关于“仿”东北三丝的知识

“自己随便拌拌……”食材明细主料黄瓜（200）豆芽（200）粉丝（400）胡萝卜（100）辅料酱油（10）生抽（10）香油（10）陈醋（10）豆豉酱（适量）香菜（适量）小米椒（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）仿东北三丝的做法步骤...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟美味的仿东北酸菜炒肉丝，这是一道有东北风味的美食佳肴，酸菜和肉丝在炒制过程中，吃起来酸爽可口，非常下饭的一道菜。制作...

猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇，饺子，红烧鲤鱼，猪蹄，酱骨头等。小鸡炖蘑菇是以蘑菇，鸡肉和粉条一起炖成的一道菜。爽口的蘑菇与烂熟的鸡肉配合在一起，口感嫩滑鲜美。东北人通常在大年三十这天吃鸡和鱼...

鸡蛋、馓子、荠菜。三月三的美食众多，包括五色糯米饭、鸡屎藤、荠菜煮鸡蛋、艾叶粑粑、蒿子粑粑、发糕、乌米饭等。发糕是老南宁三月三的特色美食，颜色分为焦黄等颜色，入口松软香甜。五色...

“纯正的东北农家菜——东北三烀一炸，绝对的原汁原味，可以做主食，也可以是一道蘸酱菜，我家常吃，每次上桌就被抢光了，喜欢的亲们可以试试，简单，好吃还有营养。”食材明细主料土豆（4个）南瓜（半个）茄...

香辣肉丝是一道东北三省传统的地方名菜，所用材料为猪肉、香菜、辣椒等，绝对的下饭神器，会让你不自觉的填两碗饭。这道菜做法非常简单，重点在于辣椒油的提炼，香辣搭配香菜的味道，在菜肴中发挥...

“红丝绒很好吃，就是有点腻，不适合小孩子吃，所以我"仿制"做了一个用普通奶油的蛋糕卷，好看又好吃，如果你也喜欢就一起来试试吧！”食材明细主料鸡蛋（4个）玉米油（50g）牛奶（55g）低粉（60g）辅料砂糖（60块）盐...

“东北菜代表，过油炒制的素菜，茄子，土豆，青椒，三样平淡无奇的蔬菜，放在一起，有了春天的感觉！”食材明细主料长茄子（2根）土豆（1个）青椒（1个）辅料蒜（5瓣）酱油（20ml）盐（适量）糖（少许）水淀粉（适量）大豆色拉油（适量）开...

“地三鲜是东北常见的一道家常菜，味道鲜美，非常下饭，可谓是饭遭殃啊，大多数饭店餐馆地三鲜的做法都是大油量将土豆茄子青椒过油，所以成品看起来非常的油亮鲜艳，但是营养专家指出，洗过“油锅澡...

“节日期间大鱼大肉吃腻了，来一道清爽凉拌小菜，酸甜适口，清爽开胃，在节日家宴上很受欢迎的一道菜，制作也非常简单。”食材明细主料黄瓜（2根）胡萝卜（1根）粉丝（1把）香菜（1棵）辅料辣椒油（适量）香油（适量）盐...

我们国家的不同省份、不同城市都有各自的地方特色美食，我们每去到一个地方旅游的时候，都要去品尝一下当地的特色美食。那么，你去过哪些地方旅游，这些地方的美食中，哪一种美食最吸引你、令你...

鲤鱼。鲤鱼味道清新鲜美，鱼肉口感软嫩鲜香。鲤鱼的鱼刺比较少，可以食用的部分比较多。鲤鱼的食用方法有很多，可以清蒸，红烧，还可以做成烤鱼。大年三十吃鱼，取年年有余的寓意。吃鲤鱼，意味着新...

“地三鲜是东北著名的菜，主要以茄子，土豆和青椒等食材烹饪而成。其味道鲜美，软糯绵软，还有青椒的清爽，令人回味无穷。”食材明细主料土豆（一个）茄子（2根）菜椒（一个）辅料老抽（适量）盐（适量）干淀粉（适量）...

饺子、酸菜、丸子、鱼、粉条、尖椒。东北人的大年三十菜品注重寓意，饺子形状像金元宝，吃饺子意味着财源广进。酸菜是北方的特色之一，有拴财之意。丸子，有团圆之意。鱼，代表着年年有余的好兆...

“北方人都以面食为主，面食的品种也很多，但本人就偏爱炒面，在面馆里去吃过很多次，味道咸不说，总觉得少点什么，回家自己改良了一下。”食材明细主料手擀面（适量）辅料猪瘦肉（适量）圆白菜（适量）杭椒（适...

“香辣肉丝，东北特色菜，开胃菜，口感微辣，好吃好味道！”食材明细主料瘦肉（适量）香菜（适量）辣椒（一个）干椒（适量）辅料油（适量）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）蚝油（适量）酱油（适量）盐（适量）淀粉（适量）十三香（适量）微辣（口味）炒...

“在我们东北没有人不知道地三鲜的，别的菜你可以不会做，但地三鲜没有不会做的，因为它是一道东北特色菜肴，它以茄子，土豆，青椒三种地里时令食材来搭配而做成的菜肴，它不仅浓郁鲜香，而且緑色健康...

食材明细主料里脊肉（300g）辅料胡萝卜（半根）木耳（10朵）青椒（一个）料酒（适量）生抽（适量）酱油（适量）淀粉（适量）黑胡椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）酸甜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）东北鱼香肉丝的做法步骤1、...

““仿真鳝鱼丝”的主料一般都用水发冬菇，用剪刀转圈剪成长条，然后再烹制而成，这一类仿真菜肴多数都是素菜荤做，用素食材烹制荤菜肴。这道“仿真鳝鱼丝”的食材选择了茄子干，色泽口感都挺像...

“喜欢蔬菜，喜欢茄子、土豆，所以怎能不爱地三鲜呢。第一次吃到地三鲜是在一个东北饭店里，当时吃了一口后我就称赞这个菜好吃，然后朋友说这个菜叫地三鲜，她以前在北京上学时经常会点这个菜。...

“每到秋天，最馋的就是这一口，几十年不变，每年都做还是吃不够，其实这菜一年四季都能买到，但是只有秋天吃它才最有感觉，不只是秋天的果实成熟，品质尤佳这么简单，更主要的是一种回味，这回味只有到...

““蒸三蛋”的主料是鸡蛋、咸鸭蛋、松花蛋。在这道菜肴里，三种食材各有各的功能，鸡蛋是主体，起到凝固作用，其中表面的装饰靠鸡蛋黄；咸鸭蛋主要是提味；松花蛋既要调色，又要调味。把三种蛋搭配...

“东北地三鲜，是一道采用红烧的家常菜。此菜色泽油亮、鲜美爽口，具有止血调、健脾开胃等功效。”食材明细主料土豆（2个）辅料茄子（1个）辣椒（2个）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）十三香（适量）酱油（10克）白砂糖（3克...

“东北家常的一道下饭菜，食材简单，做起来非常简单”食材明细主料土豆（2个）辅料黄酱（2勺）豆油（2勺）小葱（1个）酱油（2勺）咸香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）东北家常蒸土豆丝的做法步骤1、按照人数多少...

“要说这三丝，可以随自己的喜欢来搭配。我今天要上的这道三丝也是极为常见的家常食材——土豆、胡萝卜、尖椒。这三种菜是咱北京一年四季都有的菜，好吃不贵。非要把它和年味年菜扯上关系...