关于软肋的知识

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料猪软骨：500普洱茶：一碗辅料老抽：2勺黄酒：2勺葱：3段姜：4片香叶：1片冰糖：15油：1勺盐：适量具体步骤1.猪软骨切成1口大小，冷水下锅小...

“肋排是排骨中比较精致的部分。其实做肋排一定要长一些才好，吃起来才过瘾。我用的这块肋排块头有点小了，味道还是很香，但是没有大块的卖相好。总而言之，既要好吃，又要好看”食材明细主料肋...

“团圆菜汤品干燥的寒冬，润肠清热的萝卜是最当令的健康美味，正适合化痰止咳、生津止渴，润肺除燥。此外，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效，冬天多吃萝卜也可以预防感冒，在寒...

“猪肋排营养很丰富，而且是猪肉中最鲜香的部位。无论是煲汤、红烧还是家常炖，相对于爱吃肉的人来说，都是很美味的。这款可乐肋排借鉴了做可乐鸡翅的方法，同样也是一道美味。”食材明细主料...

食材明细主料排骨（800g）辅料料酒（适量）生姜（适量）调料奥尔良调料（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）烤肋排的做法步骤1、子排和生姜凉水下锅，焯水。2、清洗掉血水...

“炖烤”食材明细主料乡村黑猪肋排（120克）辅料蒜瓣（三瓣）橄榄油（适量）香芹段（适量）苹果醋（适量）烧烤料（适量）西班牙酱（适量）新鲜百里香（两根）洋葱块（一个）胡萝卜块（半根）花椒粒（适量）老红糖（一块）香叶（五片）鸡枞（...

“有了空气炸锅，在某种程度上可以代替大烤箱了，因为大烤箱，一用起来阵伏比较大，用的能源比较多，所以，烤的成果跟空气炸锅差不多的情况下，就用空气炸锅，还以觉空气炸锅真的用途挺多，好好摆弄摆弄...

“全家都喜欢吃牛肉，或煎牛排、或各种炖，却很少用来炒，因为总觉得牛肉要大块的吃起来才过瘾，尤其在北方寒冷的冬季，飘雪的夜晚，一家人围在餐桌前大快朵颐，是非常幸福的事。自己有时候是个不求...

“鲜嫩多肉的肋排，家常的红烧方法炖制。非常美味的一道菜。”食材明细主料猪肋排（750g）辅料油（适量）盐（适量）老抽（适量）红糖（适量）葱姜（适量）大料（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）炖肋排的做法...

食材明细主料肋排（适量）骨肉相连（适量）土豆（适量）辅料迷迭香（少许）老抽（两勺）蜂蜜（一勺）红糖（一勺）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）土豆烤肋排的做法步骤1、将肋排洗净，放入少许迷迭香，用骨肉相连玛...

“经常可以听到无肉不欢，我则是无骨不欢，从小就爱啃骨头，小时候老妈烧大排，我都是把骨头给扯下来，肉肉留给爸妈吃，开始爸妈还认为我懂事，把最好的留给他们吃，可他们哪知道我只是个爱啃骨头的丫...

“记得老妈以前喜欢用喼汁做猪排，我女儿现在还常常提到婆婆的菜，说是天下最美味的猪排，当然，那是一种温馨和感恩的怀念，还有就是以前在德昌和锡纸洋葱焗骨，感觉喼汁味挺香，于是就心心念念地模...

“美味又简单谁人不心动”食材明细主料猪肋条（1公斤左右）辅料枫糖浆（3大勺）番茄意粉酱（5大勺）酱油（1大勺）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）枫糖猪肋的做法步骤1、第一步：将风扇烤箱开至160°。...

“我原来把这个菜自称红烧小排骨，后来才知道应叫叉烧肋排。”食材明细主料肋排骨（700克）辅料大料（1个）花椒（10粒）姜（1块）冰糖（10小块）小尖辣椒（2个）料理酒（100克）浓色酱油（50克）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗...

口感不同。软排和肋排是常见的食材，软排是将脊骨去除，所以肉层会比较薄，瘦肉比较多，口感肥而不腻。肋排的肉质偏瘦，有一侧连接脊骨，肉质的口感较嫩。软排和肋排的烹饪方式相似，可以用于制作红...

“老公休息在家我们就会一起制作美食，去年宝宝还在肚子里的时候想吃牛排，选了比较嫩的眼肉，调味料也是最简单的盐和胡椒，我们总是用最简单的调味料尽量保持食材的原汁原味。”食材明细主料...

“梨汁腌制的肉有股特殊的果香，长时间的烤制更使得肋骨色泽焦黄油亮，外焦里嫩，滑嫩可口。”食材明细主料猪肋排（500克）胡萝卜（半根）洋葱（半个）雪梨（1个）辅料蒜头（2瓣）生抽（10克）蜂蜜（适量）盐（2克）白芝麻（适...

“非常忙碌、紧迫的一天工作。回来全身心的为家人烹制一道菜，算是解压吧。鲜嫩的肋排、红红的南乳、圆润的鸡蛋、碰撞出了一道加了鸡蛋的南乳肋排。怎么才能让排骨烧的入味嫩熟又不老韧...

“低油版的虾酱排骨，突然想吃虾酱大排，但还是顾虑油炸食品的热量，家中现成的长条肋排试做回低油版的，实践证明实验很成功，酱香浓郁，别有风味！”食材明细主料肋排（适量）辅料葱（适量）鸡蛋（适量）水淀粉...

“烤肋排只要时间掌握的好就会烤的很嫩和上色，口感吃起来也嫩多汁不会很干。我用了3根肋排，本来以为会很多吃不完结果切好后一点都不多；中午老公吃了午餐后就剩没多少但是也够晚餐吃。烤...

食材明细主料牛肋排（5大块）调料色拉油（1大勺）椒盐（适量）咸香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）煎牛肋排的做法步骤1、牛肋排提前解冻，用厨房纸吸去多余水分。2、热锅热油。3、放入牛肋排，调至中火，...

外观不同、市场价值不同、食用方法不同。从外观上来看，牛肋条即牛排骨，是牛的两肋去除骨头剩下的肉，呈现条状；而牛肋排是牛骨头和肉相间的，颜色红白相间。从市场价值面来说，牛肋排市场价值较...

“照烧是一种酱香味的汁，很香。”食材明细主料肋排（适量）辅料照烧汁（适量）黑胡椒（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）原味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）照烧肋排的做法步骤1、肋排，加入料酒，...

做法不同、口感不同、部位不同。肋排位于猪身体上的胸腔的片状排骨，肉层比较薄，肉质比较瘦且口感偏嫩，但是因为有一侧连接背脊，所以骨头比较粗，一般都是红烧着来吃。小排是靠近猪肚腩的排骨...

“烤羊肉世界级美食之一，哪里都有烤羊肉。烤全羊就少了很多了。有兴趣的朋友看看，多提宝贵意见。谢谢”食材明细主料羊肉（大概40斤左右（整羊一只））辅料料酒（适量）烧烤腌渍料（两包）孜然（少许）茴香（少...