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发表于:2024-03-01
“这道绝对“重口味”的黑椒红酒牛舌,是我弥补操黑椒汁是我弥补错误的无心之举,味道很浓重,但是卖相可能有的同志难以接受。没关系,我会把我的方法放在这里,同时告诉你其他的方法。西餐的基...
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发表于:2024-02-28
“一直很喜欢吃牛舌饼,喜欢它咸甜的口感。但是外面卖的,有的好吃,有的很一般,不是我要的味道。很久以前就想能不能自己动手做一次,今天终于做成了,而且味道非常不错,自己很满意,也跟大家分享一...
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发表于:2024-03-01
“在这个樱花绽放的季节,把粉嫩的樱色带入餐桌,融入美食,搭一场“若有似无”的勾引吧,撩一番“举重若轻”的心绪。我最近似乎对牛舌情有独钟,用煮妇的话说一句,牛舌的价格目前是12元,全部是高...
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发表于:2024-02-28
“鸡翅肉质较多;有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒,对孩子的生长发育都是必需的。”食材明细主料鸡翅中(200克)辅料葱姜(适量)淀粉(适量)配料葡萄酒(适量...
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发表于:2024-01-28
“法诗缇满足你对烧烤的一切幻想。”食材明细主料菲力牛扒(250g)小香菇(若干)黑椒汁(适量)辅料红酒(少许)黑胡椒(半茶匙)盐(少许)百里香(半茶匙)橄榄油(适量)黄油(15g)生粉(一茶匙)其他(口味)烤(工艺)半小时(耗...
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发表于:2024-01-02
“牛排,是块状的牛肉,是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。欧洲中世纪时,猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉则是王公贵族们的高级肉品,尊贵的牛肉被他们搭配上了当时...
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发表于:2024-01-09
“牛排最早来源于欧洲中世纪,猪肉及羊肉是平民百姓得食用肉,牛肉则是王公贵族们得高级肉品,尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调,并在特殊场合中供应,以彰...
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发表于:2024-02-29
“凡是到天津卫的人,应该都知道“鸿起顺”这个回民餐厅。这家店在地道卫嘴子心里也算是有一号了。来这里必点的一道菜就是红焖牛舌尾。今儿谷雨,天公也应景儿似的开始飘雨,刚刚暖和了几日...
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发表于:2023-12-30
“今天你吃什么呀?有时候,很家常,很简单的食材做出来的菜比一些价格贵的菜要好,就像今天给大家分享的这道豆腐的做法,鲜香嫩滑,入味好吃,而做法也相当简单,加两勺酱就做出来不一样美食。”食材...
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发表于:2024-01-09
“去过北京很多次但没有吃过一次老北京的椒盐牛舌饼,原因是我们西安也有,区别在于多了一点微辣味,嘿嘿......陕西人爱吃辣想尽办法那那都放辣椒。有北京回来的朋友带来几个牛舌饼尝了一下...
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发表于:2024-02-05
“我老头喜欢吃牛肉,更喜欢吃牛扒,还得是黑椒味的牛扒。前天老头看到我为了发菜谱拍照片特意买了红酒杯就把家里的红酒开了,可是不太好喝,所以嚷嚷着让我拿来做菜表浪费,问他要不要吃牛扒,他...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料牛肉(适量)西兰花(适量)蘑菇(适量)红酒(适量)豆粉(适量)黄油(适量)辅料洋葱颗(适量)蒜粒(适量)料酒(适量)柠檬皮(适量)番茄酱(适量)辣椒面(适量)罗勒(适量)盐(适量)蚝油(适量)其他(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普...
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发表于:2023-12-31
“年轻人大多钟情造型花哨的西式点心和甜品,可像我们70、80后和父母们这一辈人,却更喜欢外表朴素却美味的传统中式点心。拿比较有名的北京稻香村来说,甜咸适口的椒盐牛舌饼老幼皆宜,销量能...
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发表于:2024-01-09
“胡椒煨肉是叫卖的小吃,家乡的村庄时不时地就听见有人在叫卖胡椒煨肉,用胡椒粉拌进肉泥里,外面再裹上黄泥放进木碳火里煨的肉,有一种特别的香味,今天闲着没事,试做了这道胡椒煨肉,俺是用烤的...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料牛腩(一斤)胡萝卜(一根)山药(两小根)红枣(适量)辅料干辣椒(3个)葱(适量)八角(适量)郫县豆瓣(一勺)老干妈辣椒酱(一勺)柠檬汁(适量)料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)姜(适量)香叶(适量)香辣(口味)炖(工艺)数小时(...
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发表于:2024-02-01
食材明细皮面粉(300克)糖(35克)猪油(50克)水(120克)油酥面粉(240克)猪油(75克)馅儿炒熟面粉(150克)黑芝麻(50克,可不要)白芝麻(50克,可不要)糖(150克)盐(10克)花椒粉(10克)蛋清(2个)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难...
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发表于:2024-01-31
“情人节在家准备大餐与爱人一起共渡浪漫的夜晚,当然少不了牛排和红酒。网上买的原切牛排,我不喜欢买的瓶装牛排酱,还是喜欢自己熬制的酱汁,新鲜味浓。红酒配红肉,红酒中含的酚类物质,可以解...
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发表于:2020-01-30
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料白萝卜:100g红枣:10g生姜:10g葱:10g盐:5g味精:2g蚝油:2g老抽王:2g绍酒:2g胡椒粉:少许湿生粉:适量。辅料具体步骤1.)牛鞭去净内白,...
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发表于:2024-01-31
“牛排……”食材明细主料牛排(300克)红酒(适量)黑椒酱(适量)辅料黄油(30克)盐(适量)酱香(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红酒黑椒牛排的做法步骤1、牛排自然解冻后,正反两面用少量的盐腌制半小时。...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料猪舌(1个)辅料红椒(2个)蒜头(半个)姜(适量)八角(2个)配料料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)糖(适量)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红椒猪舌的做法步骤1、猪舌买回来后清洗干净,锅里加...
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发表于:2019-12-27
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料牛肉:适量青红椒:适量土豆:适量洋葱:适量胡萝卜:适量辅料红椒粉:适量百里香:适量红酒:适量黄油:适量盐:适量黑胡椒:适量牛肉汤:适...
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发表于:2024-01-13
“红酒黑椒汁很正宗,跟外面餐厅的味道很像。我在澳洲留学,所以可以买到很新鲜的菲力牛肉。做法很简单。第一次发菜谱,多多包涵~”食材明细主料牛排(250g)辅料黑胡椒碎(若干)芡粉(一勺)生抽(一勺)蚝...
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发表于:2024-01-27
“喜欢喝调配饮料的亲可以看下~”食材明细主料冰沙(适量)龙舌兰酒(适量)橙酒(适量)新鲜橙汁(适量)辅料酸橙汁(适量)龙舌兰花蜜(适量)红酒(适量)其他(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)龙舌兰红酒冰沙的...
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发表于:2024-02-05
“吃腻了可乐鸡翅,看了一夫食堂的微博,尝试了做这道菜。淡淡的酒香,浓郁的酱汁味,拌饭吃能吃一大碗!”食材明细主料鸡翅(250克)土豆(3个)辅料红酒(200ml)酱油(80ml)盐(1匙)食油(2勺)姜(适量)蒜末(适量)酱香(...
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发表于:2024-01-31
“黑胡椒红酒牛排”食材明细主料牛排(一块)辅料红酒(适中)黑胡椒(适量)橙子(一个)糖(少许)元葱(少许)姜(少许)中辣(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黑胡椒红酒牛排的做法步骤1、将牛肉用刀背剁一剁。2、...