酸菜鱼，杭州菜也有自己的特色鱼啊到哪都不能少的素菜这个真...

众所周知，菠菜含有丰富的铁元素和胡萝卜素以及维生素C和维生素K等，其中蛋白质的含量更是超过众多蔬菜，可谓是营养模范生。同时鸡蛋也含有丰富的非蛋白质，如果你想做一道营养健康又能迅速上...

“这是一道江浙名菜，好吃得不得了，适合冷食，每次不妨多做一些，放到冰箱里冷藏，慢慢食用。【熏鱼】从字面很容易让人以为是用烟熏制作而成，其实制作工艺完全和烟扯不上一毛钱关系，至于为什么俺...

火锅、想必很多人或多或少都有吃过吧。它那美味爽口的味道是否还留在你的嘴间？你与家人朋友们相聚一起时那热闹的氛围是否还留在脑海中？那你听过江浙系火锅蘸料吗？你知道江浙系火锅都有什...

毛蟹炒年糕是流行于上海，浙江一带的年菜之一。主要原料有新鲜肥美的毛蟹和香糯弹牙的年糕。两种看起毫不相干的材料，组合在一起却能别有一番风味。螃蟹的鲜香在爆炒下渗透进白净的年糕里...

每次去这家店吃饭都能遇到好多专门过来打卡的外地游客，看样子这家店算是美名在外了。装修风格是我超喜欢的怀旧风。菜品丰富，基本上有名的浙江菜这里都能做。而且每道都非常精致可口。花...

老客户了，这家店的位置非常好找，服务也周到，有时候还会送礼品，还时不时来个优惠，对顾客来说真是太贴心了这个多宝鱼太给力了，味道做的非常好这个大龙虾真的可以尝一尝滴还有龙井虾仁，这口味真...

这家饭店的档次真不错，第一次是同事的生日，当时就给我留下了很好的印象。这次是跟小姐妹一起来的，享受一下江浙菜的风味这个萝卜片的装盘也太精致，必须点赞这个鸭肉好好吃，说不出来是怎么做...

中国有八大菜系，主要是根据它的地理位置以及它的口味来区分的。比如在南方比较受欢迎的就是江浙菜。江浙菜主要是以鲜精、致而受到大家的欢迎，今天小编就来介绍江浙菜当中比较有名的几道...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟江浙地区的菜品总体来说口味清淡，常见的都是蒸煮的手法为主，像淮扬小炒这般的热炒菜倒是不多，这道菜的名字虽然清雅实际...

这里和“白洋淀”那种芦苇荡的氛围完全不一样，虽然没有真的水，但是木船营造的那种感觉，还是挺让人受用的。从里到外都古色生香，我们去的那天还看见了好几个穿汉服的小哥哥和小姐姐。松鼠桂...

餐饮提问：我想开一家小型披萨店认为自己那里面有市场就是没技术不知道在哪学江浙一带都可以ziyou23回答：去大一点城市，大披萨店学技术当杂工，就学会了。即学技术又赚钱，必胜客一类的大店。...

1、地域不同。本帮菜指的是上海地区流行的一种菜肴的制作方法，而江浙菜则是指的江苏浙江地区流传的制作方法。2、口味不同。本帮菜和江浙菜都会在菜肴中加入白糖提鲜，但本帮菜的白糖量会...

在这个飞快发展的时代，我们需要不断完善自己的各个方面。尤其是工作与学习能力。而厨艺当然也是要学习的，当你不想下馆子或外出吃饭的时候，这个时候就需要自己亲自动手来满足自己的胃口了...

温润如画的江南水乡，鱼肥水美，杭帮菜最注重的就是清淡了，人也是一样，淡淡的，给人一种很平和的感觉。因此烹饪的方法也大致是注重原汁原味，轻油腻轻调料。今天主要为大家介绍的多是主食类美味...

我们一家人都超喜欢这家中餐厅，聚会总会选择这家餐厅。餐厅装修得非常有意境，整体看上去非常有格调。主打的是江浙菜系，口味非常清新。餐厅整体的服务水平也是非常高的，很有礼貌，仔细又有耐...

豆腐是非常常见的一种豆制品，很多人都特别喜欢吃豆腐，豆腐的口感是非常独特的，主要是以黄豆制作而成的，豆腐有很多的烹饪方式，比如说常见的有红烧豆腐，麻婆豆腐等，其中镜箱豆腐也是非常受欢迎...

这家馆子离上海站很近，还是蛮好找的。而且环境很干净，给人一种很舒服的感觉，最重要的性价比是非常的不错呀我们人比较多，差不多把他推荐的菜都点了，好吃江浙菜中的名菜——白切鸡，这可不能少...

江浙菜是中国的八大菜系之一，以杭州菜为代表，它还包含了中国南京、苏州、南通等多个地方菜的特色，江浙菜主要指的是江苏和浙江两个地方的菜，才是丰富美味，有东坡肉等许多脍炙人口的美食。...

火锅是很多人都钟爱的身边美食，而且是老少皆宜的好食物。而且吃火锅没有季节可言，想什么时候吃就什么时候吃，即使在炎炎夏日人们吃的大汗淋漓，但是仍是怡然自得，非常享受。我们都知道火锅的...

口味丰富。浙江菜是中国八大菜系之一，包括了南京、杭州、南通、绍兴等地方的菜品特色，口味多样化。浙江菜的菜品丰富，包括梭子蟹炒年糕、丝瓜毛豆油面筋、毛蟹年糕、油焖笋、香煎酿豆腐等...

是。制作西湖醋鱼的时候，鱼要用调料进行腌制，用到的调料有食用盐，料酒，姜片，花椒粒，葱段等调料，用调料把鱼腌制7~10分钟，再把腌制好的鱼放在锅里焖煮10~15分钟，焖煮好的鱼在淋上汤汁即可，吃不完...

《茶经》作者陆羽曾说：“茶之为饮，发乎神农氏。”中国的茶历史悠久，文化底蕴丰厚。茶道之说由来已久，学习茶艺者亦为数众多。茶主要种于长江以南的山区、丘陵，而浙江省具备优良的水热条件、...

食材明细主料鸭（半只）普通盐（1勺）海盐（2勺）辅料花椒（2勺）咸香（口味）蒸（工艺）一天（耗时）简单（难度）浙江酱鸭的做法步骤1、鸭半只洗净。2、盐和花椒炒香。3、花椒盐冷却后，均匀涂抹鸭身。4、冬天挂在外面...

“在浙江农村，每到春节，几乎家家户户的席上都有醉鸡。这种鸡肉酒香浓郁，肉质鲜嫩，味美爽口，佐酒下饭皆为美食。是谁发明了醉鸡呢？历史上尚无可考，民间传说却不少。很久以前，在浙江的一个小村庄...