关于水晶鸡腿的做法的知识

“制作水晶菜肴，都需要用含胶质多的材料【常以肉皮为主】，取其汁冷却凝固后，便出现透明的效果。所以这一类的菜肴名称的前面一般都冠以“水晶”字样。并且都是“冷盘”。熬制水晶汁的方法...

“做法简单，看不到任何调料的水晶鸡别具有一番特色美味！”食材明细主料鲜土鸡（一只2.3斤）辅料花生油（20g）配料御豪水晶鸡配料（18g）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）水晶鸡的做法步骤1、在市场...

“这个菜做了好几天了，一直觉得两个鸡腿怎么放都不好看，所以照片拍好了也没上传。不过想想这个菜虽然卖相不是很好，可是味道还是很不错的，而且下饭，做起来也简单所以今天就写上来记录一下。...

食材明细主料木耳（适量）辅料金针花（适量）配料盐（一汤匙）原味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）水晶鸡的做法步骤1、先把鸡腿鸡翅用一汤匙盐淹久一点。2、木耳金针花泡发后,用生粉清洗干净,去掉泥...

“鸡胸肉和冬瓜都是减脂瘦身的标配食材，有减脂需要的小仙女们这道菜有必要学一学，吃了不长肉。建议购买冬瓜时买规则的长条形，这样就会节省食材，没有那么多边角料浪费。”食材明细主料鸡胸...

“皮脆肉嫩，爽滑口感，夏天吃太适合了。做法很简单哦”食材明细主料鸡中翅（5个）辅料姜（1块）葱（1根）料酒（少许）沙姜（少许）酱油（少许）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）水晶鸡中翅的做法步骤1、鸡中翅买...

食材明细主料新鲜嫩鸡（一只）辅料姜片（几块）葱（一棵）大蒜（一棵）白角（一颗）配料盐（四茶匙）糖（三茶匙）蚝油（三茶匙）香油（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）水晶白切鸡的做法步骤1、煮好一锅水，等水沸将...

“面对这一口老井，柔软得摸不到骨骼的一汪清泉，我的手脚也紧张起来。我相信你身上刻着的姓名，会一次次被风吹到山崖下的小镇，膨胀成一枚枚花环。也会一次次化成雨滴，淌到一杯杯早酒里。于是...

食材明细主料鸡腿（1个）辅料葱末（适量）姜末（适量）蒜末（适量）辣椒面（1勺）辣椒酱（1勺）白糖（5g）盐（2g）食用油（适量）麻辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）口水鸡腿的做法步骤1、鸡腿放入锅中煮十五分钟。2、捞出...

食材明细主料鸡（1只）辅料盐焗鸡粉（15g）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）水晶鸡的做法步骤1、鸡处理干净，从胸口的位置剪开。2、倒入半包盐焗鸡粉，大概就15克，看鸡的大小。涂抹均匀，给鸡按摩几...

““早春美味”春天的韭菜最佳。我做了一道水晶鸡蛋韭菜饼，就是想在早春时节体尝春天的美味。”食材明细主料面粉（350克）鸡蛋（3枚）韭菜（400克）辅料食用油（2勺）食盐（半勺）咸鲜（口味）煎（工艺）数小时（耗时...

“在微信朋友圈里看"吃货”晒的照片，于是请该"吃货”支招，他把方法告诉了我，于是照着方法试试，结果真不错哦…”食材明细主料活鸡（1个）辅料葱头（适量）生抽（适量）花生油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分...

食材明细主料马铃薯淀粉（300g）辅料西红柿（1个）葱（2颗）鸡蛋（4个）十三香（适量）盐（适量）鸡粉（适量）糖（适量）蚝油（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）水晶饺的做法步骤1、准备马铃薯淀粉300g2...

“口感鲜美，造型美观。”食材明细主料鸡肝（4千克）鱼胶粉（适量）辅料黄油（适量）胡萝卜（适量）配料桂皮（5克）百里香（3克）八角（两瓣）黑胡椒（0.5克）花椒（5克）盐（适量）味精（适量）鸡粉（适量）其他（口味）卤（工艺）数小时（耗时）高...

“小时候过年做炒米饼，有时候母亲会在馅里加一块肉，多年以后才知道那肉叫冰肉也叫水晶肉，还有其他的叫法。小时候也许真的是物质比较匮乏，觉得那块加了肉的饼特别好吃，现在也吃炒米饼，但是已...

“小的时候总是吃妈妈做的这道菜，小的时候每次妈妈做我都叫它水晶鸡蛋，透明凉皮真的像水晶，如今妈妈在遥远的黑龙江，很想妈妈，所以就做了这道老公都无法理解的菜，但是味道很好吃。”食材明细...

“起源于广东的一个小点心。晶莹剔透的外表下，包裹着一颗甜美的红豆馅。”食材明细主料小麦淀粉（100克）木薯淀粉（30克）开水（120克）辅料红豆沙（100克）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）水晶饼的...

“-天热了，不知道吃什么好，自己一个人虽然有点麻烦，但能吃到自己包的饺子再累也值得了”食材明细主料韭菜（500g）鸡蛋（5个）饺子皮（30个）辅料生抽（适量）陈醋（适量）十三香（2匙）六月豆瓣酱（5匙）盐（4匙）香油（5匙...

““好吃不过饺子”，今天来做个柳叶形状（也有叫麦穗）水晶皮的素馅饺子，绿油油的菠菜，搭配鸡蛋和胡萝卜，品尝春天的味道……”食材明细馅料菠菜（200g）鸡蛋（3个）胡萝卜（1根）水晶皮澄粉（75g）木薯淀粉（75g...

“鸡肉的吃法甚多啊，在广西，就为常见的就是白切鸡，鸡汤，炒鸡肉，蒸鸡是最保留营养的原汁原味的，只需加少许盐即可，味美肉嫩鲜香。可以选用整鸡蒸或蒸鸡翅和鸡腿哦。”食材明细主料鸡腿（适量）辅料...

食材明细主料鸡腿（985克）辅料花椒（10克）姜片（适量）桂皮（适量）大料（适量）葱结（适量）调料盐（200克）料酒（半小碟）清淡（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）盐水鸡腿的做法步骤1、食材：鸡腿（已清洗）、花椒、姜片、桂...

“透亮的外皮，馅儿的颜色清晰可见，鸡肉的鲜香，藕丁的脆嫩，西米皮的嚼劲儿，吃上一口，回味悠长。”食材明细主料鸡胸肉（100g）西米（200g）辅料藕丁（50g）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）水晶鸡肉藕丁...

“一份看着高端精致有食欲的饺子，原来是如此的简单。在这里特别需要注意的是，想要饺子皮透明，一定要用土豆淀粉制作哦。切记食谱中用开水去和面，面团才不会散开。”食材明细主料西红柿（2个）...

“虽然是粽子，而不是QQ糖，可是吃起来口感就像QQ糖，晶莹剔透的水晶粽子，Q弹香糯，让人欲罢不能。本着试试做几个玩玩的心态，没想到口感出奇的好吃，我家儿子还告诉我说，妈妈包的就是QQ糖粽子～嘻嘻...

“昨天去外面吃饭,吃了一个水晶鸡,觉得很好吃,于是决定自己也做一个.因为刚好从家里带了一个会飞的走地家鸡回来,还有现成买好的盐焗鸡粉,一切就绪,就等下手了.从小我就喜欢吃鸡,不过...