关于[把你豆乐]《金玉豆腐》的知识

“看上去有点像豆腐箱，可是做法有点不同，算不算个改良菜式？”食材明细主料白豆腐（2块）土豆（1个）油（500克）盐（2克）辅料酱油（3克）老干妈豆豉（10克）葱（1克）蒜（1克）姜（2克）青椒（10克）红椒（10克）鲜骨汤（100克）湿淀粉（50...

“新菜一款，玉子豆腐配火腿，环绕一个宛如朝阳的蛋黄，美其名曰“玉火朝阳”。”食材明细主料玉子豆腐（2只）圆中火腿（1根）鸡蛋（1只）辅料葱（适量）香菜（适量）枸杞子（5颗）配料生抽（（蒸鱼豉油）适量）食用油（适量）蚝...

不是。豆腐放臭了就说明豆腐已经变质坏了，这个时候是千万不要吃的。臭豆腐的臭味不是坏了的味道，而是发酵产生的臭味。臭豆腐的制作过程是需要有微生物的大量增殖，分解豆腐中的蛋白质等过...

食材明细主料豆腐（500克）辅料咸蛋黄（4个）鸡蛋（1个）生菜（3片）配料花生油（25毫升）盐（4克）胡椒粉（2克）味精（2克）水（30克）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）黄金豆腐的做法步骤1、豆腐1块，切成片蒸5分钟。2、...

食材明细主料水豆腐（适量）咸蛋黄（适量）辅料盐（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）金沙豆腐的做法步骤1、准备水豆腐。2、准备咸鸭蛋。3、将水豆腐切小块放入不粘锅用油煎直至...

在豆浆中点入石膏水或是内脂即可。豆浆若是想要变成豆腐或是豆脑必须要加入介质使其凝固才可以，只靠加热豆浆是无法变成豆腐的，生豆浆不可直接饮用需要加热熟透后才可以饮用，做豆腐也需要...

“说起这个菜，真的是偶然间的产物，因为想吃麻婆豆腐而自制了嫩豆腐，而且做了不少，就多着些，于是那晚就做了一辣一鲜两种口味的嫩豆腐。但是完全出乎意料，这个豆腐真的很鲜呢，我切的块又像砖，颜...

食材明细主料玉子豆腐（1条）香菇（7个）辅料味极鲜（1勺）盐（1勺）淀粉（2勺）料酒（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香菇烧玉子豆腐的做法步骤1、玉子豆腐，中间砍断，一段一段的切好；2、油锅烧热，豆腐裹点...

食材明细主料豆饼（200克）青菜（100克）辅料盐（适量）十三香（适量）鸡精（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）金玉豆饼的做法步骤1、所需材料豆饼和青菜。2、豆饼要先过一下油，炸至金黄色即可。3、...

“咸蛋黄真是一个神奇的食物，跟很多食物搭配起来一点都不违和。嫩滑的豆腐、Q弹的虾球跟咸香四溢的咸蛋黄结合起来居然如此美味！”食材明细主料虾仁（500克）日本玉子豆腐（4条）金奇香咸蛋黄（6个...

“因为家里有食材，就把这两样东西来了个混搭，喜欢吃甜食的同学有口福了！只是豆腐在煎至的时候记得不要反复翻动，容易搅碎！”食材明细主料豆腐（适量）辅料可乐（1厅）配料盐（适量）料酒（适量）生姜（删除）蒜...

“这是改良KFC的上校鸡块的做法，每次去KFC吃，总是吃不够呢！琢磨着回家自己试着做呢，改良上用豆腐来做，炸鸡粉在各超市都有卖的。很香哩！记得趁热吃哦！！！”食材明细主料北豆腐（适量）面包糠（适量）鸡蛋...

“豆腐全身都是宝，自从祖先在两千年前的东汉发明了豆腐以来，如今豆腐变化多样、品种繁多，各式各样的豆制品，不仅为我们提供了做丰富的美味佳肴的食材，还为人体健康提供了非常丰富的营养；还有...

“2000多年来，随着中外文化的交流，豆腐tofu不但走遍全国，而且走向世界。今天，世界人民都把品尝中国豆腐菜看作一种美妙的艺术享受，它就象中国的茶叶、瓷器、丝绸一样享誉世界不错，中国的豆腐...

“祝所有的吃货们中秋节快乐！正值佳节时期，挑选了几道容易操作的菜作为节日大餐，还是可以拿得出手的。”食材明细主料嫩豆腐（半斤）胡萝卜（1/3根）咸蛋黄（2个）辅料小葱（1根）生姜（5克）配料盐（1小勺）白糖（...

食材明细主料豆腐（半块）百事可乐（多半瓶）辅料葱（少许）盐（适量）淀粉（适量）姜（适量）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）可乐豆腐的做法步骤1、豆腐半块2、切粗条3、把豆腐条表面沾上淀粉4、放锅里煎5...

豆腐应该是大家最熟悉的食材之一了，经过黄豆研磨出来的豆腐，不但继承了黄豆高蛋白的特点，还富含许多的维生素和碳水化合物，经常食用豆腐对于老年人补充钙质也是非常好的选择的。尤其是豆腐...

食材明细主料金针茹（1小把小把）辅料玉子豆腐（3条）红辣椒（1个）葱（少许）调料蚝油（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）金针菇玉子豆腐煲的做法步骤1、把玉子豆腐切成合适的大小，把生粉放入一个碟...

“继续素食喔~煮素食也要搭配丰富点营养要跟上的哦现在天气渐渐热起来了素食上桌的机会还是多点今天做玉子豆腐也就是日本豆腐老公今天问我为什么叫日本豆腐。。。我装傻。。。。今天...

需要。在凉拌豆腐皮之前焯水可以去掉豆腐本身含有的豆腥味，还能使豆腐的口感变得更好、更软、更香。注意焯水的时候加入少许盐，两到三分钟后捞出来自然冷却，之后放到凉水中浸泡、沥干切丝...

“可乐入菜不新鲜，但多以肉类为主，最出名的是可乐鸡翅，其次是可乐排骨和可乐猪脚，这几道菜已经无数次被端上家里的餐桌，百吃不厌。用可乐烧豆腐还是第一次尝试，个人觉得味道很赞，成菜偏甜口，加...

食材明细主料豆腐（一块）辅料玉米粒（适量）黄瓜（适量）洋葱（适量）胡萝卜（适量）配料酱油（适量）番茄酱（适量）水淀粉（适量）盐（适量）糖（适量）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）金玉古老豆腐的做法步骤1、准备豆腐...

“几年前在饭店里第一次吃玉子豆腐的时候，记得做的是铁板的，锡纸上垫着一层洋葱丝，然后是裹着甜辣酱的玉子豆腐，香香甜甜，口感又特别嫩滑，吃起来非常过瘾。不过那时候也没见过哪里有卖这个豆...

食材明细主料金针菇（1把）日本豆腐（3个）辅料葱（1颗）油（适量）盐（适量）老抽（1勺）生抽（1勺）白糖（1勺）生粉（适量）原味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）金针菇烧玉子豆腐的做法步骤1、准备以上食材，准备半碗水生抽...

“菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类...