关于【上海】荠菜炒年糕的知识

荠菜炒年糕的做法【上海】荠菜炒年糕荠菜炒年糕怎么做

发表于：2024-01-11

“年糕的吃法比较多样，白菜年糕汤，蟹炒年糕，或者加点糯米圆子，糖桂花烧成甜点，这样加点荠菜，肉丝，笋片炒出的年糕也有不同的风味，鲜香软糯，冬笋爽脆，年糕Q弹，即可当主食，也可做佐餐小菜。”食材明...
荠菜炒年糕的做法春天的荠菜最百搭——荠菜炒年糕荠菜炒年糕怎么做

发表于：2024-02-28

食材明细主料年糕（适量）荠菜（适量）辅料香菇（适量）鸡胸肉（适量）剁椒（适量）配料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）荠菜炒年糕的做法步骤1、鸡肉切丝，香菇切片，剁椒切段荠菜洗净，焯水后挤干切碎，(...
荠菜炒年糕如何做简单又美味

发表于：2019-12-16

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料宁波水磨年糕：2条辅料荠菜：一小撮冬笋嫩尖：一小块油：适量盐：适量具体步骤1.这次的荠菜比上次更干净，也很嫩，兔子决定连根...
荠菜肉丝汤年糕怎么做|荠菜肉丝汤年糕的做法

发表于：2024-01-07

“很鲜的年糕汤，即可以当主食也可以当配菜，做起来还很简单。”食材明细主料荠菜（100克）切片年糕（200克）精肉（1块）辅料生姜（1块）料酒（少许）胡椒粉（少许）生粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）荠菜...
上海汤年糕怎么做|上海汤年糕的做法

发表于：2024-01-31

“小时候过年去亲戚家串门，因为人太多，中午是来不及摆圆桌炒菜的，所以一般会吃大排面，白菜猪肉饺子，或者是汤年糕。对于我这种有时候犯懒，不想做饭的人来说，年糕片也是冰箱常备食材之一，可以做...
年糕团是不是上海特色

发表于：2018-07-22

是的。年糕团在上海的浦东地区十分有名。年糕团由糯米制成，吃起来软糯可口。年糕团有许多口味，奶香味的比较常见。可以选择在年糕团中加入海苔碎，肉松碎，火腿，鸡肉等。在制作年糕时需要用开...
上海毛蟹炒年糕的做法图解

发表于：2018-12-24

上海毛蟹炒年糕，作为一道正宗的上海菜，其风味非常具有上海特色。远远地便可以闻到浓浓的毛蟹香味，其中的年糕，口感也非常软糯弹牙。再搭配上毛蟹的肉质，真的是让吃过的人都回味无穷，小编只是...
荠菜炒年糕怎么做|荠菜炒年糕的做法

发表于：2023-12-27

“原料：荠菜150G年糕2条五香熏干4块调味料：色拉油50G盐适量味精适量（可加可不加）做法：1把荠菜去掉老叶与根部，清洗干净后切成碎末备用，五香熏干切成细条备用2年糕切片备用3用一锅，加水烧开，放入...
海鲜炒年糕怎么做|海鲜炒年糕的做法

发表于：2024-01-08

“这是一道小时候记忆中的美食。过年时候家宴上一定要出的一道主食，寓意年年高升。父亲做这个菜最拿手，一定要加螃蟹什么的，今天我做一道用虾仁和鱿鱼版的海鲜炒年糕，也是一样的鲜美好吃。...
荠菜肉丝炒年糕的做法＃春食野菜香＃荠菜肉丝炒年糕荠菜肉丝炒年糕怎么做

发表于：2024-01-11

“荠菜味道奇鲜，除了做馅料以外，还可以配上不同的食材烹饪出各式的美味佳肴，荠菜肉丝炒年糕，一道非常鲜美的小吃，软糯的年糕中渗透出荠菜的清新，加上肉丝的鲜嫩，细细品尝，让人领悟到的是春天的...
自己做的荠菜炒年糕如何做简单又美味

发表于：2021-01-10

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料年糕：500荠菜：500香菇：100瘦肉：200辅料盐：适量淀粉：适量鸡精：适量糖：适量油：适量料酒：适量具体步骤1.荠菜洗净浸泡一下，2.切...
荠菜肉丝炒年糕如何做简单又美味

发表于：2019-12-28

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料年糕：300荠菜：100瘦猪肉：60葱：少许辅料具体步骤1.荠菜去根去黄叶后洗净切碎.2.猪肉切成丝加葱末、一小勺料酒和少许干淀...
排骨年糕的做法上海风味——排骨年糕排骨年糕怎么做

发表于：2024-02-24

“排骨年糕这道小吃，在上海随处可见，超大的一块大排，加上两三片大大的年糕，配上上海风味浓油赤酱微甜的蘸料，只要十几块管饱又过瘾！做这个也是因为老耿这个上海人的胃，老是馋这口，吃过一次发现...
排骨年糕的做法【上海】老上海人的最爱排骨年糕排骨年糕怎么做

发表于：2024-01-11

食材明细主料排骨（随意几块）鞋底状年糕（随意几块）鸡蛋（1个）辅料酱油（适量）蚝油（适量）葱（一把）淀粉（少许）咸鲜（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）排骨年糕的做法步骤1、排骨洗净沥水~用刀背细细拍松~2、放...
荠菜肉丝炒年糕怎么做|荠菜肉丝炒年糕的做法

发表于：2023-12-29

“年糕寓意年年高，过年吃上一盘好吃又了讨个好彩头。”食材明细主料年糕（500g）猪肉（100g）荠菜（200g）冬笋（1支）辅料葱（适量）姜（适量）淀粉（适量）调料食用油（适量）盐（适量）酱油（适量）鸡精（适量）花椒面（适量）咸鲜（口...
自制荠菜炒年糕如何做简单又美味

发表于：2019-12-07

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料荠菜：100g年糕：1条半笋：1根辅料盐：适量鸡精：适量具体步骤1.准备好材料，将荠菜摘去老叶子,发黄的叶子,腐烂的叶子,摘去根...
上海毛蟹炒年糕如何做简单又美味

发表于：2019-11-15

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料毛蟹：适量手指年糕：适量辅料葱：适量姜：适量蒜：适量定粉：适量料酒：适量胡椒粉：适量盐：适量糖：适量生抽：适量具体步骤1.准备好...
上海过年吃什么菜

发表于：2018-02-18

龙虾片、葱油鸡、红烧鱼块、炖排骨、草头圈子等。排骨，在做之前是需要进行焯水的，在焯水时加入适量的生姜或者料酒，是能够在一定程度上达到去除腥味的作用的。排骨的吃法有很多，比如说红烧...
家常荠菜肉丝炒年糕如何做简单又美味

发表于：2020-12-11

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪肉：50年糕：250荠菜：100辅料油：适量盐：适量黄酒：适量淀粉：适量具体步骤1.将年糕切片备用2.锅中水烧开，年糕放入开水中煮...
荠菜春笋炒年糕怎么做|荠菜春笋炒年糕的做法

发表于：2024-01-11

“初春的荠菜最为鲜美，怎么吃都不腻。用来炒年糕别有风味，搭配鲜美的春笋，无需任何香料，别提有多鲜了。”食材明细主料年糕（1条）荠菜（50g）春笋（适量）辅料盐（适量）葱（少许）白糖（1小匙）咸鲜（口味）炒（工艺）十...
我♥年糕6 泡菜海陆炒年糕怎么做|泡菜海陆炒年糕的做法泡菜海陆炒年糕

发表于：2024-02-10

“虽说腌渍菜耐放，但是泡菜储存越久会越酸乃正常的发酵现象，下锅前试吃(辣度?酸度?)才是最重要关键步骤。泡菜口味要顺口，秘诀在添加“糖”的份量，同时将酸度与辣度转化成醇厚的风味！”食材...
荠菜培根炒年糕如何做简单又美味

发表于：2019-11-12

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料荠菜：200年糕：300培根：2片辅料橄榄油盐糖鸡粉：少许具体步骤1.年糕切成片状，冲洗干净2.培根切成粗条片，3.荠菜剪去根部洗...
荠菜肉末汤年糕怎么做|荠菜肉末汤年糕的做法

发表于：2023-12-31

“鲜香美味，年糕软糯，荠菜清香，来上一碗太舒服啦！”食材明细主料年糕（适量）荠菜（适量）肉末（（炒好的）适量）辅料稻米油（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）荠菜肉末汤年糕的做法步骤...
上海年糕如何保存

发表于：2018-05-09

塑封包装的上海年糕，可以放在室内阴凉的地方存放，或是冰箱冷藏保存。开封的上海年糕，可以放在冰箱冷藏保存，或是冰箱冷冻存放。上海年糕的烹饪方式多样，可以制作五行蔬菜炒上海年糕、白菜炒...
家常荠菜炒年糕如何做简单又美味

发表于：2020-01-12

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料年糕：适量荠菜：适量冬笋：适量辅料盐：少许鸡精：少许香麻油：适量具体步骤1.准备材料。2.剥掉外壳的冬笋，放入烧开的水中，煮三分...