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发表于:2024-01-27
“伏天适合吃这温热去寒的食物。那么选用新鲜嫩姜来拌这个冷菜,看起来清爽,吃起来又爽口,而且,口感也不像老姜那么辣,还脆脆的,夏天下饭来说很不错哦!特别是个女生吃,温经暖胃”食材明细主料新...
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发表于:2024-01-05
“子姜上市,做点清爽的小菜。”食材明细主料子姜(适量)米醋(适量)辅料冰糖(适量)原味(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)醋泡仔姜的做法步骤1、子姜洗净,擦干或控干水份。2、冰糖,适量。3、子姜,切片。4...
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发表于:2024-01-09
“据说鸡是人类最早驯化的家禽,所以吃鸡的方法也是花样繁多,白斩鸡口感鲜嫩、大盘鸡浓郁解馋、葫芦鸡酥烂可口、叫花鸡豪放过瘾,美餐今天制作的这道川味泡姜鸡,夏日吃起来酸辣又可口,保证让...
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发表于:2018-09-01
生姜是最常见的调味品,大家都不会陌生。而对于一些女性朋友来讲,红糖姜茶是很熟悉的了。其实除了姜茶,把老姜用醋腌制后食用也是个不错的选择。醋泡姜的制作虽然简单,不过还是有些人不清楚...
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发表于:2024-02-27
“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。生姜温中、散寒、止痛,夏天在空调房间里呆久了容易风寒感冒,吃生姜可以疏风散寒;生姜中的挥发油成分可促进血液循环,对大脑皮层,心脏的呼吸中枢和血管运动...
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发表于:2024-01-02
“在食醋中加入生姜,对于女性而言,有减肥的功效,可以排出体内多余的油脂。有养胃的功效。生姜是一种温热性的食物,可以去除体内多余的寒气。可以提升人体的体质与阳气,降低人体患病的几率。...
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发表于:2024-02-05
食材明细主料嫩姜(1块)辅料醋(250ml)盐(1匙)糖(3匙)酸甜(口味)调味(工艺)数小时(耗时)普通(难度)糖醋泡姜的做法步骤1、新鲜的嫩姜买回来洗干净2、切成薄片,越薄越好。然后晾干3、切片晾干4、不要完全干...
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发表于:2022-06-29
有。醋泡姜在密封条件上,存储得当,可以存放2-3个月。醋泡姜制作的材料包括姜、醋。制作醋泡姜使用的姜,可以选择鲜姜,制作醋泡姜使用的醋,可以选择米醋或陈醋。制作醋泡姜使用的容器,需要洁...
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发表于:2024-02-01
“早段时间街头有卖姜芽的,猫随手买了一斤,回家做了泡姜,之后就一直给忘记了,前天LG还问那一罐子是什么东西,这才想起,还有这货没吃,正好用它来炒猪肚尖,一道鲜嫩爽滑,开胃下饭的菜肴,喜欢的亲们...
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发表于:2024-01-02
“现在子姜大量上市了,泡上几瓶放冰箱想吃就有得吃咯。口感甜酸带点微辣脆脆的,夏季吃很开胃哦,不是有说冬吃萝卜夏吃姜吗?”食材明细主料子姜(800克)辅料盐(15克)醋(适量)糖(100克)酸甜(口味)腌(工艺...
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发表于:2023-12-28
食材明细主料子姜(1000g)紫苏(100g)调料白醋(500g)清水(500g)冰糖(50g)盐(50g)酸辣(口味)拌(工艺)数天(耗时)简单(难度)紫苏泡子姜的做法步骤1、子姜刮去外皮,清洗干净,晾干生水。2、再切成片。3、紫苏,喜欢颜...
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发表于:2024-01-07
“先把郡花切成小片,泡姜,泡萝卜切片,干辣椒🌶️切大段,芹菜切大段备用。郡花放少量白酒腌制一下,去腥,加少量欠粉。热油加入花椒,辣椒段,炒香放入郡片炒至变色,盛出备用。放入泡姜泡萝卜片,炒香,加...
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发表于:2024-01-09
“选用云南小黄姜,药效比普通生姜更好,黄姜又叫盾叶薯蓣、火头根,具有解毒消肿、清肺止咳、利湿通淋、通络止痛等作用。”食材明细主料黄姜(4斤)辅料陈醋(1瓶)酸辣(口味)调味(工艺)数小时(耗时)简单...
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发表于:2023-12-30
“蒸了几个螃蟹,吃不完,剩下的用来炒着吃。”食材明细主料梭子蟹(1个)泡姜(50克)辅料食用油(半汤匙)葱叶(小许)清水(小许)调料泡椒(2个)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)泡姜炒蟹的做法步骤1、梭子...
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发表于:2023-12-29
“🍣🥘🍤”食材明细主料金线鱼(200g)泡姜(1块切片)辅料青椒(2根切粒)红椒(2根切粒)蒜(3瓣切粒)生姜(5颗)小葱(2颗切段)调料生抽(1匙)料酒(1勺)剁椒(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)泡姜金线鱼的做法...
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发表于:2024-01-09
食材明细主料嫩姜(适量)辅料白醋(适量)冰糖(适量)酸甜(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)醋泡嫩姜的做法步骤1、准备材料:白醋、嫩姜、老冰糖2、嫩姜均匀切成薄片,备用!3、准备一个无油无水可密封...
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发表于:2023-12-29
“泡的子姜既可以当咸菜来吃,也可以做调味料。少了辛辣味,味道更好一些,手脚冰冷的人可以每天早上搭配主食或者米粥吃几片。”食材明细主料子姜(600克)辅料纯净水(适量)调料食盐(适量)酸咸(口味)...
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发表于:2024-02-27
“这是在老家常吃的一道菜,区别是舅妈们多用牛肉来做,想着现在也是盛夏了,就将红肉换成了白肉,低脂、嫩滑,又不会燥热~这道菜吃进嘴里,满嘴留香,滋味浓郁,还带着一股花椒的麻香。有点类似鱼香...
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发表于:2023-12-28
“秋后,是鲜姜大量上市的季节,在早市看到顶着娇红头冠、浑身嫩黄的鲜姜,许多人把它们买回家用来腌韭菜花或直接腌鲜姜。民间谚语“饭不香,吃生姜”,说的就是当人胃口不佳、吃饭不香或食量降...
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发表于:2024-01-13
食材明细主料姜(适量)辅料糖(适量)陈醋(适量)酸甜(口味)腌(工艺)一天(耗时)简单(难度)酸甜泡姜的做法步骤1、洗净姜块。2、切片,越薄越好。3、然后晾干表面的水分,皱皱那样就好,不要太干。4、然后放陈醋...
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发表于:2023-12-28
“用新鲜紫苏叶和仔姜制作的这道时令泡菜,粉粉嫩嫩,酸酸甜甜,养眼又开胃。”食材明细主料新鲜紫苏叶(适量)仔姜(200g)辅料白醋(200ml)冰糖(50g)调料盐(适量)酸甜(口味)腌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)紫苏泡...
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发表于:2024-02-05
“我国自古以来就有“生姜治百病”“冬吃萝卜夏吃姜”的说法,仅是我们烹制菜肴时不可或缺的佐料和调味品,它的食疗功效也很强大,具有杀菌解毒,健胃止痛,发汗解热等疗效。刚上市的仔姜,形如玉...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料鱼泡(适量)仔姜(适量)辅料蒜苗(适量)芹菜(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)海底捞牛油火锅底料(适量)微辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)仔姜鱼泡的做法步骤1、鱼泡清洗干...
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发表于:2018-04-19
提到醋泡嫩姜,相信很多朋友都知道这是一种有效的养生方法,它的闻名主要源于可以养胃和防止一系列的慢性病等强大功效。这对于生活在现代急需养生的朋友来说无疑是一大好消息!所以今天我...
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发表于:2023-12-30
“买了些鲜姜和蒜苗,与豆泡在一起烧制,非常有特色。鲜姜和蒜苗各有各的味道,都很提香,豆泡吸足了酱汁的味道,也有滋有味,总之口感为复合口味,最后再放些火麻仁更增添了清香,此菜很美味。”食材...