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发表于:2024-01-11
“豆浆机肉皮冻以前很多朋友都有做过,但是我一直没尝试,也是怕口感不好,所以以前一直都是按照妈妈教的比例来蒸,真的很费时间哪!这次用破壁豆浆机做的不仅洁白如玉还超级Q,满满的胶原蛋白啊!...
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发表于:2024-02-29
“用特殊方法去掉猪毛,经冰冻过的水晶皮冻,口感QQ滴!”食材明细主料猪皮(250克)辅料姜(1片)盐(少许)原味(口味)煮(工艺)一天(耗时)简单(难度)水晶皮冻的做法步骤1、铁锅不放油,烧热锅直至冒烟。关火放入...
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发表于:2024-01-03
“满满的胶原蛋白,即美容又解馋的良品!”食材明细主料猪肉皮(一斤左右)辅料盐(少量)原味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)简单的肉皮冻的做法步骤1、生猪皮准备好,冲洗干净。2、用热水烫一下(...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料猪皮(1000克)猪蹄(2个)辅料盐(4勺)大料(4块)酱油(4勺以上(也可不放))鸡精(4克)料酒(6勺)生姜(一头)葱白(一段)酱香(口味)煨(工艺)数小时(耗时)高级(难度)皮冻的做法步骤1、猪蹄或猪皮清水浸泡10多小时;2...
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发表于:2024-02-28
“猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润...
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发表于:2020-07-08
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时Q弹肉皮冻是一道家常小菜,味道清淡,口味大众化,口感Q弹,受到广大人民的喜爱,其中的主要材料猪皮更是养容美颜的好物,富含丰...
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发表于:2023-12-28
“肉皮冻的营养其实没多少,但,就是好吃啊!肉皮内侧的肥肉也是“宝物”。带着肥肉的肉皮冻那叫一个香,而且表面凝固的那层厚厚的白色猪油,用小勺刮下来,炒菜、做馅更香!虽然是那个年代的无奈之...
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发表于:2023-12-31
“简易版本,易学上手。”食材明细主料吉利丁片(适量)牛奶(适量)奶茶(适量)辅料糖(适量)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)Q弹果冻的做法步骤1、准备吉利丁片或者吉利丁粉。2、加水泡两三分钟,...
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发表于:2024-01-28
“好吃!材料简单!又好看!普通的家庭可以做!材料也是在超市买的!”食材明细主料水蜜桃味QQ糖(两包)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)Q糖果冻的做法步骤1、材料看大图,拍的有点不清晰,对不起。...
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发表于:2024-02-05
食材明细主料猪皮(3块)辅料姜(2块)酒(2勺)盐(1茶匙)清淡(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)皮冻的做法步骤1、买回的猪皮刮洗干净,开水烫三分钟捞起,再次刮洗,确保不带一点肥肉,猪毛拔干净。2、将清洗...
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发表于:2024-01-13
“肉皮中富含胶原蛋白,有美容的效果。另外,肉皮由于长时间熬煮,里面的胶质也充分地渗透出来,所以凝固之后口感非常的Q弹。肉皮上面会有一层肥油,现在注重养生健康。所以这层厚油脂您可以刮...
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发表于:2023-12-30
“做出来的肉皮冻,韧性好,动起来DuangDuang的,咬一口,冰凉爽口,皮冻入口即化,软糯的猪蹄和黄豆越嚼越香,满满都是胶原蛋白。”食材明细主料肉皮(500克)黄豆(80克)辅料葱(1段)姜(4小片)蒜蓉(10克)调料大...
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发表于:2024-02-26
“肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。用猪皮为原料制成,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。进入冬季,就将攒好的肉皮煮成...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料肉皮(适量)辅料生姜(适量)蒜末(适量)配料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)香醋(适量)麻油(适量)油泼辣子(适量)鸡精(适量)微辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双色肉皮冻的做法步骤1、猪肉皮几块。2...
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发表于:2023-12-27
“百吃不腻的Q弹肉皮冻,自己在家做,既实惠又卫生。平时炒菜剩下的肉皮或者绞肉馅剩余的肉皮,有那么一把就能做一大碗,足够全家人美美吃上两顿。”食材明细主料猪肉皮(400克)辅料大葱(1段)大蒜(5...
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发表于:2024-02-24
“肉吃得多了,肉皮也就多了,肉皮冻也就有了…..O(∩_∩)O~”食材明细主料肉皮(适量)辅料料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)肉皮冻的做法步骤1、肉皮从肉上切下来,洗净备用;...
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发表于:2020-06-29
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时Q弹肉皮冻是用猪皮做成的,虽然听起来有点恐怖,但是它的味道和样子都非常讨喜哦,猪皮里面富含大量的胶原蛋白,不仅有美容养...
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发表于:2020-04-03
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟家常肉皮冻,说的就是用猪肉皮做的冻啦,挑这个猪皮要注意啦,我是跟猪肉一起买来的,有很多猪皮哈哈,有猪毛一堆如果可以大家...
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发表于:2024-01-11
“皮冻很有营养,尤其富含的胶原蛋白,多吃对皮肤有好吃。皮冻也是年菜中不可短缺的一道冷菜。过年家里炸了很多丸子,家里有电动绞肉机,所以绞肉馅还是自己弄比较好,外面买的有时候会随机器里...
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发表于:2019-11-03
准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料猪皮:500辅料水:1500香葱:适量大蒜:适量醋:适量酱油:适量大料:适量香叶:适量花椒:适量盐:适量香油:适量具体步骤1.将猪皮下锅...
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发表于:2024-02-26
“我的烹饪技巧最初来源于两个家庭,一个是生我爱我的娘家,另一个是开始全新生活重新成长的夫家。所以,我以后用娘家菜和夫家菜来称呼我的菜名,再加副菜名。这道菜是夫家菜,是我跟婆家的长辈...
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发表于:2024-01-13
“肉皮中含有丰富的胶原蛋白,经常食用肉皮,可使皮肤丰润饱满,富有弹性,深受女士们的喜爱。肉皮可以直接炒着吃,也可以用来加工制作其他美食,比如肉皮冻就最常见的一种,也是最受大家欢迎的一种...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料猪肉皮(200克)辅料姜(适量)葱(适量)胡萝卜(适量)盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)花椒(适量)桂皮(适量)醋(适量)糖(适量)原味(口味)未知(难度)Q弹的肉皮冻的做法步骤1、锅里放料酒、姜、水烧开,放入用肉...
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发表于:2021-03-23
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟在炎炎的夏日,餐桌上必定少不了一盘清凉又好吃的冷菜。凉皮,凉面已经吃了太多遍,不如就来一盘味道更好的Q弹肉皮冻。尽...
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发表于:2024-01-11
“猪皮冻富含胶原蛋白,多食可除皱美容,猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B,具有软化血管、抗凝血,促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用,其胶质的造血功能优于阿胶,常食可增加血红素含...