关于【福州家常菜】福州糟鱼的知识

“以前每到过年，福州家家户户几乎都腌糟鱼。一是因为那是物质匮乏，只有过年才能买到鱼，相对买的量比较大；二是那是没冰箱，红糟腌制的东西保存期较长，第三么，酒糟的颜色红红的，很喜庆。今天再做...

酸菜鱼是很多消费者都挺爱吃的，酸菜鱼也一直在餐饮的市场中地位不低，小编觉得现在酸菜鱼店是值得考虑的加盟项目，因为现在喜欢吃酸菜鱼的消费者也是越来越多了，开一家酸菜鱼店首先要选择一...

““炒肉糕”有肉不见肉，佩服创作者的想象力丰富……说白了就是以前穷屌丝没钱吃肉，以最便宜的猪油膏味道代替肉，才做出这道甜品聊以自慰罢了，，，我们现在重温经典美食，吃的是小时候的情怀……...

“福州年糕是福州的传统美食，每到过年，大家都会自制或买现成的来吃，寓意“年年高”。记得小时候在福州，每到过年，妈妈就会自己泡米磨浆滤水，蒸年糕吃，那种甜蜜的滋味总是难以忘怀。今天我用新...

现在市面上有很多的烤鱼店，烤鱼店里提供的烤鱼种类是非常多的，目前也有许多人也想自己开一家烤鱼店，但是首要面对的就是品牌的挑选，那么福州烤鱼店排行哪家好？一起来看看吧。福州烤鱼店排行...

“俗称扁食、扁肉，肉馅一般是用槌敲打而成，皮是面皮。建郡扁肉味脆、嫩、香、甜，入口爽脆，与北方馄沌和其它地方的扁肉口味大不相同，其原因就在馅上。“建郡扁肉”制作过程主要特点是“打肉...

“福州的粽子一般是长长的，像个有三个角的圆锥体，吃的时候十分方便，有碱粽（食用碱、糯米、花生或者金豆，吃的时候沾白糖），咸粽（花生、糯米、香菇、瘦肉、酱油），豆粽（糯米、各种豆子、食用碱或者不...

酸菜鱼现在已经成为顾客们很喜欢吃的美食，酸菜鱼吃一口美味无比，让消费者吃完还想再吃，现在有很多爱吃酸菜鱼的人都愿意自己开一家酸菜鱼店，开一家酸菜鱼店还是比较方便的。那么，福州酸菜鱼...

“福州虾酥也可以叫爹biang;和海蛎饼的区别在于，中间没有馅。以前在福州的时候，从来没想过自己动手，因为远在他乡，特别怀念那种味道，不过看似简单，真正要想做到好吃，难度还是很大的。”食材明...

酸菜鱼是不少食客都很爱吃的，在中国的不少地区都可以看到酸菜鱼店。不置可否的是酸菜鱼现在深受人们喜爱和追捧。如今很多人都想要加盟酸菜鱼店，开一家酸菜鱼店能吸引不少顾客。那么，福州...

酸菜鱼是比较流行的美食，我们中国人都蛮喜欢吃的，酸菜鱼都拥有新鲜的滋味，使用的都是无污染的原材料制作的，酸菜鱼非常美味，还比较实惠，不少创业者第一个目标就是开一家酸菜鱼店，那么福州酸菜...

福州也称榕城，是福建省的省会。作为一个历史悠久的省会城市，那它的经济发展就不用多说了。马上就到五一小长假了，大家有没有打算出去旅游？如果有安排的话，福州就是一个不错的选择。那我们接...

福州酸菜鱼以酸辣麻为主，还加入了当地的特色面食，宽粉，其粉入味后，又酸又滑特别好吃，有特别多的食客会选择去吃，也是一个不错的加盟项目。那么，福州酸菜鱼连锁加盟品牌哪家好？让我们来看看下面...

酸菜鱼是很多消费者都比较爱吃的传统美食，酸菜鱼已经在我们的生活中存在了很久了，受着广大传统美食爱好者的青睐，酸菜鱼的加盟店也是开了一家又一家，开一家酸菜鱼店省时省力，而且需要花费的...

美味的酸菜鱼一经上市就受到了许多消费者的喜爱，在市面上有良好的反响。对于加盟商来说，加盟酸菜鱼店是个不错的选择，近年来酸菜鱼店在市面上是分布的比较广的，经常都可以看到街边的酸菜鱼...

食材明细主料鲨鱼肉（或鳗鱼、草鱼、马鲛鱼）（250克）辅料地瓜粉（研细）（110克）五花肉碎（100克）葱花（适量）配料盐（15克）味精（1/2茶匙）鱼露（1/2汤匙）老抽（用于馅料）（1汤匙）糖（用于馅料）（1茶匙）盐（用于馅料）（1/4茶匙）原味（口...

“春天了，笋们冒出尖尖角了，毛笋潮闽清的糟菜，又酸又鲜又开胃。还有丝丝的辣。”食材明细主料毛笋（1颗）糟菜（1包）辅料盐（适量）酸咸（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）糟菜炒毛笋的做法步骤1、把笋去...

“著名的福建小吃。除福建外，海内外福建人社区均可发现。拌面由鸡蛋面煮熟后，加上酱油、花生酱、葱花等拌在一起的素面食(偶尔会加上卤猪肉碎)，故名“拌面”。”食材明细主料面条（300克）辅...

酸菜鱼是一种受欢迎程度较高的美食，在市面上有广阔的消费群体，其中可鱼可饭是一家深受广大消费者喜爱的品牌，凭借美味的口感和实惠的价格赢得了许多消费者的喜爱和青睐，是许多加盟商都争相...

“红糟是福建当地人自酿一种红曲酒的副产品，红曲酒筛滤出酒后剩下的渣滓就是红糟，是福州闽菜一种独特的调味品。它含酒量在20%左右，质量以隔年陈糟，色泽鲜红，具有浓郁的酒香味为佳。它具有...

“肉燕是福州的传统小吃，据传始创于清代。煮好的肉燕看起来类似于馄沌，然而这馄饨的皮却是非同一般人称燕皮。是将猪瘦肉用木棰敲打成茸，加入蕃著粉，做成薄如纸的皮子，即为燕皮。用这燕皮包...

“红糟是福建当地人自酿一种红曲酒的的酒糟，具有独特的香味，及天然的红色色泽，富有丰富的营养。具有降低胆固醇、降血压、降血糖及防癌等特殊功能，更有难能可贵的天然红色素，是珍贵的美味健...

“红糟是福建当地人自酿的一种红曲酒发酵后所剩下的米渣，也叫酒糟，不仅具有独特的香味和天然的红色色泽，还具有防腐去腥，增加香味、鲜味和调色的作用。用红糟作为调料烹制菜肴，算是闽菜的一...

餐饮提问：福州哪里有老福州米粉店水俤粉干？独待幽萌初醒时回答：至少有六七家了。我就知道鼓楼那边有。...

酸菜鱼是比较受欢迎的传统美食，酸菜鱼的制作工艺可是经过了很长时间的磨练。而且酸菜鱼店内提供的酸菜鱼品种非常多，吃起来不仅美味可口，外观还挺好看的，算是色香味俱全的美食。那么福州酸...