关于肉馅的知识

“吃惯了甜酥饼，换个口味来吧。这次我做的是榨菜肉丝馅酥饼，榨菜的清香解去油腻，口口香酥，非常好吃”食材明细主料白油（油酥（55g）面粉（油酥（120g）盐（油皮（2g）水（油皮（100g）白油（油皮（55g）面粉（油皮（200g）辅料...

食材明细主料面粉（适量）白萝卜（适量）猪肉馅（适量）辅料酵母（适量）十三香（适量）盐（适量）其他（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）萝卜肉馅锅贴的做法步骤1、和面，酵母适量加水混合入面，静置三个小时左右等面...

“换了样馅包，茄子肉馅的(孩子爷爷怕下雨早起2点多摘的大茄子)，包馅试试看咋样，也不错。孩子爱吃锅烙底下脆的，给她煎了生煎饺。肉馅中加少许豆瓣酱和馅，挺香。”食材明细主料茄子（2个）猪肉（1...

食材明细主料肉馅（4斤）面粉（3.5斤）辅料尖椒（2斤）香菜（6两）葱末（4两）酵母（20克）配料味极鲜（适量）胡椒粉（小许）大料（小许）葱姜（小许）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）尖椒肉馅包子的做法步骤1、将猪后肘肉放...

“三年前去上海出差，晚饭有吃到一款烧饼，梅菜馅的，俺一餐吃了三个，好吃好吃😋撑……最近去了趟杭州，又遇见了，哈哈哈，是真爱啊。回来就动手，买好材料，查询资料，自己动手丰衣足食。😁”食材明细主...

食材明细主料精肉（适量）辅料酱油（适量）葱花（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）肉馅豆腐皮卷的做法步骤1、根据喜欢的口味调肉馅。我一般是将五花肉，盐，水，酱油，葱花混合在一...

“夏天吃少许苦瓜是最好不过，让皮肤充满活力，远离烦闷的心情。但是苦瓜实在是太苦了，就算用水焯过还是觉得苦，如果苦瓜中包裹肉泥和香菇大概会爱上苦瓜吧。”食材明细主料苦瓜（1根）猪肉（300g）...

“总吃饺子也换换样，今天晚上吃锅贴。”食材明细主料猪肉（200克）鸡蛋（2个）饺子调料（半茶勺）生抽（半茶勺）香油（半茶勺）鸡精（半茶勺）葱（1根）饺子皮（200克）辅料韭菜（100克）虾皮（50克）料酒（半茶勺）蚝油（半茶勺）盐（半...

“又收到2棵“黄泥毛笋”，用一棵拿来做“清明果”的馅料吧。”食材明细主料毛笋（1颗）瘦肉（300g）豆干（5块）雪菜（200g）辅料油（25ml）糖（5g）鸡精（2g）小葱（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）毛...

食材明细主料饺子皮（360克）肉末（200克）青萝卜（1根）辅料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）青萝卜肉馅饺子的做法步骤1、食材：饺子皮。2、肉末。3、青萝卜。4、...

食材明细主料白菜（1棵）辅料猪肉（4两）配料十三香（适量）盐（适量）葱（适量）姜（适量）香油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）白菜肉馅包的做法步骤1、白菜一棵，清洗干净后，剁碎，剁的时候适量放点盐比较...

“芝麻肉馅千层糕面皮松软，层次丰富，中夹肉沫、榨菜、胡萝卜、椒盐等馅料，风味独特，诱人食欲。”食材明细主料普通面粉（500克）酵母（2克）温水（250克（根据面粉吸水性增减））辅料肉末（100克）胡萝卜（1小条）...

食材明细主料五花肉（300g）香菇（10颗）玉米（1个）胡萝卜（1个）辅料食用油（适量）香油（适量）酱油（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）胡萝卜玉米香菇肉馅饺子的做法步骤1、香菇泡发后切丁，胡萝卜...

“很简单的一款盒子，做了好多，冻在冰箱里当早餐吃，吃了一周，很满足！煎着吃油多了点，所以后来蒸着吃，更健康美味哦！”食材明细主料猪肉（一斤）韭菜（半斤）香菇（十来个）面粉（400g）辅料盐（适量）酱油（适量）沙茶酱...

“冬天到了，大白菜就是应季的当家菜了。用大白菜包饺子，包肉包子都非常好吃。今天做的生煎肉包子的馅，是前一天包饺子多下来的。今天就用这个馅做生煎包。包包子，也是在小时候十年动乱时期...

“一直很喜欢吃圆白菜，今天正好买了很多肉末回来，想着弄个肉馅圆白菜来吃，连饭都免煮了😄😝😊”食材明细主料猪肉末（250g）圆白菜（十片叶子）辅料糯米（100g）虾皮（10g）姜（少许）盐（适量）酱油（少许）胡椒粉（少...

食材明细主料茄子（2个）猪肉馅（400g）辅料面粉（适量）葱（适量）姜（适量）配料盐（适量）老抽（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）饺子馅调料（适量）香油（适量）其他（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）茄子肉馅水饺的做法步骤1、准...

“喜欢吃带馅的食品，主要是省事，连菜带饭都有了，早上去早市看见有卖青萝卜的，就买了一个，买的时候还没有打算怎么吃，到要做中饭的时候想起来买的那个青萝卜，想了一下干脆晚饭就包青萝卜肉馅包...

食材明细主料大馄饨皮（15张）肉末（70克）雪菜（30克）辅料料酒（适量）味精（适量）清水（1勺）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）雪菜肉馅大馄饨的做法步骤1、食材：大馄饨皮、肉末、雪菜。2、在肉末中加适量...

食材明细主料蒜薹（适量）猪肉（适量）辅料油（适量）水（适量）配料盐（适量）酱油（适量）花椒粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜薹肉馅水饺的做法步骤1、用水和一块稍微硬的面团（等醒上一会的时候就...

食材明细主料肉馅（适量）酸菜（适量）饺子皮（适量）辅料蚝油（适量）酱油（适量）鸡精（适量）姜末（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酸菜肉馅饺子的做法步骤1、酸菜一颗。2、切细挤干水。3、下锅炒干水...

“肉馅豆腐夹--调好的肉馅放到两片豆腐中间，浇上红烧汁，吃到嘴里感觉滑嫩爽口，咸鲜味道”食材明细主料豆腐（500克）猪肉（300克）辅料土豆（1个）淀粉（适量）配料花生油（适量）料酒（适量）盐（适量）酱油（适量）白糖（...

“饺子是最家常的国民主食，馅料丰俭随意，营养丰富。今天上的饺子是香菇肉馅的，香菇含有多种维生素、矿物质，可以促进新陈代谢，提高机体的适应力。。。”食材明细主料猪肉馅（250克）香菇（20克）饺...

“在蜗居热播后，很多人谈论电视剧和居屋问题，剧情偶是有了，偶也给我的肉肉和蔬菜搞些居屋，让食物在我们的眼前没那么单调。偶最近买了盒特大号的意粉，也就是我们小时候说的蚬壳粉了，外形象蜗...

“胡萝卜含有丰富的胡萝卜素以及微量元素钾、磷、钙等，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病，还素有地下“小人参”之称之称。这么好的东西当然不能错过，包胡萝卜的肉...