关于卤水猪脚的家常做法的知识

食材明细主料猪脚（500克）辅料姜（5片）葱段（8条）八角（2朵）花椒（1小匙）小茴香（1/2小匙）香叶（4片）草果（1/2个）桂皮（2块）大茴香籽（1/2小匙）陈皮（3块）甘草（2块）生抽（4大匙）老抽（2大匙）精盐（2小匙）蜂蜜（1/4杯）咸甜（口味）卤（工艺）数...

“此道菜香味浓郁，猪脚鸡蛋卤味俱全。”食材明细主料猪前脚（适量）鸡蛋（适量）辅料生姜（适量）配料白糖（适量）丁香（适量）八角（适量）香叶（适量）白寇（适量）草果（适量）陈皮（适量）桂皮（适量）山奈（适量）沙姜（适量）盐（适量）味...

“大热天吃啥好勒？当然是下饭的最好喽~”食材明细主料猪脚（2只）辅料老抽（适量）生抽（适量）大料（适量）姜（适量）小葱（适量）月桂叶（适量）酱香（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）卤猪脚的做法步骤1、到市场买白...

素菜。卤完猪脚的卤水，也可以放在冰箱冷冻，用于制作火锅底料。猪脚在卤之前，需要去除表面的杂毛以及其他杂质，再用清水冲洗，这样可以将猪脚清洗的更加干净。猪脚可以整只卤，也可以切块再卤，这...

食材明细主料猪脚（1个）辅料八角（2个）草果（1个）南姜（适量）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）酱香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）卤猪脚的做法步骤1、猪脚冷水下锅焯烫出血水。2、焯烫好的猪脚捞出冲洗干净...

食材明细主料卤水鸭脚、肾、头（共4斤左右）辅料卤水油葱（适量）蒜（适量）洋葱（适量）姜（适量）调料香叶（适量）桂皮（适量）八角（适量）草果（适量）白芷（适量）花椒（适量）辣椒（适量）胡椒（适量）陈皮（适量）冰糖（适量）麻辣（口味）煲（工...

“简单，方便，易学”食材明细主料鸡脚（15个）辅料东古卤水（100ml）水（500ml）姜（2片）沙姜（适量）油（适量）糖（适量）微辣（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卤水鸡脚的做法步骤1、鸡脚冷水下锅汆烫，后冷水洗净，冷水多...

食材明细主料猪蹄（一个）猪肘子（一个）猪耳朵（一个）辅料香菇（适量）配料花椒粒（2克）八角（4个）桂皮（少许）蒜头（一~两个）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）白砂糖（适量）咸甜（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤猪脚的做法步...

“小时候妈妈经常做这道菜，好好吃，今天向麻麻请教自己做了，家常简单版的哦”食材明细主料猪脚（1000克）鸡蛋（4个）辅料姜（适量）海天添丁甜醋（300ml）红糖（适量）酸甜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）家常版...

食材明细主料猪脚（适量）辅料葱（适量）香菜（适量）配料八角（适量）花椒（适量）陈皮（适量）桂皮（适量）肉蔻（适量）生姜（适量）沙姜（适量）白糖（适量）盐（适量）丁香（适量）五香（口味）炝（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）家常卤猪耳的做法步...

“潮汕特色卤猪脚自问世以来一直深得消费者的喜爱，许多朋友甚至认为来广东不吃潮汕卤猪脚，这旅程就是不完整的！如果我们来分析一下潮汕卤猪脚声名远播的原因，就会发现，无论是口味、外观、包...

“猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可...

“猪脚面…猪脚粉…猪脚饭…想吃自己做，自制胶原蛋白，美味佳肴让自己美美哒！快点击进来看看吧！”食材明细主料前腿猪肉（半个）生姜（适量）蒜（适量）辅料生抽（半勺）酱油（半勺）蚝油（半勺）酸梅酱（1勺）料酒（1勺）桂...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟猪脚不但提供蛋白质和能量，还新鲜味美。家常卤猪脚制作起来十分简单，主要是由猪脚搭配不同的调味料制作。这道菜肴中，各...

“其实就是平时的红烧猪脚只不过加了蛋一起烧，蛋更好吃哟”食材明细主料猪脚（1000克）八角（适量）桂皮（适量）辅料鸡蛋（若干）生姜（适量）微辣（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）红烧猪脚卤蛋的做法步骤1、...

“平时家人都喜欢吃鸭脚鸡脚，外面买的怕不干净吃坏肚子，自己动手做干净卫生吃着放心。”食材明细主料鸭脚（500g）辅料桂皮（适量）八角（2只）盐（适量）香叶（2块）干辣椒（5只）姜片（3块）酱油（适量）微辣（口味）卤（工艺...

食材明细主料猪脚（半只）辅料大蒜（适量）白酒（适量）料酒（适量）白糖（80g）油（适量）干辣椒（适量）芝麻（少量）咸甜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）家常香辣红烧猪脚的做法步骤1、猪脚洗掉血水，沥干，少量的油爆炒，加...

食材明细主料猪脚（500克）姜片（几片）大料（几粒）辅料盐（2克）老抽（1克）豆豉（一大勺）豆瓣酱（3克）料酒（2克）胡椒粉（2克）冰糖（1小块）生抽（2克）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红烧猪脚的做法步骤1、成品图。2、猪...

“糖不仅含有丰富的糖分，还含有软化肉质的苏打成分，很适合用来炖煮肉类，使其软嫩鲜香之余，还略带甜味。今天做的香菇卤猪脚，是选用肉厚、胶质重的猪前脚为主料，经飞水爆炒后，与可乐一同炖煮至...

“老家拿来的猪脚，正好碰上买了土豆，他俩就在中火慢炖下擦出了火花。土豆含有丰富的抗消化淀粉，在体内消化吸收和进入血液都较缓慢，其性质类似溶解性纤维，可以增加饱腹感，有一定的减肥功效。...

“前几天是大雪节气，标志着正式进入寒冬了，要多吃点肉肉贴冬膘，才有力气抗寒啊。亲戚给了一只猪脚，红烧感觉太腻，清炖味道太淡，干脆我拿来卤了吃吧。用电饭锅卤的，煮好后不捞，直接在锅里浸泡过...

““卤猪脚”很多地方都有这道菜，当然各地方口味也是大同小异，在四川乡下一些家宴或酒席上都会有卤菜，很早年前的卤菜所用到的调料都很简单，没有酱油、料酒等料理，为了更好的上色就用红糖代...

食材明细主料猪猪（3斤）调料老抽（3勺）盐（1匙）陈醋（3勺）冰糖（2颗）其他（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）卤猪脚的做法步骤1、先放老抽，让每块肉都裹上颜色。2、加入冰糖+陈醋+盐+少量的水。3、就交给电...

卤水冷却后，用盖子盖好，放入冰箱保鲜即可。保存卤水时，卤水中有香料包，要及时捞出。卤水表面有浮油，要用勺子撇出去，以免影响卤水的口感。保存卤水要用陶瓷碗或是玻璃碗，尽量避免使用塑料工具...

“花生的香与猪脚的胶质卤透，一起融入汤中交融，是一道浓郁得化不开的美味。丰富的胶原蛋白与维生素，同时对怀孕的妇女来说，也是一道世代流传、无可取代的食补料理。”食材明细主料猪脚（2400...