关于薄荷家厨.食记：青头菌的知识

“菌类，含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素和维生素等物质，可以为人们提供丰富的营养补充。现在正是云南吃菌的季节，来交大家做道无毒性的炒青头菌吧！菌虽鲜美可口！但也不宜多食哦，会破气滴...

“家里的薄荷长的挺好，一直舍不得摘，这两天一看已经呈疯长的趋势了，枝叶乱七八糟，老公说得修一修，拿起剪刀把四处蔓延的枝叶全给剪了下来，还是他够狠心啊~~看着一堆好端端的枝叶很是心疼，便找...

食材明细主料鸡蛋（适量）辅料老抽（适量）盐（适量）水（适量）花椒（适量）八角（适量）辣椒（适量）红糖（适量）肉桂粉（适量）丁香（适量）香叶（适量）五香（口味）卤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）先生卤蛋的做法步骤1、冷水煮蛋，让蛋白...

食材明细主料绿头鸭（一只）辅料植物油（一大勺）生姜片（数片）鲜薄荷（30克）湖南椒（2个）朝天椒（2个）大蒜（三片）盐（适量）微辣（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）客家薄荷鸭的做法步骤1、生鸭洗净，锅烧一大勺油放鸭...

“做了基础的青团后，准备做一个升级版的，之前也看到有其他朋友做，家里正好有这个模具，效果瞬间秒杀，让青团变得有些萝莉起来。”食材明细主料艾草（适量）薄荷叶（适量）糯米粉（适量）粘米粉（适量）豆沙（适...

“因为家里先生吃素，所以会将各种美食做成素食来满足我家先生的味蕾。馄饨就一个鲜，一个香，一个嫩。想做出这样的素食馄饨，还得从馅料入手！（ps:有人质疑，鸡蛋算不算素，我们听净空法师讲过，只要...

“炸薄荷、好香哦！！”食材明细主料薄荷（适量）面粉（适量）辅料鸡蛋（1到2个）番茄酱（适量）配料糖（适量）盐（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炸薄荷的做法步骤1、第一次发哦、告诉大家个秘密、今年...

“周六送完两个小家伙去幼儿园，回来自己煮了碗面吃。上楼顶摘了些青菜和薄荷，煮出来清单爽口！”食材明细主料波纹面（适量）辅料青菜（几根）鲜薄荷（适量）调料油（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时...

薄荷姜茶是一种夏日功效比较出色的养生茶品，它含有多种对人体有益的营养成分，不仅能够消炎杀菌，也能驱够寒解表，还能预防多种病的发生。尤其在这个季节，冷热多变，来一杯薄荷姜茶，可以让你远离...

食材明细主料清柠（1个）薄荷茶（适量）辅料冰块（适量）甜味（口味）技巧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青柠薄荷茶的做法步骤1、准备薄荷茶，青柠切小块。2、把青柠放在杯子里。3、压出青柠汁。4、放入冰块。5...

“在炎热的夏天推荐大家也动手制作一杯青柠薄荷茶吧。青柠有开胃助消化的作用，蜂蜜是女士美容佳品，薄荷有消除疲劳，让人平心静气的功效，蛮适合在这个季节喝上一杯的饮品。”食材明细主料青...

“这款是家常版的油辣椒改天交大家一款加强版的油辣椒～下饭，下菜～超赞”食材明细主料干辣椒（适量）辅料菜籽油（适量）超辣（口味）炝（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油辣椒的做法步骤1、干辣椒，去梗2、用锅焙...

泡水，煮汤，熬粥，茶饮，与柠檬一起泡水饮用。薄荷味道清香，有提味的作用，将薄荷叶洗净后放入热水中泡开即可，可以添加白糖或柠檬片，增添其口感。薄荷叶熬粥时，在粥快煮好时放入适量薄荷叶搅拌均匀...

“青柠檬，是柠檬的一种，皮薄汁多，味道偏酸，清香味浓，具有止渴生津、祛暑清热的效果，入茶入菜，都相得益彰。”食材明细主料青柠檬（1个）蜂蜜（10克）辅料薄荷叶（适量）纯净水（适量）清淡（口味）其他（工艺）十分钟（...

“7月是吃菌子的季节，美味山珍在城里一般见不着鲜的，我每年都期盼7月快点到来。”食材明细主料青头菌（700克）辅料青尖椒（一把）蒜子（3个）盐（适量）味精（适量）生抽（适量）油（两汤勺）生姜（一个）微辣（口味）炒（工艺...

“作为一名云南人，最欢乐的季节莫过于7——8月份，雨量充沛，新鲜菌子相继上市，可以美美的享受几个月，每年到此时，母亲就买很多的菌回家，洗干净切好后冰到冰箱，来年可以吃上一整年，直到下一个菌季...

食材明细主料苹果（三个）奇异果（三个）辅料薄荷（三片）果味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青果薄荷果汁的做法步骤1、把奇异果、苹果洗干净，把奇异果削皮，切成四块，苹果不用去皮，把苹果核去掉并切成...

“天好热啊，好象要冒火一样，正是有做冰棒的心情啊。于是跟小朋友去采了野地里的薄荷，一起制作了绿色健康的冰棒。小朋友制作美食总是乐于参与一下的。这个味道非常清爽，比起奶油的雪糕之类...

“三伏天是一年之中温度最高而且又潮湿、闷热的日子。在这样极端的天气下，人很容易得病，所以我们就需要对自己的身体进行一些调理。中医认为夏季暑湿，适宜清补，那么，下面给大家带来一款三伏...

“薄荷，天然药材+食材，薄荷有着特有的香味，可以调节食物的味道。薄荷还有着消炎抗菌、健胃祛风、刺激和抑制神经的作用。将薄荷叶打磨成汁，就可以添加在各种食品里，在不经意间，我们就吸收了...

在夏日酷暑下，很多朋友都喜欢从冰箱中拿出一罐冰镇饮料一饮而尽，感觉非常凉爽过瘾，可是大家知道如果冰镇的饮料或食品吃多了，对我们的身体那是非常不好的，会给我们带来很多疾病，那么在炎热的...

“青团也有春天，加入薄荷粉的迷你青团，Q弹清凉，吃起来也没了负担，赶紧做起来吧！”食材明细主料糯米粉（100g）薄荷粉（3g）青汁粉（6g）澄粉（30g）糖粉（15g）热水（115g）蜜桃乌龙茶包（1个）白糖（10g）辅料糯米粉（15g）澄粉...

“一年中每个季节都有它不同的美好，但应该最美不过人间四月，这时候有暮春的宜人舒适的气候，也有初夏的盎然生机和我家妞去菜场，应丫头的要求买了青豌豆，碧绿饱满看着很漂亮，她一路上蹦蹦跳跳...

“粉红色樱花浪漫富有诗意没有那个女人抵挡住它的魅力，放假了休息在家外面比较冷也不想出去玩就在家里泡杯樱花茶浪漫一下。”食材明细主料盐渍樱花（6朵）青柠檬（2块）辅料薄荷叶（适量）冰块（适量...

“又到了云南人享受大自然馈赠的时候，作为一名地道的云南人岂能错过。”食材明细主料青头菌（400克）辅料大蒜（适量）宣威火腿（100克）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）腿香青头菌的做法步骤1、...