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发表于:2024-02-25
食材明细主料雪梨(2个)辅料红酒(1000ml)配料冰糖(100k)清淡(口味)技巧(工艺)数天(耗时)简单(难度)醉梨花的做法步骤1、主要原料.梨2个.冰糖100K.红酒1000ml2、把梨削皮.洗净3、把梨核去掉.4、锅内放...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料鲜虾(适量)辅料大葱(适量)配料花雕酒(适量)白糖(适量)盐(适量)醋(适量)味精(适量)其他(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花雕酒醉虾的做法步骤1、大葱切成丝,用剪刀剪掉虾须、虾脚和头顶的尖...
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发表于:2020-01-04
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料猪腰子:1.5只青红椒:适量辅料料酒:2匙香油:适量胡椒粉:适量蒜泥:适量葱花:适量蚝油:0.5匙醋:1匙生抽:2匙具体步骤1.青红椒适量...
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发表于:2023-12-30
“酒酿和豆花本是两个不相干的东西,在成都,把这两个结合起来,竟然是一种特别好吃的小吃。”食材明细主料黄豆(150g)辅料内脂(3g)清水(适量)冰糖(适量)枸杞子(适量)玉米淀粉(适量)醪糟(适量)甜味(口味)煮(工...
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发表于:2024-01-28
“百合有鲜品和干品之分,鲜百合多用来烹莱,干百合则常用来煲汤。鲜百合可烹饪成各种食馔,其色洁白、状若莲瓣,清香淡远,如西芹炒百合、百合炒肉片、蜜汁百合、山药炒百合、百合鸡汤,百合煨肉...
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发表于:2024-02-27
“醉香五花选用上好猪五花肉,加绍兴花雕、生抽、老抽以砂锅小火煨纸而成。色泽红润光亮,肉质绵软嫩滑,肥而不腻,入口即化。是下酒、佐餐招待亲朋好友的一道不可多得的主菜。”食材明细主料...
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发表于:2024-01-01
“得益于我国悠久的酒文化,在江浙沪一带盛行以酒入菜的传统手艺,大家熟知的醉虾、醉蟹俨然已有数百年的历史。新鲜海味,辅以米酒香料精盐等醉制而成,芳香无腥,咸鲜适中,反倒更能突显海鲜的滋...
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发表于:2024-01-08
“秋之味,美容养颜,润肺去燥,养生之道——葡萄美酒百合醉丰梨!市场买到丰水梨,细嫩、多汁,口感特别好!连绵的秋雨,令人心烦气躁,想起葡萄美酒醉丰梨,刚好家中还有姐用自种玫瑰香葡萄酿制的葡萄美...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料雪梨(适量)辅料红酒((自制)适量)冰糖(适量)甜味(口味)炖(工艺)一天(耗时)简单(难度)醉梨的做法步骤1、雪梨两个,洗净削皮。2、用刀切两半,去蒂和核。3、将梨放入锅中,倒入适量红酒,没过梨身一...
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发表于:2020-06-28
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟可口的红酒百合醉梨,其做法不仅简单,而且口味独特,主要由红酒与雪梨烹饪而成。雪梨含丰富的维生素等微量元素,有助于美容...
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发表于:2020-08-15
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时雪梨醉鸡腿是一种奇异的组合,但是做出来又很好吃的组合,大家都知道雪梨,香甜,水分多,作为一种水果是非常的好吃的了,但是它...
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发表于:2024-02-05
“夏季沪上,江浙地区家中老人孩童钟意的佐酒,下饭开胃小菜。饭店里必点的美味佳肴。鸡块鲜嫩无比,酒香浓郁,食之大快朵颐。用紫砂罐腌制的也叫小钵斗醉鸡,沪上名吃。”食材明细主料活杀三黄...
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发表于:2024-01-31
“口中的酒还没来得及咽入喉杯子里又盛满了大伯的唾沫横飞:在哪里高就?工资多少?面前饭桌不小肩上脑袋更大大伯,您别总顾着惦记我的工资来,我请你吃一道花雕醉鸡卷包你吃了我的菜忘了我的...
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发表于:2024-02-25
“有阵子没上菜了,不知不觉上海就已经入夏,今天更是又个30度的大晴天,这样的夏天就喜欢整些冷菜吃吃,这猪腰其实平时家里吃的很少,反正我们家内脏的东西都吃的少,我也是现学现卖了。在香港清...
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发表于:2024-02-05
食材明细主料六月黄(适量)辅料盐(适量)花雕酒(适量)白糖(适量)陈皮(适量)葱姜(适量)花椒(适量)高度白酒(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)花雕醉蟹的做法步骤1、首先螃蟹洗刷干净放在干净的容器里...
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发表于:2024-03-02
“这个菜,我是看了一个叫爆炒小龙虾的来的灵感。味道真的很棒。”食材明细主料花蛤(一斤)辅料葱姜蒜末(一汤勺)盐(一茶匙)鸡精(一茶匙)干红辣椒(一把)白葡萄酒(三汤勺)胡椒粉(一茶匙)其他(口味)爆(工艺)十...
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发表于:2020-10-11
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料百合:50红酒:500梨:1个辅料冰糖:30具体步骤1.原料2.百合洗净,掰成瓣;梨去皮,在表面滑出花刀,或切成片。3.将红葡萄酒倒入...
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发表于:2024-02-27
“夏天到了,自己泡的花茶~”食材明细主料罗汉果(1个)菊花(10克)辅料枸杞(10克)大枣(2枚)甜味(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)醉花罗汉的做法步骤1、将原材料和配料洗净备用。煮沸水。2、往玻璃...
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发表于:2024-01-28
“这道醉腰花如果说是我的拿手菜还不如说是我家的保留菜品之一,祖父是文人(99岁时过世),尝过很多美味及特色菜,对吃也很讲究,这道菜不仅嫩,嚼下去还有脆的感觉,加入麻油更香味入鼻。”食材明细...
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发表于:2024-01-13
“特别喜欢吃虾,可是肠胃不好,不敢吃生的虾。又特别喜欢酒香,于是自创了一款花雕醉虾新吃。味道还不错哟~~”食材明细主料新鲜虾(350g)花雕酒(适量)辅料枸杞(适量)红枣(6颗)甘草(4片)当归(1片)党参(适...
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发表于:2024-02-25
“最近天气非常干燥,两个同事上班的时候,都流鼻血了。回家赶紧炖了这款甜品,配着万福开心果,真是非常不错哦!”食材明细主料雪梨(2只)辅料红葡萄酒(适量)冰糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(...
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发表于:2020-05-23
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟雪梨醉鸡腿是极力推荐大家做的一道家常菜,因为这道菜简单易做,味道鲜美,而且营养丰富,补充人体所需的日常营养成分,满足每...
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发表于:2020-07-09
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟我对百合情有独钟,那淡淡的香味,好比女人香。百合有润肺止咳,清火,能让人心神安定。红酒百合醉梨,品尝的第一口,淡淡的香味...
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发表于:2019-12-09
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料雪梨:300柠檬:一个辅料洛神花干:50冰糖:适量具体步骤1.雪梨切块…柠檬切片…2.切片…3.洛神花干用开水冲泡…火上煮...
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发表于:2024-02-28
“菜花又叫花椰菜,有白、绿两种,绿色的又叫西兰花、青花菜。菜花营养丰富,是《时代》杂志推荐的10大健康食品中第四名,菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中...