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发表于:2024-01-01
“黄芝麻鸡蛋包”食材明细主料鸡蛋(适量)面粉(适量)牛奶(适量)芝麻(适量)辅料糖(适量)酵母(适量)无铝泡打粉(适量)油(适量)原味(口味)未知(难度)黄芝麻鸡蛋包的做法步骤1、鸡蛋、面粉、牛奶、糖、芝麻、酵...
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发表于:2024-02-23
“最便于携带的出游零食,莫过于饼干。换汤不换药,最容易改编的,也莫过于饼干了。芝麻蛋黄饼干,参照孟老师的海苔薄片,几乎没有太大改动。海苔变芝麻,没有在烤盘上摊成圆片,最后的结果竟然有些...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(适量)辅料芝麻(适量)配料糖(适量)甜味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋芝麻饼的做法步骤1、蛋白打入碗中2、蛋白在碗中打散3、盆里放入油和芝麻在加入打散的蛋白...
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发表于:2024-03-01
“蜜糖烹调的菜肴永远都是那么惹味。微辣微甜的蜜汁总是让人吃的津津有味!吃了一块还想接着吃。不说啦,大家来吃咯。”食材明细主料鸡肉(适量)面粉(适量)辅料干辣椒粉(适量)芝麻(适量)配料黑酱油...
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发表于:2024-01-08
“芝麻黄油蛋卷,天妈已经做过几十次了,薄、脆、香,配料很简单,只有鸡蛋、低筋粉、黄油、白砂糖和芝麻五种,一起来试试吧!今天做了30多个分给儿子同学,是食材明细的2倍用量。”食材明细主料低...
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发表于:2024-01-13
“这真是一个简单到没朋友的方子,步骤少、用料易备、成功率高,口感有一点软软的,蛋香味很浓,特别适合老人和小朋友当零食。”食材明细主料黄油(50G)蛋黄(2个)低粉(100G)糖粉(45G)小苏打(0.8G)辅料黑...
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发表于:2024-02-29
“奶黄包是很常见的广式早茶点心,爱吃甜食的人估计都吃过。今天做的这款奶黄包特地减少了糖的分量,面皮还加入了养生的黑芝麻,和面用的是脱脂牛奶,也算相当的天然健康哦,黑芝麻可以乌发活血...
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发表于:2024-02-10
“闲着无聊,突然想吃鸡蛋卷,但是又不想总是是吃着平底锅做的鸡蛋卷,于是就试着用烤箱做,做了黑芝麻鸡蛋卷,挺好吃的,也做着感觉挺有趣的,你也来试做一下,还有我发现网上某些方子都是骗人的~~说...
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发表于:2024-02-26
“刚刚一个美食网站的管理员找我,说他们的网站要出一本书,具体是各地方的特色菜,我的被选了一些菜,很荣幸啊,能被选上。因为自己的拍照和构图很不理想,是初级水平,一直在努力的学习中。虽然玩...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料发酵面团(适量)辅料食用油(适量)白芝麻(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常芝麻大饼的做法步骤1、用适量面粉、酵母、一个鸡蛋、一勺食用油、适量水揉成的柔软的面团,发...
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发表于:2023-12-30
食材明细主料面粉(适量)辅料韭菜(适量)鸡蛋(适量)黑芝麻(适量)调料盐(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芝麻鸡蛋饼的做法步骤1、原料。2、把所有原料调成糊状。3、加盐调味。4、电饼铛刷油...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(适量)芝麻(适量)辅料油(适量)糖(适量)蕃茄酱(适量)调料盐(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋芝麻饼的做法步骤1、打入鸡蛋。2、加入适量面粉。3、加入芝麻。4、...
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发表于:2024-01-09
“今年做了两百多蛋黄月饼,过足了烘培瘾!63克的月饼可以做18或19个。转化糖浆的浓稠度不同,觉得稀可多加点粉。根据面团的状态来调整,不要死搬硬套。”食材明细主料低粉(205g)花生油(35g)枧水(4...
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发表于:2024-02-26
“家里有了孩子,就总是特别喜欢给孩子捣鼓着吃食。尽管对烤箱垂涎三尺,但是我知道我没有太多时间来好好利用它,妈妈的手艺也欠佳,平时也没有更多的时间将食材花样翻新,但是这也绝不会成为我...
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发表于:2023-12-30
“此配方:也适合电动打蛋器,我用的是Beko倍科厨师机K6。鸡蛋+芝麻香做的饼干真好吃!香香脆脆的,一口一个,美味又健康!”食材明细主料低粉(110克)细砂糖(48克)大鸡蛋(2个)辅料盐(1克)熟黑芝麻(适量)甜味...
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发表于:2024-02-26
“芝士蛋黄小餐包,包的组织结构比较结实,有着浓浓芝士香味,是一款耐饿的小餐包。”食材明细主料高粉(300克)芝士碎(120克)蛋黄(5个)牛奶(160克)盐(3克)酵母(5克)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芝...
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发表于:2024-03-01
“春天正是吃菠菜、芝麻的季节,所以做了芝麻蛋皮菠菜,简单易做,清淡可口”食材明细主料菠菜(适量)辅料熟芝麻(适量)蛋黄(3个)配料香油(适量)盐(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芝麻蛋皮菠菜...
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发表于:2024-02-10
“话说一堆蛋黄实在多了,一半做了原味蛋黄饼,另一半加点芝麻,来个芝麻蛋黄饼。有芝麻的,是不是更香一点?至少,看着芝麻就觉得特有食欲。可是那一包芝麻哪儿去了呢?还好有之前用剩的一小勺,否则...
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发表于:2024-01-28
食材明细主料黄油(50克)蛋黄(2个)糖(40克)中粉(100克)辅料小苏打(1克)芝麻(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蛋黄芝麻的做法步骤1、黄油室温软化,加入糖,蛋黄打到乳化2、加入过筛的低粉和小...
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发表于:2024-01-08
食材明细主料面粉(500g)辅料黄豆(一斤)红糖(50克)芝麻(一斤)花生(一斤)其他(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄豆芝麻红糖包的做法步骤1、准备糖馅儿,先把黄豆,芝麻,花生打粉2、放入白糖,切碎的红糖,适当...
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发表于:2024-01-31
食材明细油皮普通面粉(180克)猪油(60克)水(65克)细砂糖(5克)油酥低粉(120克)内馅黑芝麻馅(400克)咸蛋黄(8个)表面装饰蛋黄液(一个)黑芝麻(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑芝麻蛋黄酥的做法步...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料鸡蛋(2个)面粉(50g)黑芝麻核桃酱(5g)辅料黄油(25g)酱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芝麻鸡蛋卷的做法步骤1、25克黄油放入容器中隔水融化,如图。2、融化好的黄油加入两个鸡蛋。3、...
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发表于:2024-02-01
食材明细主料面粉(适量)白糖(适量)纯牛奶(半盒)辅料鸡蛋(三个)芝麻(适量)植物油(适量)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)芝麻鸡蛋糕的做法步骤1、鸡蛋打散后蛋清分离2、蛋黄分离3、白糖备用4、纯牛...
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发表于:2023-12-30
“我用的是自发面粉,不需要加酵母粉。如果用普通面粉,就按照100克面粉加1:1-1.5克酵母粉的比例添加酵母粉。面皮和奶黄馅都是清淡的甜度,我们家吃东西比较清淡。因为有俩孩子,喜欢甜口的可...
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发表于:2024-02-10
“好吃到爆的咸蛋黄黑芝麻酥,酥皮的层层酥、黑芝麻蓉的香、咸蛋黄的沙和饼底的酥脆”食材明细主料面粉(150克)咸蛋黄(若干)水(40克)黑芝麻蓉(适量)辅料低筋面粉(90克)黄油(60克)白糖(40克)色拉油(45ML)...