-
发表于:2024-01-11
“这道小吃是吃货们的早餐福利,是一道新加坡风味的美食小吃,口味香甜糯滑,椰香浓郁,保证你尝过会爱不释口的”食材明细主料全麦吐司(2片)辅料咖椰酱(30克)黄油片(2片)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简...
-
发表于:2024-01-03
“加了提子的椰蓉吐司更加营养美味!”食材明细主料高筋粉(500克)牛奶(220克)鸡蛋(1个)玉米油(40克)白糖(60克)酵母(5克)盐(4克)馅料椰蓉(50克)白糖(50克)黄油(65克)鸡蛋(1个)葡萄干(50克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗...
-
发表于:2024-02-27
“不知为什么,自打爱上烘焙以来,对做面包有着特殊的喜爱。尽管与蛋糕、饼干比起来,面包比较麻烦,但丝毫没能影响我对它狂热的爱。今天阴天,亲手DIY了椰蓉吐司,当满屋子飘着香气,心里是无限的...
-
发表于:2023-12-28
食材明细波兰种高粉(50g)水(50g)酵母粉(1g)主面团(一个的量)高粉(200g)牛奶(65g)蛋液(50g)奶粉(15g)白糖(40g)鲜酵母粉(6g)黄油(15g)椰蓉馅黄油(25g)糖粉(25g)蛋液(25g)椰蓉(50g)牛奶(10g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高...
-
发表于:2024-02-25
食材明细主料高粉(250克)糖(30克)全蛋(32克)盐(2克)酵母(3克)奶粉(8克)牛奶(142克)奶油(30克)辅料奶油(25克)糖(25克)全蛋(25克)牛奶(25克)椰蓉(40)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)椰蓉吐司的做法步骤1、称量...
-
发表于:2024-01-07
“椰油经常被健身人士用来代替常规菜油,所以说,很健康,现在都提倡多吃粗粮和谷物,用来代替我们常吃的粳米精面,所以同样,我将它们尝试在烘焙中~”食材明细主料小麦粉(200g)玉米面(100g)全麦面粉(10...
-
发表于:2024-01-07
“过年给家人做了高油好吃的金砖面包,怎知让家人对这种高油的面包仍“恋恋不舍”!😄毕竟高油吃多了不利于健康,要想过度到健康状态低油低糖的习惯上来,我今天又做了一个比金砖少油的椰香吐...
-
发表于:2024-01-05
“椰蓉&吐司——绝配!“如果是花,就要有个花样”,儿子昨天的卷纸,用“如果……就”造句,儿子写:如果是熊,就要有个熊样😓。”食材明细主料水(105克)鲜酵母(9克)淡奶油(20克)牛奶(25克)全蛋液(25克)奶...
-
发表于:2024-03-01
“对于我这种烘焙新手来说,几天不做,手就痒痒的。这几天,都在用吐司做设想。前两天,用吐司代替了酥皮,做了椰蓉吐司塔,爸妈的反应还不错,今天,就来分享下我的成果吧~~”食材明细主料鲜牛奶(100g...
-
发表于:2024-01-04
“面包机刚入手时,烤过几次面包,不是太如意,就一直是用面包机和面,烤箱烤面包,今天心血来潮,想吃椰蓉面包,又想偷懒,那就用面包机弄一个试试,出炉后,感觉颜值还行,手撕着吃真不错耶。”食材明细主...
-
发表于:2024-02-05
“家里有了多余的椰子粉,所以就想着做个椰子清淡香味的吐司吧!”食材明细主料高筋面粉(250克)辅料椰子粉(50克)糖(25克)盐(2.5克)黄油(25克)鸡蛋(1个)水(100ml)酵母(4克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难...
-
发表于:2024-01-02
“好久没有撸吐司了。今日就撸一款椰奶吐司。”食材明细主料高筋面粉(265克)椰汁(150克)炼奶(20克)白砂糖(50克)奶粉(35克)鸡蛋(1个)酵母(3克)食盐(5克)辅料黄油(40克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)...
-
发表于:2024-02-10
食材明细主料高筋粉(375克)可可粉(23克)酵母(4.5克)细砂糖(56克)盐(4克)全蛋(38克)水(220克)黄油(38克)辅料椰蓉(100克)牛奶(50克)黄油(50克)全蛋(50克)细砂糖(50克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)可可椰蓉吐...
-
发表于:2024-02-26
食材明细主料高筋面粉(205g)汤种用高筋面粉(20g)汤种用清水(100g)盐(1g)白糖(30g)酵母(4g)全蛋液(20g)奶粉(25g)黄油(25g)牛奶(75g)椰蓉馅黄油(25g)全蛋液(25g)糖粉(25g)牛奶(25g)椰蓉(50g)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗...
-
发表于:2023-12-28
“今天做的这款吐司不用黄油,也不用橄榄油,而是用的椰子油,做好的吐司带着淡淡的椰香味别有一番风味,喜欢椰香味的亲一定要试试看哟。”食材明细主料金山日式吐司粉(260克)奶粉(20克)椰浆(140克...
-
发表于:2024-02-26
“那袋启封的椰蓉也放很长时间了,想个法子解决掉。瞧上了孟老师的椰蓉吐司,有的人不是喜欢椰蓉面包吗?椰蓉吐司应该也能接受的。并且,为了迎合此人对甜的偏嗜,面团中多加了5克糖,盐减掉一半...
-
发表于:2024-02-29
“椰味的面包很受2位妈妈的青睐,所以,椰味的面包是小熊经常重复做的面包之一。”食材明细主料高粉(500克)奶粉(30克)椰蓉(50克)鸡蛋(2只)椰浆(410克)辅料酵母(12克)配料糖(100克)盐(2克)甜味(口味)烘焙(工艺...
-
发表于:2024-02-25
食材明细主料高粉(200克)低粉(50克)盐(3克)糖(40克)奶粉(15克)酵母(3克)蛋液(25克)黄油(30克)水(120克)辅料椰蓉(50克)黄油(25克)奶粉(15克)糖(30克)蛋液(25克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)椰蓉吐司的做法步骤...
-
发表于:2024-01-05
“用东菱DL-T09G面包机来制作,并采用了剪刀法,使面团快速的出手套膜。减少了揉面的时间。东菱DL-KF1061咖啡机。一键“黑”科技,解放双手和时间!有了它早餐再也不用担心了,现磨咖啡4分钟搞...
-
发表于:2023-12-28
“本款吐司用椰汁揉面,卷入椰蓉馅,椰香浓郁,蓬松柔软,皮薄拉丝,营养美味。采用冷藏泡面(静置),面团经过较长时间的静置,自然形成面筋,纯手工揉面也能很快揉出手套膜,极大缩短揉面时间,同时,采用一次...
-
发表于:2023-12-31
食材明细面团材料高筋面粉(300克)牛奶(110克)淡奶油(45克)糖(45克)全蛋液(30克)盐(3克)酵母(4克)黄油(20克)椰蓉馅糖(30克)黄油(30克)全蛋液(30克)椰蓉(50克)表皮材料全蛋液(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通...
-
发表于:2024-02-10
“面包机的发明,真是方便了不少想吃自制面包,又不想动手的人。特别是现在新式预约智能式面包机,更是让大家一清早起来就能吃到香香的面包。开始接触烘焙是从去年过年开始,从一开始买了一个...
-
发表于:2024-02-29
食材明细主料风筝面包粉(660克)椰蓉(48克)辅料奶粉(15克)糖(120克)盐(3克)酵母(9克)鸡蛋(2只)椰浆(492克)黄油(45克)椰奶(80克)面包粉(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)椰蓉吐司的做法步骤1、制作椰...
-
发表于:2024-03-01
食材明细主料高粉(300克)全蛋(35克)酵母(3克)辅料水(135克)配料蜂蜜(60克)盐(3克)黄油(10克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)椰蓉蜂蜜吐司的做法步骤1、准备材料。2、除黄油外所有材料混合揉至出...
-
发表于:2024-01-09
“非常柔软,且老化慢的一款面包。方子参照泳歌,感谢分享。”食材明细主料椰浆(290克)高粉(500克)细砂糖(90克)盐(4克)奶粉(40克)全蛋液(60克)酵母粉(5克)辅料黄油(40克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难...