关于香菜皮肚怎么做的知识

“皮肚又名干肉皮，是将鲜猪肉皮晒干而成，用猪后腿皮及背皮制成，皮坚而厚，涨发性好，其他部位的皮质较差。干肉皮经涨发后，可切丝、片等形状，适宜于拌、烧、扒、作汤等烹调方法。皮肚中还含有大...

“微辣，筋口咸鲜😋”食材明细主料卤羊肚（适量）香菜（适量）辅料玉米油（适量）姜（适量）花椒（适量）干红辣椒（适量）生抽（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香菜炒羊肚的做法步骤1、卤羊肚适量。2...

食材明细主料木耳（适量）辅料鸡蛋（适量）皮肚（适量）调料盐（适量）味精（适量）蒸鱼豉油（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）木耳炒皮肚的做法步骤1、原料。2、热锅冷油。3、炒散鸡蛋备用。4、加木耳...

“夏日炎炎，饭桌上怎能没有清淡、爽口的凉拌菜呢”食材明细主料鲜毛肚（300克）辅料香菜（35克）青尖椒（5根）小米辣（3根）蒜（适量）香葱（适量）配料姜片（适量）葱段（适量）料酒（适量）生抽（适量）鲆贝汁（少许）鸡精（适量）味...

食材明细主料荞麦挂面（100g）辅料木耳（适量）小青菜（适量）泡发皮肚（适量）调料食用油（适量）盐（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）红油辣子（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）木耳皮肚青菜荞麦汤面的做法步骤...

食材明细主料皮肚（适量）辅料盐（适量）花生油（适量）菜花（适量）胡椒粉（适量）白糖（适量）醋（适量）姜末（适量）花椒粒（适量）香菜（适量）木耳（适量）青椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常炒皮肚的做法步骤1、...

食材明细主料皮肚（适量）黄瓜（适量）木耳（适量）辅料醋（适量）盐（适量）味精（适量）姜末（适量）花椒（适量）清淡（口味）炝（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炝皮肚的做法步骤1、发好的皮肚一块。2、将皮肚洗净，切成菱形块。3...

食材明细主料熟猪肚（适量）大棵香菜（2棵）胡萝卜（80g）辅料食用油（些许）调料食盐（1g）生抽（5g）鸡精（1g）葱（小许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香菜胡萝卜炒肚丝的做法步骤1、香菜和胡萝卜处理干净。2、...

食材明细主料鸭血（1盒）皮肚（适量）辅料姜（适量）盐（适量）老抽（适量）香菜（适量）料酒（适量）辣椒（适量）葱（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鸭血烧皮肚的做法步骤1、皮肚泡发好焯水。2、鸭血。3、姜葱、...

“香辣，下饭。”食材明细主料小米椒（适量）香菜（适量）姜丝（适量）毛肚（适量）辅料玉米油（适量）花生（适量）蒜蓉（适量）郫县豆瓣酱（适量）盐（适量）生抽（适量）白胡椒粉（适量）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）小米椒香...

“皮肚也就是油发猪皮。”食材明细主料油发猪皮（150g）辅料麻椒（1只）胡萝卜（一小段）竹笋（100g）调料食用油（适量）黄酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）葱（适量）姜（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）...

“南京人最爱吃的面，应该就是皮肚面了，据说正宗的皮肚是要用鸭汤吊的味，里面放上瘦肉，榨菜丝等，不过家常做，有时候材料没有那么全，就做个简单版的番茄皮肚面吧，聊以慰藉最近的馋念。离开南京那...

“猪肚汤是采用猪肚为主要食材做成的一道菜品，属于家常汤。对于身体虚弱者、术后病人、孕产妇实等都具有很好的滋补作用，是滋补食疗的佳品。”食材明细主料猪肚（1个）鸡蛋（4个）辅料生姜（适量）花...

食材明细主料娃娃菜（190克）熟猪肚（90克）麻辣香肠（80克）辅料生抽（适量）盐（适量）味精（适量）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香肠猪肚炒娃娃菜的做法步骤1、食材：娃娃菜、熟猪肚、麻辣香肠2、将娃娃...

食材明细主料鱼肚皮（适量）辅料香菜（适量）配料精盐（适量）食用油（适量）鸡精（适量）酱油（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）红烧鱼肚皮的做法步骤1、鱼肚皮适量。2、香菜切段。3、锅里放油烧热，放...

“素羊肚丝是豆制品，温水泡发，凉拌一下，清爽下饭。”食材明细主料素羊肚丝（适量）香菜（适量）小米椒（3个）辅料盐（适量）生抽（适量）陈醋（适量）香油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香菜拌素羊肚丝的...

食材明细主料牛肚（适量）辅料香菜（适量）调料盐（适量）酱（适量）醋（适量）老干妈辣酱（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香菜牛肚的做法步骤1、五香牛肚20元左右切片。2、香菜洗净凉开水泡一会儿，切...

“皮肚面是南京的特色风味名小吃，汤料充盈，物料多样，鲜美爽口。”食材明细主料面条（200克）猪肝（100克）番茄（2个）青菜（100克）榨菜丝（40克）肉丝（50克）黑木耳（50克）肉皮（40克）辅料浓汤宝（1盒）盐（适量）料酒（适量）生...

食材明细主料熟卤猪肚（300克）香菜（20克）辅料芝麻红油（两茶匙）生抽（一茶匙半）香醋（半茶匙）蒜（两瓣）花椒油（少许）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香菜红油拌猪肚的做法步骤1、准备食材，卤猪肚半个300...

食材明细主料猪肉皮（适量）八角（适量）桂皮（适量）大葱（适量）白酒（少许）辅料油（适量（稍宽，炸肉皮用））小苏打（适量）原味（口味）炸（工艺）数天（耗时）普通（难度）皮肚的做法步骤1、准备好肉皮，清洗干净，去掉毛。2、猪皮冷水...

食材明细主料青菜（适量）辅料皮肚（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青菜炒皮肚的做法步骤1、青菜洗净切块。2、皮肚泡发后用水煮一下。3、捞出备用。4、锅中放入适量油后放入青菜和皮...

食材明细主料丝瓜（3根）辅料皮肚（适量）调料葱（适量）食用油（适量）盐（适量）黄油（适量）鸡精（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）烩（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）丝瓜烩皮肚的做法步骤1、食材，新鲜丝瓜。2、泡发的皮肚切块。3、...

食材明细主料皮肚（适量）芹菜（适量）辅料木耳（适量）葱（适量）蒜（适量）红干椒（适量）姜（适量）配料糖（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芹菜炒皮肚的做法步骤1、皮肚切块，芹菜斜刀切片、木耳摘小朵、红...

食材明细主料香菇（130g）油菜（几棵）素毛肚（几块）辅料食用油（半匙）红椒（半个）调料葱姜（小许）花椒（小许）食盐（1g）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香菇油菜炒素毛肚的做法步骤1、取香菇。2、洗净。3、切...

食材明细主料猪肚（适量）香干（适量）韭菜（适量）辅料油（适量）盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）韭菜香干炒肚子的做法步骤1、韭菜洗净切段。2、香干切段。3、猪肚切丝。4、...