关于开水的知识

开水下锅。冷水下锅会出现粘锅的情况，所以应该水烧开之后再下汤圆。煮汤圆的时候煮到汤圆漂起来就可以捞出来吃了。汤圆下锅的时候可以用手稍微的捏一下，把汤圆捏破，这样更容易把汤圆中的...

温水。因为开水的高温会破坏柠檬中的有效成分使其口感变得发苦且酸涩，所以使用60摄氏度左右的温开水冲泡即可。冲泡青柠檬水时可以在其中加入蜂蜜、百香果、薄荷叶等等，增加柠檬水香味的...

冷水。通常螃蟹冷水下锅蒸制10-15分钟即可。用冷水蒸制的螃蟹可以很好的锁住螃蟹的鲜味，但蒸制的时间要长一些，但倘若是等水开后再蒸制的话也是可以的，虽蒸制的时间短，但瞬间的高温容易导...

蜂蜜本身含有多种营养成分，光喝蜂蜜就可以补充一定的营养，另外蜂蜜还可以作为甜味调制品来调节糖度，比如制作甜品、饮品等都可以加入蜂蜜，因为蜂蜜是天然的甜味没有任何添加，所以食用起来比...

可以。需注意菠萝用开水浸泡之后会变软，吃起来口感会变差。最常用的泡菠萝的水是盐水，用盐水泡菠萝可以使菠萝的味道和口感变得更好，不过用盐水泡过之后需要用清水清洗菠萝，防止盐水的味道...

大家都知道开水是比较烫的，如果等到开水自己降温的话，是一个比较漫长的过程，所以有的人会把冰块放到开水里，让他能够快速降温，有的人就想知道开水加冰这样喝是健康的吗？水的营养价值会不会受...

开水。煮羊肚时需要将羊肚处理干净，开水下锅煮至即可。煮羊肚的过程中可以酌情添加生姜、八角、花椒粒等香料，有去腥提香的效果。煮羊肚的时候，可以用筷子扎一下，能将羊肚扎透，证明羊肚成熟...

一、两分钟即可。焯水后需要放入清水中过一次，可以去除莴笋较涩的口感，使其口感更清脆，保持翠绿的颜色。焯水的时间不宜过长，否则会将其煮软，影响口感。挑选莴笋时，要看起叶片颜色是否新鲜，若...

温水泡。温水泡的蜂蜜水口感会比开水泡的蜂蜜水口感佳。蜂蜜在保存的时候要密封好放在冰箱里冷藏保存能保存5-7天不变质，蜂蜜还可以放在阴凉干燥的地方保存，这样保存的时间也比较长。蜂...

冷水。在蒸面包蟹时，要把面包蟹冷水下锅之后等待水开，水开后再蒸15分钟即可进行食用。在选购面包蟹的时候，死亡后的面包蟹是不能够进行食用的。要选择比较活跃的面包蟹，这样的面包蟹相对来...

茼蒿含有丰富的食物纤维、维生素C、多种氨基酸、脂肪、蛋白质、矿物盐，能改善肌肤粗糙的状况，能养心安神，有助於消食开胃、增加食欲。那么茼蒿凉拌吃需要过开水吗？你还知道茼蒿有什么做法...

“开水冲鸡蛋也是我从小喝到大的，开水冲鸡蛋具有补气、养胃护胃、补充大量蛋白质的好处，那么今天有幸能够品尝小时候的国货品牌东阿阿胶，把两者结合一起，将会是补气血的滋补佳品。”食材明...

水是我们生存下去最基本的物质，每天我们都需要喝水，离开了水很多植物和动物都不能生存，可见水在我们的生活中多么的重要。我们人体含有非常高的水分，所以有的人说人是水做的，平常我们喝水的...

冷水。用开水洗的话，香肠因油脂过分溶解，容易爆破，影响口感，煮香肠之前要先用牙签扎几个小孔，有助于排气，还能更快煮熟，煮香肠要冷水下锅，这样煮出来的香肠不会破，煮30秒左右，再捞出，蒸或者烤。买...

在这个步伐偏快的社会里，人们往往更加注重自己的外在，有的人想要变瘦，也有的人想要增肥。俗话说得好，吃胖容易吃瘦难。在生活中许多人都是想要减肥，可是冰冻三尺并非一日之寒。吃胖也不是一...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.把猪棒骨和剃好的鸡架子放入锅中,上大火煮沸，把鸡架子和猪骨里面的油渣，脏东西煮出来。2.然后把涮干净...

豌豆、青豆、豆角、竹笋、蒜台、花菜、黄花菜等等。蔬菜焯水，是为了去除残留在上面的农药之类的看不见的脏东西，也是为了在炒制时，熟的更快。需要焯水的菜有很多，首先是豌豆、青豆一类的豆...

“发一道省时又省事的快手汤菜这道汤任何不会做饭的人都能做好而且非常适合需要带饭的上班族喔可以在保鲜盒中放上鸡蛋和调料，只要用开水一冲就OK了加入虾皮跟紫菜的鸡蛋汤，味道非常鲜美...

开水下。煮面疙瘩开水下锅，疙瘩更容易成形，口感也会更劲道。面疙瘩是一款北方地区常见的风味面食，制作的食材丰富，不仅有面粉、清水，还可以添加西红柿、菠菜、香菜、葱花、鸡蛋、洋葱等食材...

开水蒸。开水蒸包子需要蒸8-10分钟左右，若是冷水蒸，包子接触水蒸气的时间过长，会使得包子皮因为吸收过多的水蒸气而变得稀软，影响食用时的口感。包子也可以做成生煎包子食用，在锅中放入少许...

10-20分钟。大闸蟹的个头不同，蒸的时间也会不一样。三两以下的大闸蟹，水开后蒸10分钟左右即可。三到四两的大闸蟹，水开后需要蒸12分钟左右，四两以上的大闸蟹，水开后需要蒸15分钟。若大闸蟹...

热水。锅中水沸腾时，立即将鸡血倒入，这样可以使鸡血口感更加嫩滑，也可以减少部分一腥味。鸡血外表变色后可以立即捞出，时间久导致口感变老，捞出后先将血沫洗净再炒制。鸡血有腥味可以加入葱...

“川菜中的“开水白菜”堪称神品。吃过一次简直是让人无限回想。但是在家里如果要制作简直是不可能完成的任务。光是那锅上汤就让人崩溃。不过我研究了下简易版的开水白菜。有原版的三...

15分钟左右。电饭锅蒸包子能够保持在高温的环境，比较容易熟。在蒸的过程中可以用筷子试一下包子有没有熟，如果熟了，面包表面是没有粘着性的。如果是蒸肉包，可以适当延长蒸的时间，肉类比较难...

不需要。做杏鲍菇这道菜之前不需要将杏鲍菇用开水过一遍，吃杏鲍菇吃的就是它的鲜味，若是过一遍水，它的鲜味就没有了，而且杏鲍菇里面都是水分，口感也不会很好。做杏鲍菇这道菜可酱汁炖煮，既能...