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发表于:2024-02-05
“前几天上传过全麦欧包,跟前次做法不同的是形状有所改动,又加了大枣。”食材明细主料高粉(170克)全麦粉(50克)橄榄油(8克)黄油(7克)水(130至135克)辅料盐(3至4克)红糖(20克)酵母(3克)大枣(3颗)桂圆(适量)咸...
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发表于:2024-01-01
“自从玩烘焙以来,我和女儿的身材横向发展中,但又不想放弃烘焙,女儿也拒绝节食,那就向低脂低糖的健康烘焙进军吧。”食材明细酵头高筋面粉(50克)酵母(1.7克)水(50克)桂圆肉(30克)葡萄干(20克)核桃仁(2...
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发表于:2024-01-31
“红糖红枣能很好地让气血运行起来,从而达到增强免疫力、补铁补血的功效。而全麦能够提供更加丰富的营养,特别是麦麸中的维生素B族,更是其它食材中所欠缺的。这几种食材放在一起,做成面包,...
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发表于:2024-01-01
“天气凉了,适量多吃一些温性,具有温阳益气作用的食物,可以提高御寒能力。桂圆、糯米都属于这类食物。因此,煮粥时,放些桂圆、糯米。这款粥里还有红枣、大麦、大米,都是很利好的食材。因此,这...
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发表于:2023-12-27
“疫情在家,一切从简,做一款简单又低脂的无糖无油欧包,新手也能一次成功,非常友好的免揉型面包,吃起来外面香脆有嚼头,内部松软易消化,麦香味十足,健康无负担。经过长时间的隔夜冷藏发酵,烤好后...
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发表于:2024-01-04
“全麦面包口感紧实,味道香甜,营养丰富,是减肥的最好食物,全麦粉具有比精粉更高的营养价值,含有维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素B6、叶酸等。全麦粉中酚类和萜类植物化学物具有抗氧化活性...
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发表于:2024-01-09
“这款酷酷的软欧包配方来自金大㕵它外表粗犷,内心柔软特别适合早餐来享用的营养健康包包受到了大多爱包人的追捧此包另一特点是做起来方便无难度对面团的要求不高不需要揉到完全,只需把...
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发表于:2024-01-04
“这是有着原始朴实味道的健康面包,用料简单,做起来也不麻烦。对面团的要求不高,不需要揉出薄膜,起吃来可口好吃,非常适合新手操作。这次用长帝蒸烤箱来试制做欧包,感觉很轻松,不用烦心去放小...
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发表于:2024-01-27
“用面包机一样可以做出柔软的欧式面包来。这个欧包的制作采用一次发酵法,无需整形就可以得到饱满的欧包形状。做欧包都喜欢添加些果仁果干,我觉得添加蔓越莓和核桃是最对味的,当然还可以...
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发表于:2024-01-13
“外香里软,热量也不高,很健康的一款面包。全家都爱吃”食材明细主料高筋面粉(500g)桂圆(70g,切碎)热水(300g)红糖(40g)辅料酵母(7g)盐(6g)黄油(15g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红糖桂圆软欧面包...
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发表于:2020-10-03
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时全麦红糖桂圆面包,这个名字听起来食材就非常的丰富啊,就一个小小的面包也能有那么多的方式制作,红糖和桂圆都是滋补的好食...
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发表于:2024-02-25
“寒冷的冬季来了,这个季节,我特别喜欢窝在厨房,烘焙些好吃的东东,给家人、给朋友,给自己。周末,我又在厨房用面包机开始了我温暖的烘焙。这次,我制作了一款养颜滋补的面包----桂圆红枣面包。...
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发表于:2024-02-05
“家里有了全麦粉,第一个想到的就是做这款面包,金大旺的方子做出来果然没有让我失望(我把红糖加了一点,黄油减了一点)红糖桂圆的香味十足,最重要的是不用揉到一般面包要求的扩展阶段,只用揉光...
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发表于:2023-12-28
“仍旧是居家隔离的日子,继续撸我的面包吧,刚好有个小伙伴一直让试试无糖无油的面包,她健身需要,那今天就来一款无糖无油的全麦软欧包吧~”食材明细主料顶焙良品日式面包粉(200g)全麦粉(30g)纯...
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发表于:2020-05-23
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟前几天和朋友一起逛街,在街上遇到一家包子铺,其实有个面包我试过非常印象深刻,因为面包有很多红枣桂圆,我吃的面包一般都...
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发表于:2024-01-27
“无糖低油,全麦加豆浆,轻食有利健康”食材明细主料全麦粉(180克)高筋粉(150克)酵母粉(3克)水(适量)橄榄油(少许)辅料黄豆(1量杯)水(1升)原味(口味)烘焙(工艺)一天(耗时)普通(难度)全麦豆浆无糖欧包的做法步骤1...
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发表于:2024-01-09
“桂圆用红酒浸泡一晚上.酒香浓郁.面团是提前一天做好的老面酵头.让面团更加松软.松软的面团里加入桂圆红枣,还有奶香浓郁的奶酪块.口味更加丰富.一口吃下去大大的满足!”食材明细主料蜂...
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发表于:2023-12-28
食材明细主料红枣(8粒)桂圆(30g)大麦茶包(2袋)调料水(1200ml)果味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红枣桂圆大麦茶的做法步骤1、红枣、桂圆。2、红枣去核,用剪刀剪成小块。3、放入养生壶。4、大麦...
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发表于:2023-12-28
“前一段时间就有很多小可爱留言想要软欧的做法,今天就给大家带来一份非常有营养的红糖枣香软欧。撕开时热气扑面而来,淡淡的枣香味,微脆的外皮散发出天然谷物的香味,嚼得根本停不下来。材...
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发表于:2024-01-11
“低糖低油的软欧非常喜欢、健康又好吃、外脆内软麦香浓郁、我加了黑米粉、红枣、红糖更香更健康、非常不错的哈!黑米,又称药米、贡米,是中国古老而名贵的水稻品种。黑米呈黑色或黑褐色,营...
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发表于:2023-12-31
“这款欧包是杂粮面包,适合于健康人瘦身消脂,适于高糖人士降糖,都是健康美味之早餐主食。”食材明细主料全麦粉(250克)高筋面粉(30克)酵母(5克)黑豆(50克)薏米(50克)清水(120克)辅料食盐(3克)咸香(口味)烤...
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发表于:2024-02-05
“最近白面包吃的着实有点腻,恰巧群友发个方子,经过修改,自创的简单造型。烤好刚凉透,一气吃了四个,无论口感味道那是相当的满意。低油低糖版的正好也符合健康理念。”食材明细主料高粉(170...
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发表于:2024-01-11
“一直都偏爱全麦欧包,除了它的健康、口感,还有它那割出的漂亮外形!”食材明细主面全麦粉(150g)小麦胚芽(20g)天然酵母(100g)盐(8g)高粉(80g)水(120g)中种天然酵母(50g)水(200g)高粉(250g)筛表面高粉(少许)奶...
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发表于:2024-01-13
“夏末收的核桃红枣,晒干后正好是秋天!于是不得不再感叹一次,秋天真是个好季节呀!新晒的核桃果肉饱满香气十足,看着太喜人,不自觉就挑了很多!好了,重点推荐这款面包:全麦核桃红枣软欧,真的太好吃...
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发表于:2024-01-11
“在我的认识当中,欧式面包多以脆皮、粗气孔来呈现居多,都是几乎以:小麦粉、酵母、盐、水这四项基础食材为主要的材料;几乎都不含糖、和油脂等软性的食材,或者添加量都非常少,软欧在食材和工...