关于梅幹的知识

梅幹扣肉的做法年菜必備－－梅幹扣肉梅幹扣肉怎么做

发表于：2024-03-01

食材明细主料燒好洗淨的五花肉（700克）辅料切好的梅幹菜（110克）配料鹽（小半匙）大蒜（3顆）蔥（1顆）胡椒粉（1小匙）雞精（1小小匙）紅糖粉（2大匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）梅幹扣肉的做法步骤1、先把肉...
乌梅是什么|酸梅汤是乌梅做的吗

发表于：2018-04-11

酸梅汤是乌梅做的吗?或者是杨梅做的?大家应该在心里有一个答案了吧，其实这个问题的答案是乌梅，大家都回答正确了吗?答错的小伙伴也没有关系，小编就带大家来了解一下酸梅汤的小知识，有条件...
自制杨梅酱|杨梅酱

发表于：2024-02-05

“六月的梅子酸爽开胃，生津止渴。富含的果肉纤维素可刺激肠管蠕动,有利于体内有害物质的排泄,有排毒养颜的作用;杨梅所含有的花青素及维生素C有很好的抗氧化功能,有提高免疫力、抗自由...
你买的青梅真的是梅子吗|梅子是青梅吗

发表于：2018-07-04

梅子是一种果梅树上结下来的种子，被人称为青梅或者酸梅。其实青梅有很多种不同的名字，所以梅子就是青梅啦。青梅酸酸甜甜的，有很多种用途，深受人们喜欢。但是现在的市场上，已经很少有真正的...
杨梅怎么晒干杨梅

发表于：2018-12-12

将杨梅清洗干净，放入锅中，添加适量的冰糖和清水，大火烧开后，转小火继续煮，锅中的汤汁完全收干，将煮好的杨梅撒上适量的白糖，放在阳光下晾晒即可。制作杨梅干选用的杨梅，需要选择新鲜成熟的杨梅...
杨梅干和杨梅汁的做法开胃酸甜的杨梅干杨梅汁一次搞定杨梅干和杨梅汁怎么做

发表于：2023-12-30

“很喜欢吃杨梅，但是吃杨梅的季节很短，所以每年都要做很多杨梅干杨梅汁，等没有杨梅的季节吃自己做的杨梅干杨梅汁酸甜可口，非常开胃，今天教大家一个快速做杨梅干耗时最少还能连杨梅汁一起搞...
幹煸雞翅如何做简单又美味

发表于：2019-12-10

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:12分钟主料雞翅中：适量青椒：适量洋蔥：适量胡蘿蔔：适量辅料花椒粉：适量料酒：适量海鮮醬油：适量辣椒油：适量植物油：适量具体步骤1.雞翅...
梅子露的做法【梅子露】青梅的健康饮料梅子露怎么做

发表于：2024-02-25

“这是梅子酒的副产品。一些有斑点的指痕的轻伤员，顺带切除伤口后用糖腌上。假如想做梅子醋的话也很简单，一层梅子一层冰糖然后倒入米醋，用量1:1:1，三个月后饮用。准备材料：新鲜青梅500克，上...
自制杨梅干|杨梅干

发表于：2024-01-02

“一个妹妹从厦门顺丰给我一箱杨梅，趁着新鲜和老妈及女儿消灭差不多一斤。如此季节让这么"珍贵"的杨梅变质可就太暴殄天物了，所以我把余下的杨梅制成了杨梅干。操作步骤并不复杂，只是耗...
酸梅汤源自哪里|酸梅汤是什么梅

发表于：2018-05-02

如果你在逛街散步的时候走累了走热了，就可以立马停在便利店的冰柜旁买上一杯酸梅汤。那你有没有想要现在自己尝试做一碗酸梅汤？你知道酸梅汤中的梅是什么梅吗？其实做一杯酸梅汤非常简单，如...
自制杨梅酒|杨梅酒

发表于：2024-01-05

食材明细主料杨梅（2500g）酒（2500g）辅料黄冰糖（500g）盐（少许）原味（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制杨梅酒的做法步骤1、将杨梅放入淡盐水中浸泡半小时，用清水冲洗干净，捞出沥干水份。2、将杨梅放...
酸梅汤的做法【酸梅汤】酸梅汤怎么做

发表于：2024-02-25

食材明细主料乌梅干（适量）冰糖（适量）辅料水（适量）酸甜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸梅汤的做法步骤1、乌梅干倒入锅中,用清水冲洗干净，沥去多余的渣料,可以多冲洗几次2、洗净后加入适量清水...
青梅酒和梅子露的做法青梅酒&梅子露青梅酒和梅子露怎么做

发表于：2024-01-27

“春末夏初，鲜果弥漫，静待花落，启封品酒”食材明细主料古法黄冰糖（500克（酒&露））蜂蜜（适量（梅子露））真露绍酒（1000克（青梅酒））白醋（适量（梅子露））辅料青梅（1000克）酸甜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）青梅酒和梅...
杨梅酸梅汤怎么做|杨梅酸梅汤的做法

发表于：2024-02-27

“简单易学，夏日饮品~”食材明细主料杨梅（300克）辅料山楂干（20克）甘草（10克）配料冰糖（200克）酸甜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）杨梅酸梅汤的做法步骤1、杨梅洗净，山楂干泡水约1小时以上。2、锅内...
自制梅干菜|梅干菜

发表于：2024-01-03

“今天做的梅干菜，为了减少亚硝酸盐的含量，摒除了老式做法全程都没有放盐，经过三蒸三晒，味道一样完美”食材明细主料雪里红（适量）辅料水（（蒸菜用））原味（口味）蒸（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制梅干菜的做...
梅菜扣肉的做法【梅州】梅菜扣肉梅菜扣肉怎么做

发表于：2024-01-11

“梅菜扣肉也称为咸烧白，是特色传统名菜，属粤菜客家菜，其中以广东梅州最具代表性（梅菜扣肉的真实出处应该来源于川菜，在四川传统筵席菜中咸烧白（梅菜扣肉）和甜烧白刚好组成一对菜。据传，中原汉...
乌梅汁的做法乌梅汁（酸梅汁）乌梅汁怎么做

发表于：2024-02-25

“乌梅汁中有机酸的含量非常丰富，其中一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质，虽然乌梅汁味道味酸，但它属于碱性食物，若肉类等酸性食物吃多了，喝点乌梅汁还有助于体...
梅菜梅花肉烧雷笋的做法双梅烧雷笋（梅菜梅花肉烧雷笋）梅菜梅花肉烧雷笋怎么做

发表于：2023-12-26

食材明细主料梅菜（一把）梅花肉（180g）雷笋（3根）辅料食用油（2匙）清水（适量）调料食盐（2g）生抽（25g）白糖（10g）葱姜（小许）花椒八角（小许）鸡精（1g）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）梅菜梅花肉烧雷笋的做法步骤1、...
家庭版梅肉|梅肉

发表于：2024-01-28

“家里有个小宝贝！小小的时候不吃肉，喂了就吐出来！我很急！怕营养不均衡。现在，食肉一族！因为一家烧烤店里的梅肉总是拽着我不停的光顾！一直想自己做一下…”食材明细主料里脊肉（213克）辅料酱油（...
自制酸话梅|酸话梅

发表于：2024-01-05

食材明细主料青梅（适量）麦芽糖（适量）红糖（适量）蜂蜜（适量）甘草（适量）辅料清水（适量）酸咸（口味）煮（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制酸话梅的做法步骤1、青梅用盐水浸泡后洗净，再放入盐水中泡1个月。这个过程是...
梅子是不是青梅

发表于：2018-07-07

是的。梅子是果梅树结出来的一种果实，酸甜可口，也被叫做青梅、梅子或是酸梅，原产地是中国，是亚热带地区特产的一种水果，主要分布在长江流域以及长江流域以南的地区。梅子不仅可以直接食用，还...
青梅季之挽手弄青梅的做法青梅季之挽手弄青梅1 青梅季之挽手弄青梅怎么做

发表于：2024-02-23

“时间过得真快，转眼又一年青梅季了，去年此时的青梅酒还没有过滤，己经很是浓厚纯香了，今年改做一点脆梅吧，酸脆可口，只是有点甜味不足。青梅性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆...
杨梅糖水和米酒杨梅的做法杨梅糖水&米酒杨梅杨梅糖水和米酒杨梅怎么做

发表于：2024-02-05

“杨梅可以生津止渴，健脾开胃，有“果中玛瑙”的美誉。我们家每到这时候，买了杨梅就会煮糖水。煮好的杨梅糖水，酸甜可口，嫣红的颜色也诱人极了。这次除了杨梅糖水，还做了“米酒杨梅”。原本是...
青梅酒的做法【青梅酒】自制梅子酒青梅酒怎么做

发表于：2024-02-25

“准备材料：新鲜青梅2000克，冰糖1100克，35度以上的酒2000克所需工具：3L可装6斤的玻璃容器”食材明细主料新鲜青梅（2000克）辅料冰糖（1100克）35度以上的酒（2000克）其他（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难...
乌梅汤是酸梅汤吗

发表于：2018-04-11

是的。酸梅汤是经过各种材料如乌梅，陈皮，山楂，甘草等材料和冰糖一起熬制而成，经过一个小时左右的熬制，各种原料之间相辅相成，味道和营养都被充分散发熬制出来，口感纯正、酸甜清爽，去油解腻。...