关于酒酿贝壳馒头的知识

酒酿贝壳馒头怎么做|酒酿贝壳馒头的做法

发表于：2024-01-09

“米酒我们北方这边称“醪糟”，是用糯米发酵而来的，也是我小时候的最爱之一。那时因为家里的经济条件有限，只有生病时才能吃到米酒煮开加入蛋花的“醪糟鸡蛋”。如今生活提高了吃不完的米...
啤酒馒头怎么做|啤酒馒头的做法

发表于：2024-01-03

“喝剩的啤酒倒掉可惜，就想着拿来做馒头，出乎意料的好吃，特别松软，还有淡淡的麦香味。”食材明细主料中筋面粉（900克）啤酒（450克）辅料白糖（50克）酵母（9克）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）啤酒馒...
酒酿馒头的做法笑口常开---酒酿馒头酒酿馒头怎么做

发表于：2024-02-28

“看了@飘的灶下书的酒酿大馒头之后，心里痒痒的，刚好前几天做了一份酒酿，昨天早上上班前把面团拌好，到下午下班回去一看，已经发好啦，就急急忙忙的做起来！我的想法跟@飘的灶下书一样，酒酿馒头的...
美味的酒酿馒头如何做简单又美味

发表于：2020-08-10

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料白米面：300即食酒酿：100酵母：3辅料温水：适量具体步骤1.准备白米面、酵母和酒酿，这款酒酿不能用做发酵，只能增添香甜的口...
贝壳馒头怎么做|贝壳馒头的做法

发表于：2024-01-01

“上海人把有馅的包子称作馒头，上海的早点摊主也习惯了上海腔的肉馒头、菜馒头、豆沙馒头的称呼。而没馅的呢，有时也叫馒头，如淡馒头、刀切馒头、红糖馒头等；有时又会叫面包，我婆婆就把没馅...
自制酒酿馒头如何做简单又美味

发表于：2019-11-05

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料酒酿酵种：适量主面团：适量酒酿：100中筋面粉：300辅料具体步骤1.酒酿酵种提前混合揉匀，室温发酵3小时左右。2.酵种和主面...
自制贝壳馒头如何做简单又美味

发表于：2020-10-06

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：300辅料酵母粉：3具体步骤1.食材：2.酵母用温水调开，倒入面粉中揉成面团3.面团揉光滑后盖上保鲜膜放温暖处醒发。4...
酒酿紫薯馒头怎么做|酒酿紫薯馒头的做法

发表于：2024-02-29

“小时候做馒头，没有发酵粉，都是自己做酒酿，留一部分用来做酵面。上次教幺妹做酒酿，自己也做了一大盆，留了一碗发面蒸馒头吃。比较喜欢紫薯，但不好保存，稍不注意就放忘记给烂掉了。每次干脆都...
小清新贝壳馒头怎么做|小清新贝壳馒头的做法

发表于：2024-01-04

食材明细主料面粉（约250克）糖（适量）酵母（2克）清水（适量）辅料清水（适量）绿面团菠菜叶（适量）面粉（约200克）酵母（2克）清水（少许）糖（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）小清新贝壳馒头的做法步骤1、取菠菜...
酒酿馒头的做法酒酿馒头，满屋飘香，口感香甜，绵软Q弹。酒酿馒头怎么做

发表于：2023-12-27

“今天尝试一下做酒酿馒头，酒酿是买的，蒸的时候满屋飘香，口感香甜，按上去绵软Q弹。麦香中带着丝丝酒香的甜味，即使是夏天也很有食欲。”食材明细主料温水（40克）酵母（3克）酒酿（150克）普通面粉（300克...
彩色贝壳馒头怎么做|彩色贝壳馒头的做法

发表于：2024-01-03

“拾贝壳了，拾贝壳了哦。”食材明细主料中筋面粉（500克）火龙果汁（125克）牛奶（125克）糖（60克）酵母（5克）辅料猪油（少许）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）彩色贝壳馒头的做法步骤1、准备好面粉和火龙...
贝贝南瓜馒头怎么做|贝贝南瓜馒头的做法

发表于：2023-12-30

“贝贝南瓜的营养价值很高，含有丰富的钙、铁等微量元素，其中胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、葡萄糖含量也很高。”食材明细主料南瓜泥（适量）面粉（适量）辅料鸡蛋（2个）酵母粉（少许）糖（少许）原...
酒酿米馒头的做法不放糖也很甜酒酿米馒头（初级版）酒酿米馒头怎么做

发表于：2024-01-11

“喜欢吃酒酿馒头，尤其是米粉做的，没有现成的方子，自己摸索了很久，不停调整配比，可是酒酿发酵的程度，温度，都会影响发酵，到目前也没有很准确的分量，只有个大概，全凭经验和手感了。”食材明细主料...
自己做的贝壳馒头如何做简单又美味

发表于：2021-03-28

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：500辅料酵母：适量具体步骤1.面粉加酵母和水，揉成光滑面团。2.饧发至两倍大。3.饧发完毕的面团二次揉搓后，揪出剂...
酒酿果酱花色馒头的做法酒酿果酱花色馒头的制作过程酒酿果酱花色馒头怎么做

发表于：2024-02-27

“自己做的米酒一直想做馒头，那天和面时加了一些米酒发酵时特别明显，蒸熟后发的特别大松软好吃，看到土豆网馒头做的花很漂亮想学学，昨天中午就大胆的实验用酒酿代替了发酵粉和泡打粉，用黄瓜...
美味的贝壳馒头如何做简单又美味

发表于：2020-09-30

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料面粉：500水：250辅料酵母：5具体步骤1.材料备齐。2.酵母用少许水溶解(水在配方内取）。3.加入酵母水和清水搅拌均匀，搓成...
酒酿馒头如何做简单又美味

发表于：2020-01-25

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料高筋面粉：150低筋面粉：50白砂糖：20自制酒酿：100辅料具体步骤1.高低筋面粉加白糖搅匀2.将酒酿（连米带水）慢慢倒入面中搅匀，揉...
酒酿开花馒头怎么做|酒酿开花馒头的做法

发表于：2024-02-10

“真的开花了诶。以前做过一次酒酿馒头，没开过花。那时候可能酒酿用得少，起发很慢很慢，这一次，看到一个酒酿与面粉2:3的用法，且来试一试。不过，这个比例做出的面团比较稀软，后来又酌情添加了...
酒酿馒头怎么做|酒酿馒头的做法

发表于：2023-12-29

食材明细主料小麦面粉（500g）辅料酒酿（适量）酵母（5克）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）酒酿馒头的做法步骤1、食材，自已做的酒酿。2、酒酿中加入小麦粉，5克酵母。3、搅成絮状。4、揉成面团，等待...
米酒馒头怎么做|米酒馒头的做法

发表于：2024-01-11

“参加“家乡的味道”菜谱征集活动得啦大奖，奖品是ACA的厨师级。这是一款比较高端的厨师机，收到机器第一个就是做馒头，因为馒头面团比较硬，一般的面包机揉不动，是比较考验机器的一种面团。...
酒酿紫薯馒头如何做简单又美味

发表于：2019-11-02

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料紫薯：4个高筋面粉：400辅料甜酒酿：适量泡打粉：5酵母：5草莓酱：适量巧克力榛子酱：适量火腿肠：2根具体步骤1.紫薯洗净对切上...
啤酒馒头的做法省时省力——啤酒馒头啤酒馒头怎么做

发表于：2024-02-27

“现在做馒头包子都喜欢用一次发酵法，既省时、又省力，早上也可以吃上热腾腾的馒头。另外和面时加入啤酒，蒸出的馒头松软有弹性，好吃的面点完全可以在家搞定。”食材明细主料面粉（400克）辅料...
酒酿米馒头的做法不放糖也很甜——酒酿米馒头（升级版）酒酿米馒头怎么做

发表于：2024-01-11

“早餐打卡的时候做了一个熊猫，没有完整的步骤，今天下午又做一次，从容很多。还是很喜欢这款酒酿米馒头萌萌的样子的。特别是加了葡萄干，酸酸甜甜，味道无比融合，配搭加分。小朋友特别喜欢。”...
贝壳馒头如何做简单又美味

发表于：2021-02-07

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料高筋面粉：300g低筋面粉：200g辅料食用碱面：适量发酵粉：适量具体步骤1.取适量面粉放入盆中，倒入发酵粉2.碗中盛入温水（以...
小贝壳馒头怎么做|小贝壳馒头的做法

发表于：2024-01-07

“在网上看到视频，学习的花样。”食材明细主料熟红薯泥（100g）面粉（200g）辅料酵母（3g）白砂糖（20g）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）小贝壳馒头的做法步骤1、蒸熟红薯泥100克加白砂糖20克，搅拌匀...