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发表于:2024-01-08
食材明细主料牛心菜(200g)辅料葱(适量)蒜(适量)盐(适量)酱油(适量)麻油(适量)香油(适量)醋(适量)芝麻酱(适量)酸甜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌牛心菜的做法步骤1、牛心菜切丝。2、放入开水中焯熟。...
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发表于:2024-02-01
“小时候爸爸给做的小冷菜”食材明细主料白菜心(0.5棵)辅料干辣椒(1条)大葱(1条)香醋(1匙)生抽(1匙)香油(1匙)盐(1匙)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌白菜心的做法步骤1、白菜心、大葱葱白切丝...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料养心菜(适量)辅料花生米(适量)调料芝麻油(适量)盐(适量)千禾酱油(适量)食用油(几滴(焯水用))清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凉拌养心菜的做法步骤1、楼顶的养心菜鲜嫩极了。2、用厨房...
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发表于:2019-07-20
牛肉面是餐饮行业中的知名加盟项目,牛肉面的生意是全球性的。制作牛肉面的工艺独特,而且很多的牛肉面店内的原料总部统一采购,牛肉面是加盟的不二之选。那么,哪里的牛肉面最正宗呢?看看下文...
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发表于:2023-12-28
““白菜””食材明细主料白菜心(若干片)胡萝卜(半个)辅料食用油(2勺)食盐(半勺)葱花(适量)干辣椒段(适量)花椒粉(半勺)白砂糖(1勺)生抽(1勺)香醋(1勺)蒜蓉(适量)酸辣(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)凉拌白菜心...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料空心菜(700g)辅料蒜瓣(适量)小米辣(2个)辣椒油(50毫升)调料酱油(适量)蚝油(适量)鸡精(少量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凉拌空心菜的做法步骤1、空心菜洗干净备用。2、蒜瓣小米辣...
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发表于:2018-01-27
有跟很多人喜欢吃辣椒,那些有辣味的食物自然也受到许多人的欢迎,大家一定吃过抚顺麻辣拌,味道特别爽口,香味十足,十分诱人。有这么多家的抚顺麻辣拌,自然有正宗的好吃的,我们该如何挑选一家正...
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发表于:2018-05-12
卤煮小冷菜需要的主要材料就是花生,黄豆,香菜等,是一道非常好吃的菜,但是这道菜具体怎么做呢?看看小编给大家分享的做法把。主料花生:500g黄豆:500g香菜:250g辅料食盐:适量花椒:适量八角:3个桂皮:1...
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发表于:2024-01-04
食材明细主料菜心(200g)辅料大蒜(5瓣)蚝油(适量)生抽(适量)十三香(适量)辣椒油(半勺)蒜香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凉拌菜心的做法步骤1、菜心浸泡清洗。2、捞出沥水,折成段备用。3、锅中烧水,水...
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发表于:2018-05-28
对于一个爱吃的人来说,酱牛肉简直是美味,能吃到这样的美味确实是一种享受。酱牛肉是地道的山东荤食冷菜之一,如今也是应酬待客、大小宴会出镜率最高的菜品之一。但是酱牛肉做起来却不是那...
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发表于:2018-10-26
蒜末、香油、小葱、白砂糖、白醋、食用盐、小米辣、生抽搅拌均匀腌制入味后即可食用。黄瓜除了可以凉拌后食用,可以直接生食,但生食的口感会有一点涩嘴而且会有一点苦,可以将黄瓜搭配蔬菜...
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发表于:2024-03-01
“伴饭拌饭(骨董飯,汨董飯)是在米饭上面放入各种野菜牛肉,菜码儿,炒辣椒酱而做成的饮食。拌饭有很多种类,除了根据各地方特色分类的晋州拌饭,全州拌饭以外,也有根据材料或做法分类的山菜...
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发表于:2018-06-18
萝卜牛腩作为一道正宗的广东美食,一直以来深受广大男女老少的喜爱,烹饪方法也被演变的越来越多?但是你的烹饪方法真的正确?够地道吗?牛腩到底是指哪个牛的哪个部位呢,应该怎么选取呢?真的...
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发表于:2018-05-25
四川。酸菜因为地区的原因,各个地区的口感又可以分为四川酸菜、云南酸菜、东北酸菜、贵州酸菜等。但是四川酸菜最正宗,四川酸菜又称泡酸菜,口感咸酸脆香、香味浓郁、去腻开胃。酸菜食用前...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料卷心菜(半个)胡萝卜(1根)辅料食用油(2勺)花椒粒(20粒)葱蒜末和小米椒圈(适量)食盐(半勺)生抽(1勺)耗油(1勺)酸辣(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)凉拌卷心菜的做法步骤1、卷心菜清洗干净切去...
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发表于:2018-06-01
海带,是我们日常饮食中很常见的一种蔬菜,许多食客朋友们都喜欢吃。作为一道青菜,海带具有不错的味道口感和营养价值,深受广大食客朋友们的喜爱。那么,你们知道凉拌海带丝怎么做吗?今天小编就...
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发表于:2024-02-23
“似乎用了很久,终于看完一本书了。《孤独美食家》,许是未买这本书时评价太好,及至观看后会略有失望。还以为会有很多美食描写,结果却是都市情欲占了大半篇幅。所谓食色,性也,一句中国古话在...
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发表于:2018-02-18
不要以为泡菜就是韩国的专属,其实中国的泡菜历史久远,诗经中就已经提到过泡菜。世界上很多地区都有泡菜的影子,但是各地的泡菜有所不同,即使是在中国,也有不同的泡菜做法。今天小编就给大家...
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发表于:2019-04-05
东北辽阳作为美食之乡名小吃比比皆是,大街小巷随处可见,随着国民经济的不断发展,人们生活水平的不断提高,人们对饮食需求量越来越大,口味越来越刁钻,牛排家喻户晓老少皆宜,一经上市就被消费者...
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发表于:2024-03-02
“清脆爽口的小菜,每每在家宴中都很受青睐,尤其在大鱼大肉后,这道菜更加清新。”食材明细主料大白菜心(适量)黑木耳(适量)梨(适量)辅料葱姜蒜(适量)配料生抽(适量)味精(适量)白糖(适量)醋(适量)香油(适量)花...
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发表于:2018-08-24
我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别...
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发表于:2022-04-21
餐饮提问:冒菜哪家最正宗?ai就ai718回答:冒菜店的投资者都是刚刚做生意的吧,很多人也是跟你一样在了解正宗冒菜哪家比较好,重庆成都那一片的冒菜品牌我觉得是比较正宗的,毕竟有很多是老字号...
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发表于:2023-12-31
“平日里炒空包心菜都是用手撕,因为手撕的包心菜口感好,营养不破坏。但是,这道冷菜却不能用手撕,反而还要用刀将包心菜切的很细,这样凉拌的时候才会入味好吃。拌好的包心菜要立刻吃这样口感...
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发表于:2024-02-24
“空心菜是很大众很实惠的蔬菜,不管是清炒,凉拌,做汤都很不错,去菜场买了一大把空心菜,菜叶子用蒜蓉清炒了,剩下的菜梗就拿来凉拌了。在武汉空心菜梗有很多吃法,放点青椒肉丝和菜梗炒,和腊肉炒...
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发表于:2019-07-15
自从在市场上推出以来,冒菜因其独特的味道,丰富的菜品,吸引了大批吃货的关注,慢慢在餐饮的市场站稳了脚跟。慢慢的也越来越多的投资者们把投资目光转向过来,但是却不知道如何选择。那么,今天...