关于蛋花打卤面的家常做法的知识

“打卤面的做法主要是制卤，煮面很简单，用挂面、刀切面、手擀面都可以，只要煮熟就OK了。由于食材不同，制卤就有了很多的变化，可以制作荤卤，也可以制作素卤，这完全可以按照自己的喜爱制作。”食...

食材明细主料韭菜（200g）鸡蛋（一个）面条（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）韭菜鸡蛋打卤面的做法步骤1、锅里加水。煮面条。直至面条煮熟。2、韭菜洗净切碎备用。3、...

“我家爱吃面条，不能说顿顿吃，能说成几乎每天有一顿是面条，因为我家那位先生特别爱吃面一天三顿吃都行，弄得我这从小不喜欢吃面条的人，习惯都改变了。我家常吃的就是打卤面各式蔬菜炒在一起...

“两个版本，一个配菜多一个配菜少，但其实没区别，就是多切点菜的事（无葱姜蒜）。”食材明细主料面条（够吃的量）辅料豇豆粒（适量）黄瓜丝（适量）胡萝卜丝（适量）莴笋丝（适量）卤肉馅（一碗（或者肉丁））黄豆酱（适量）水...

食材明细主料面条（适量）尖椒（适量）鸡蛋（适量）辅料油（适量）酱油（适量）老抽（适量）盐（适量）蚝油（适量）十三香（适量）水淀粉（适量）鸡精（适量）葱（适量）咸香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）尖椒鸡蛋打卤面的做法步骤1、...

食材明细主料面粉（500g）水（250g）胡萝卜（1个）番茄（4个）鸡蛋（3个）小葱（少许）辅料盐（5g）糖（3g）原味（口味）未知（难度）鸡蛋番茄打卤面的做法步骤1、胡萝卜加水打成汁。此步骤为做面条准备，也可用挂面替代。2、将...

“夏天是吃各种打卤面和凉拌面的季节，我们开动吧！”食材明细主料鸡蛋（三个）木耳（适量）荞麦面（适量）辅料韭菜（适量）调料油（适量）黄豆酱（适量）黑胡椒（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鸡蛋木耳打卤...

食材明细主料白面（300g）鸡蛋（4个）青椒（2个）胡萝卜（半根）辅料蔬菜精（适量）酱油（适量）油（适量）盐（适量）淀粉（两匙）咸鲜（口味）技巧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家常青椒鸡蛋打卤面的做法步骤1、面粉和水的比例是2：1，...

“打卤面是面食中的快餐，有肉卤、蛋卤、素卤之分，配菜五花八门，充分体现了劳动人民的聪明才智。现在条件好了，多配以黄花、木耳；困难时期，土豆、青萝卜、白萝卜、黄豆、花生……大半锅水倒进...

“打卤面的经典之笔在于美味的卤汁上，当然面条的口感也是不可忽视的！家常打卤面的食材可以是多种多样的，可以选择喜欢的原料做成各种口味不同的打卤面。打卤面的卤汁口味可以稍微咸一些，和...

“鸡蛋打卤面是一款比较简单美味的大众化面食，容易上手，食材易得，易于存放。只要有鸡蛋、黄花菜和木耳，一个月不需要买菜也不是神话，特别适合上班族和懒人一族。”食材明细主料面条（500克（3人...

“简单快捷的打卤面，取材随意，做法简单。”食材明细主料手擀面（适量）五花肉（100g）黄瓜（1根）辅料毛豆（少许）豆角（少许）胡萝卜（少许）调料盐（适量）蒜蓉（适量）豆瓣酱（1勺）黄豆酱（1勺）老抽（少许）白糖（少许）味精（少许）水...

“俗话说:送行的饺子接风的面。儿子回来，简简单单做了一顿面条，🍜让他感到了家的幸福和温暖，告诉我妈妈的味道才是最好的味道！😊”食材明细主料虾仁（适量）鸡蛋（适量）肉片（适量）鲜切面（适量）木耳（适...

“为了让女儿能吃一点蔬菜类，我在人家点的打卤面里动了一点手脚，加了各种蔬菜～嘻嘻😄”食材明细主料挂面（适量）辅料鸡蛋（一个）香菇（三朵）西红柿（半个）青椒（半个）黄豆酱（两勺）酱香（口味）其他（工艺）廿分钟（耗...

“我们当地所做的纯正的卤汤中，一定不要缺少黄花菜，其实，还有一个重要的食材，已经很少能够买的正宗的，那就是山蘑。记得小时侯，外婆做的卤面，那叫一个香，汤汁，用的是白蛤汤，那叫一个鲜呢。”食材...

“豆角鸡蛋面可谓是姥姥家的独特吃法，从小吃到大，盛夏炎热，吃不下饭，一碗过水面，配上整应季的豆角鸡蛋卤，真是吃到肚歪。”食材明细主料豆角（500g）鸡蛋（3个）辅料海米（少量）调料食用油（适量）盐（适量）生...

“干黄花菜大家可能都不陌生，但是鲜黄花菜亲们吃过吗？黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚...

食材明细主料挂面（一把）鸡蛋（2个）西红柿（2个）辅料水淀粉（适量）葱（适量）调料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）十三香（适量）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）番茄鸡蛋打卤面的做法步骤1、成品图。2、西红柿两个...

食材明细主料面条（适量）鸡蛋（2个）木耳（适量）辅料五香粉（少许）葱（适量）盐（适量）油（适量）生抽（1勺）老抽（少许）淀粉（半勺）蒜（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）木耳鸡蛋打卤面的做法步骤1、先把木耳泡发，然...

“今天发小孕妇一枚，和阿姨一起专程来我家吃打卤面，说是馋这个。所以我就索性拿起手机记录下来，跟爸爸学做天津打卤面。本人懒，所以图片未经修饰。只是记录一下全过程。下回希望我来掌勺，老...

“打卤面讲究的是面的卤一定要地道，我这个是西红柿卤，非常的好吃。属于家常饭特色之一。”食材明细主料面条（1把）西红柿（3个）鸡蛋（2颗）香肠（3根）葱花（适量）八角（2颗）辅料白糖（适量）生抽（1勺）黄瓜（1条）咸鲜（...

“不爱吃肉的可以看看，鸡蛋也可以做出美味的打卤面，这是一个人的量！人多那就×N”食材明细主料鸡蛋（2个）香菇（3个）木耳（少许）黄瓜（一根）香菜（适量）油麦菜（1颗）辅料六月豆瓣酱（适量）生抽（1匙）香醋（1匙）盐（少许...

“自己是美食天下的常客，但从来没有发布过菜谱，因为美食里面有太多太多的烹饪高手，我只是做些家常菜，而且也不是高手，平时只是收藏我想做的菜谱。但今天天特别热，特别没有食欲，而且还不感觉到...

“北方人喜爱各种面食，在炎热的夏季，以营养丰富的茄丁做主料随意添加各种配菜的打卤面备受家人欢迎。”食材明细主料长茄子（2个）肉丁（200g）土豆（1个）洋葱（半个）西红柿（1个）青椒（1个）辅料小葱（两颗）小米...

食材明细主料鸡蛋（4枚）青椒（1个）干黄酱（1袋）辅料清水（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）鸡蛋酱打卤面的做法步骤1、准备食材：鸡蛋，青椒，干黄酱。2、起锅烧油。3、鸡蛋提前打散倒入锅中。4、...