关于奶黄的知识

月饼馅中的奶黄馅，颜色如圆月般的颜色，它之所以呈现出黄色，是因为里头加了鸡蛋进去。不知道你们喜不喜欢吃奶黄馅的月饼，反正我是非常喜欢。浓浓的奶香入口，唇齿留香，回味无穷。那么你们想知...

“奶黄馅，不管是蒸包子，包汤圆，做各式月饼馅料，还是各式酥皮馅料都是非常不错的选择哦～有许多人说为什么我做奶黄馅根本就凝固不了，那是因为黄油糊太稀，根本没法凝固，还得另外加些椰蓉才成团，就...

熟冻。超市包装的那种通常都是熟的，为了便于保存，将熟的奶黄包进行冷冻或冷藏保存，但是在食用的过程中也需要蒸一下进行加热食用，要不然从冰箱拿出来，是没法直接吃的，所以奶黄包的保存方法是...

“今年买了好多金奇香的咸蛋黄，做蛋黄酥用了些，还留一部分，除了要做月饼的，今天用它做了些金沙奶黄馅，给俺家小宝贝做些奶黄包吃。这个奶黄馅做得多，做这个大象的奶黄包只用了一小部分。其余...

“金沙奶黄月饼也是广式月饼的一种，金黄色的外衣裹着金黄色的内馅，咸香可口，香浓细腻软滑，形成甜中带咸、咸中带甜、咸甜交互的多层次丰富口感，创新的丰富美味，将让你爱不释口，回味无穷。”食...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料面粉：180砂糖：50水：120植物油：80糯米粉：70红薯：100鲜奶：10鸡蛋：1个辅料具体步骤1.取100g面粉、10G砂糖、45g水及植物油10g，和...

“俺姑娘很喜欢吃奶黄包，最早是给她从超市买，后来就自己做。前段时间在美食天下看见大家做的奶黄月饼，心里就直痒痒，老想着啥时间也做一次。给孩子做的土司快吃完了，我问她想吃啥？她说你看着...

“自从有了烤箱我经常做面包。现在做出的面包越来越好了。可是总不像外面卖的那么松软。往往当天烤出的很松软，到第二天就不那么软了。这次是第一次用汤种法做的面包，汤种放多了些导致面...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料澄粉：50鸡蛋：3个辅料白糖：150牛奶：130吉士粉：30ml黄油：50具体步骤1.黄油放室温软化后，搅拌均匀；2.分3次加入白糖，每次加入白糖...

“作为每天一日四餐都在家里动手解决的人来说，做出来的东西能不能在酒店摆卖不是第一追求，合适家人口味、家常易做，、材料易得才是最重要的。太复杂，材料不好得到，做过一次也不想做第二次。...

“香港半岛酒店的奶黄月饼可以说是滋味美绝，想起来就让人流口水，只是买起来太难，还需要预约，自己在家做的滋味也很好哦，而且现做现吃，味道美美哒”食材明细主料奶粉（70克）玉米淀粉（118克）淡奶油（1...

“今天做了这个奶黄馅，用来做月饼包奶黄包，记得我家丫头经常会去吃奶黄小兔子包，10块钱那几个还不够她塞牙缝的，所以还是自己来做做吧。”食材明细主料面粉（80克）黄油（30克）牛奶（250克）鸡蛋（2个）糖...

食材明细主料高筋面粉（300克）牛奶（170克）蛋液（35克）白砂糖（30克）黄油（30克）辅料酵母粉（4至5克看温度，冬天温度低用5克）盐（2克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）奶黄玫瑰花面包的做法步骤1、准备材料，...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:36分钟奶黄蛋黄月饼是一道传统的甜香美味点心。月饼是中华民族传统的美食，是中秋佳节寄予我们对亲人思念的美好寄托。而这道...

“这个中秋~所有月饼都是自己做的~换了几种方法~做了几种口味~前天晚上~又做了两个口味~呼呼~~昨天晚上，今天全家人都在聚餐~拿出自己做的月饼~大家都说比外面买的好吃~嘻嘻~~心理特比...

食材明细主料低筋面粉（135克）细砂糖（45克）炼乳（15克）泡打粉（2克）盐（0.5克）鸡蛋（1个）黄油（10克）奶黄馅（适量）黑芝麻（适量）清水（适量）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）奶黄馅儿小饼的做法步骤1、鸡蛋倒入碗...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:1小时40分钟水晶奶黄月饼是一款制作过程比较复杂而且味道非常不错的月饼。水晶奶黄月饼做出来的外形非常漂亮，看着就超级有...

“家里买了个大南瓜，消耗南瓜之作”食材明细主料老南瓜（适量）白糖（适量）辅料糯米粉（适量）奶黄馅儿（适量）奶香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）南瓜奶黄汤圆的做法步骤1、耐刮洗净蒸熟2、南瓜去皮3...

食材明细主料芝士片（1+1片）熟咸蛋黄（3+2个）淡奶油（50+150克）奶粉（10+30克）黄油（30+36克）低筋面粉（50+100克）细砂糖（20+50克）全鸡蛋（3个）玉米淀粉（20克）蜂蜜（36克）炼乳（36克）辅料香草香精（半勺）甜香（口味）炒（工艺）数...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时港式奶黄月饼是一款美食产品，是过中秋节时候必须吃的一款产品，但是月饼的种类比较多，可以选择各种各样的月饼，这款月饼的...

“老公最爱吃奶黄包了！平时做的都是蒸包，今天尝试用奶黄馅做成小面包，口感还真的不错喔！面包松软，内馅香甜，不太爱吃面包的老公，一出炉连干掉两个呢！呵呵，好开心喔！”食材明细面团牛奶（100克）黄油（2...

常温下可以保存20天左右，若放入冰箱冷藏，可保存三个月左右。自制的流心奶黄月饼，它的保质期需要看制作工艺。若是无添加食品防腐剂等则保存3-5天。添加防腐剂则可以保存70天左右。奶黄月...

“物欲横流，年龄渐长，没有什么比保有一颗童心更值得骄傲的事情。人家是，春天把种子埋到地里，秋天收获果子。我幻想，春天把钱埋到地里，秋天收获一大堆钱。又俗了，钱钱钱。白日梦，难道就不好？起码...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时奶黄馅老婆饼，是每次在家，妈妈经常会做的下午小零食，有时候下午嘴馋，妈妈就会做这些给我们吃，一个个小球球，带着奶香味，甜甜...

“马上又要中秋佳节了，每年都有不一样的流行月饼风潮，今年流行的则是这款奶黄月饼，酥松的口感，金黄的质地，让人忍不住的流出口水，我们就制作这款好吃美味的奶黄月饼；”食材明细月饼皮低筋面粉...