关于种汤的知识

黄瓜种汤怎么做|黄瓜种汤的做法

发表于：2023-12-30

“黄瓜老了之后，表皮会变黄，味道会变酸，但清香味不减，用它做汤清甜无比。”食材明细主料黄瓜种（1根）辅料鸡蛋（2个）西红柿（1个）调料盐（5g）白糖（5g）油（适量）酸咸（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黄瓜种汤的...
给你说说3种汤|夏季甜品汤有哪些

发表于：2018-05-17

甜品在我国的历史可谓很悠久了，从古至今更是衍生出了众多的甜品的吃法。甜品汤是其中的一种吃法，甜品汤不分季节，一年四季都可以服用。那现在正值盛夏，夏季甜品汤有哪些呢?夏季甜品汤有哪...
生出宝宝更聪明！|孕妇吃什么汤好？孕妈常吃这5种汤

发表于：2018-05-23

怀孕后的妈妈们身体所需养分是普通人的1.5倍，所以怀孕的妈妈们在饮食上就要吃好，而且还吃的特别多。如果孕期营养摄入不足，可能会影响腹中宝宝的发育哦！所以，孕期一定要多喝滋补类的汤，方可...
汤种汉堡包的做法汉堡包（汤种）汤种汉堡包怎么做

发表于：2024-03-02

“打倒老肯和老麦^_^”食材明细主料高筋面粉（适量）辅料黄油（20g）瘦肉馅（300g）洋葱（15g）面粉（15g）鸡蛋（2个）牛奶（85g）干酵母（5g）普通面粉（80g）水（75g）配料黑胡椒（半勺（辣椒粉））料酒（一勺）盐（3g）蒜（两瓣）白砂糖（25g）五香（...
汤种法蒜香软欧的做法蒜香软欧（汤种法）汤种法蒜香软欧怎么做

发表于：2024-01-04

“加入汤种的面包柔软很多，老化的速度也慢一些，而且做起来一点也不麻烦。这次做的是蒜香软欧包，吃起来，满口异香啊，喜欢咸味面包的不要错过哦。”食材明细汤种高筋面粉（20g）清水（80g）主面团高筋...
汤种鸡仔面包的做法团圆萌萌汤种鸡仔面包汤种鸡仔面包怎么做

发表于：2024-01-11

“2017年鸡年“鸡”祥”食材明细汤种高粉（18克）水（60克）辅料高筋面粉（300克）细砂糖（40克）黄油（15克）盐（3克）酵母（4克）奶粉（20克）鸡蛋（1个（去壳51克））水（130克）其他红曲粉（2克）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度...
汤种中种猪猪面包怎么做|汤种中种猪猪面包的做法

发表于：2024-01-03

“我总想在撸面包的世界里做的更好！”食材明细主料汤种（200克）高筋面粉（260克）牛奶（180克）鸡蛋（1枚）白砂糖（20克）酵母（4克）面包改良剂（10克）食盐（适量）辅料红曲粉（5克）全蛋液（适量）奶香（口味）烤（工艺）一天（耗时）普...
汤种面包的做法汤种面包---新手也能做拉丝面包汤种面包怎么做

发表于：2024-02-10

“这是我第3次做65°汤种面包了，前两次都没时间留影就打包了。这款面包是在七夕那天做的，预留了4个小面团做了玫瑰面包，多的就放在8寸的蛋糕圆模里了。话说用汤种法做的面包,口感超细腻,...
汤种面包圈怎么做|汤种面包圈的做法

发表于：2024-02-10

“这款面包圈是用油炸出来的，而且是用糯米粉做汤种，口感特别，不油腻，非常的好吃。”食材明细面团高筋粉（500克）奶粉（20克）白糖（80克）酵母（6克）盐（3克）鸡蛋（100克）水（100克）芝士粉（10克）黄油（30克）辅料油（适量）...
汤种汉堡胚怎么做|汤种汉堡胚的做法

发表于：2024-01-03

“第一次做汤种的面包，加了汤种的面团，成品比较软。”食材明细主料鸡蛋（40g）水（43g）糖（26g）酵母（2.5g）奶粉（8g）高粉（200g）汤种面糊（全部）盐（2.5g）黄油（18g）生白芝麻（适量）汤种水（75g）高粉（15g）其他（口味）烤（工艺）三刻...
汤种土司怎么做|汤种土司的做法

发表于：2024-01-02

“汤种的土司提前做上一只，早饭就可以很从容的做好，配上些瓜果蔬菜，肉片蛋奶，营养又美味！”食材明细主料高筋粉（200克）蛋液（50克）牛奶（50克）奶粉（20克）白糖（40克）酵母（2克）黄油（20克）盐（2克）汤种清水（100克）酵...
汤种菠萝包怎么做|汤种菠萝包的做法

发表于：2024-02-23

“最近做面包特别喜欢“汤种”，因为它无比柔软又简单易操作。简单又好吃的莫过于菠萝包——被汤种浸润过的超级柔软的组织，覆上一层台式菠萝皮，让香酥和柔软来一次完美碰撞！”食材明细主料...
100%汤种全麦吐司的做法汤种全麦吐司（100%） 100%汤种全麦吐司怎么做

发表于：2023-12-31

“100%全麦面粉也可以做出松软可口的全麦吐司，富含纤维，容易有饱腹感，帮助减肥，营养又健康！”食材明细主料全麦粉（300克）鸡蛋液（120克）盐（3克）酵母（4克）赤藓糖醇（50克（代糖））奶粉（25克）黄油（20克）辅料（烫种）全...
汤匙有多少种用处|汤匙哪种材质好

发表于：2018-05-20

生活中各种各样的厨具很多，选择一个方便的厨具会对经常在厨房做饭的人益处很多。相信我们的家里会有不同种类的汤匙，那么我们通常会使用哪种汤匙呢?或者在家里我们使用的次数最多的汤匙...
汤种面包怎么做|汤种面包的做法

发表于：2023-12-31

“好看好吃的拉丝面包。汤种就是让面粉含水量高，面包烤出来柔软，延缓面包老化。”食材明细汤种面粉（20g）水（80g）主面团高筋面粉（300g）牛奶（140g）鸡蛋液（50g）白砂糖（50g）盐（3g）酵母（4g）黄油（20g）其他（口味）烤（...
汤种小餐包怎么做|汤种小餐包的做法

发表于：2024-02-05

“汤种小餐包，面包组织更柔软、有弹性，也可延缓老化。”食材明细主料髙筋面粉（250克）汤种（80克）全蛋液（40克）辅料白糖（40克）盐（3克）动物奶油（60克）清水（20克）干酵母（4克）黄油（25克）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗...
汤种法菠萝包的做法菠萝包---汤种法汤种法菠萝包怎么做

发表于：2024-02-05

“甜面包在我们家是非常非常受欢迎的。为了家人能吃到好吃的面包，想方设法报了自由老师的面包课程，能得到自由女神的真传，太幸运了！学习回来带了一大箱的面包，婆婆家妈妈家分，那一刻感觉没有...
汤种大土司怎么做|汤种大土司的做法

发表于：2024-02-10

“奶香味十足。做完毛毛虫，紧接着做了这款土司。我是面包机用来揉面和第一次发酵，烤箱又来第二次发酵和烘烤。烘烤完在室温下放一晚再脱模，刚烤好的面包太柔软湿润，直接脱模会塌掉，自己经历...
汤种北海道吐司的做法【汤种北海道吐司】汤种北海道吐司怎么做

发表于：2024-02-29

“前段时间，很迷北海道~~实在是不迷不行啊，加了淡奶油的北海道味道太迷人了，嘿嘿。所以我把直接法、中种法、汤种法全试了一遍。都很好吃，让我排名次的话那就是中种法、汤种法、直接法。今...
汤种卡通面包的做法卡通面包（汤种）汤种卡通面包怎么做

发表于：2024-01-09

“总有一些美好，是辛苦等待换来的。所以，你要相信，属于你的总会到来。只是你需要安静耐心的等待，试着让自己变得更丰盛，强大。【我的面包日记】”食材明细主面团高筋面粉（150g）水（70g）细砂糖（15g...
超软汤种餐包的做法花样面包--超软汤种餐包超软汤种餐包怎么做

发表于：2024-03-01

“前些天在网上看到别人做的小猪馒头，真的太可爱了！白白的脸粉红的鼻子，实在太像了！我呀就想如果面包这样做不知会是什么样的，就试试做了一次！还有两种花的造型是在韩剧《面包王金卓求》中看...
汤种豆沙包怎么做|汤种豆沙包的做法

发表于：2024-01-31

“用汤种法做出的面包组织松软放两天都不会干硬汤种的做法:18克高粉+74清水搅拌至无颗粒隔开水加热搅拌至糊装半透明晾凉即是汤种”食材明细主料黄油（25g）鸡蛋（1个）高筋粉（270g）酵母（5至10g）盐...
燕麦汤种面包的做法燕麦汤种面包（面条汤版）燕麦汤种面包怎么做

发表于：2024-02-05

“七、八口甚至更多人吃面条的时候，稠稠的面汤喝不完倒掉可惜，还有啥用？做面包！汤种面包！这款以面汤为汤种的面包采用冷藏发酵，手揉面，因为面团软，揉起来倒还省劲。烤好的面包内里湿润、弹性十...
汤种吐司怎么做|汤种吐司的做法

发表于：2023-12-29

“此配方：也适合手揉，我用的是Beko倍科厨师机K6。汤种吐司不够中种高，细细品尝，蔓越莓给予吐司酸甜口感，汤种使内部湿润软糯，犹如云朵般的存在！真是值得收藏的好方子！”食材明细主面团高筋面粉...
哪种好吃|汤圆有几种

发表于：2018-04-02

说起汤圆，不少小伙伴应该都要流口水了吧。汤圆又叫元宵，源于宋朝，大多是有糯米做皮的一种甜品小吃。好一口的，脑子里浮现的或者甜，或者咸，又或者混合新奇~~~小编我都忍不住要买个关子，那到底...